Tero

Une adresse à recommander sans hésiter!
Ceci, à condition que votre interlocuteur soit sensible à la nourriture locale, de saison, cuisinée sans huile et bio quand c est possible. Que demander de mieux?
Un très bel endroit chaleureux et cosy où on se sent bien. Une salle calme à l’avant et une salle un peu plus animée à l arrière. Une vue sur la cuisine .
Quant à la carte; il y a de quoi se régaler et il y en a pour tout les goûts: des tapas belgo-​belge; du chaud et froid, de l apéro, entrée, plat principal et dessert. Il n y a, au Tero, aucune obligation de formule: vous prenez ce qui vous plaît. La carte des boissons vaut le détour également et elle présente pas mal de choses surprenantes.
Le service est adorable, au petit soin.
Les produits utilisés sont si qualitatifs que j ai eu envie de tous les acheter… Et le Chef a pensé à tout: un petit comptoir se dresse à l’entrée du restaurant au cas où vous souhaiteriez en ramener chez vous pour poursuivre cette magnifique expérience culinaire…
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J y suis retournée encore et encore et j en redemande!

Endroit épuré, personnel aux petits soins, nourriture délicieuse. Enfin un concept de resto healthy dans le Brabant-​Wallon !

Ça y est, j’ai trouvé mon nouveau QG quand je viens rendre visite à la famille à Bierges. Tero.
Pro-​bio, locavores, pisci-​végétariens, végétariens, crudivores voire vegans et autres amateurs de magrets de canard, vous êtes les bienvenus: un grand choix de tapas satisfait tous les types de régimes sauf celui de la malbouffe. En bonne foodie et trop curieuse pour choisir parmi plusieurs plats originaux, j’ai été comblée.
Choisir trois plats satisfait la plupart des appétit, mais vous pouvez toujours commander des extras plus tard: comme la plupart des plats nécessitent peu de cuisson voire pas du tout, on est rapidement servis.
Pour ma part j’ai sélectionné les poivrons confits qui étaient délicieux, j’en mangerais au petit-​déj, au lunch et au goûter si on me laissait faire. Puis j’ai pris également le mi-​cuit de carottes à la coriandre: la petite purée en dessous des morceaux de carottes croquantes était une vraie tuerie. Et enfin le cabillaud cru (magnifiquement mariné) au lait de coco et citron vert qui a donné un goût un peu asiatique à tout mon repas.
J’ai bien sûr goûté dans les assiettes des autres et j’ai particulièrement aimé les lentilles au gingembre et le riz à la pistache. Osez les mélanges originaux à Tero: vous né le regretterez pas !
En dessert, j’ai pris le plus improbable dessert qu’il soit: un cheesecake vegan (donc sans «cheese» oui oui). Et bien c’était de loin le meilleur cheesecake de ma vie et mon seul regret est de né pas avoir pensé à demander aux serveurs ultra-​sympathiques comment le chef a réalisé ce miracle.
Bön, je vais quand même mettre un bémol: du vin blanc belge c’est rigolo comme concept, mais ce n’est pas le vin du siècle. Restez sur les classiques plutôt que de tenter le local, la sélection de vin est très bonne en dehors de celui-​là.

Je me suis rendue à plusieurs reprises chez TERO et systématiquement, c’est un véritable succès!
Commençons par l’accueil et le service: des serveurs professionnels, accueillant et qui se plient en 4 pour qu’on s’y sente bien.
L’endroit, ensuite: la déco est très réussie, l’espace est suffisamment grand pour qu’on né se sente pas oppressés et la musique classique en bruit de fonds est particulièrement agréable.
La cuisine enfin: un délice!!! Des produits de qualité, frais et de saison; une carte variée qui sort des sentiers battus et une cuisine à la fois saine et excellente. Un pur bonheur!

Service parfait: les serveurs sont attentionnés et les plats suivent sans brusquer
Plats excellents, la possibilité de composer soit même son menu est judicieuse (formule du soir)
À découvrir !!!

Le genre d’adresse que j’adore.
Des produits frais, une alimentation super saine mais pas chiante. On se fait plaisir et on redécouvre à quel point les légumes, ça peut être vraiment mais vraiment bon et que les cuissons basse température sont quand même top sur les viandes.
j’aime beaucoup les humous (à la betterave, au citron vert…), les chicons sont merveilleusement bien cuisinés, le zaatar et l’huile d’olive…
j’aime beaucoup aussi la démarche pédagogique avec les conférences ou le livre de recettes qui permettent à cette jeune équipe talentueuse de transmettre sa passion et ses convictions.

TERO: des produits de saison et de qualité!!! Pas trop de chichi dans l’assiette mais miam!!!
On a goûté l’assiette veggi et la salade de viande séchée. Tout était top avec un spécial waw pour le riz complet aux champignons.
Le Service était parfait et la déco sobre et raffinée …
Prochaine fois je teste en soirée, ils proposent une formule de petits plats à partager. I like.

Deuxième fois que je retourne la bas mais pour le déjeuner cette fois ci. Au menu, une salade de chèvre et un délicieux crumble au pommes.
A vrai dire, les plats sont tous exceptionnels. C’est un restaurant qui sort du commun et qui est véritablement a la recherché de nouvelles saveurs. La salade de chèvre était spéctaculaire grâce à sa combinaison chèvre-​pain d’épices et le crumble était un vrai délice artisanal.
Les prix sont tout à fait raisonnables (12 – 14 € pour le plat du midi) et la décoration est magnifique.
Un de mes restaurants préférés !

Je reviens du T E R O.
Quand on entre la-​bas, on trouve un personnel jeune et accueillant dans un endroit boisé chaleureux, espacé et apaisant, tout en restant dans la modernité avec un style très épuré.
Étant en famille, on nous propose de prendre plusieurs petits plats par personne et de se les partager. On se gèné pas et on prend un peu de tout. La carte est pleine d’aliments inconnus au bataillon qui sentent déjà la nature à plein nez et les bons produits du terroir parce que oui, tout est de saison et bien frais !!!
Peu d’attente avant de recevoir nos entrées qui sont tout simplement à tomber par terre.
Ensuite, aucun plat né fait défaut, aucun plat n’est «pas mal» ou «ah oui j’aime bien». Non! Je n’ai pas arrêté de m’attarder à chaque bouchée pour dire aux serveurs que «c’est tellement booon» ou de parler tout haut en disant «mon dieu ce saumon». Et je n’étais pas la seule. Toute la table s’y est mise. Ces produits sont fins, brutes, frais, et ce n’est pas une explosion de saveurs mais un véritable feu d’artifices!!!
On a pris le tout avec le jus du jour exotique et surprenant, toujours aussi délicieux.
Et puis le dessert, un pain perdu avec glacé au lait d’amande ! Woah !
Et petite particularité sur la carte: mousse au chocolat sans œufs, sans sucre on a bien ri en la voyant sur la carte et on a fini par vouloir lécher l’assiette tellement c’était (encore une fois) délicieux.
J’y retourne c’est sur !
Me voilà très étonnée de né voir aucune critique sur Unilocal a propos de ce resto.
J’espère pouvoir y amener quelques personnes qui auront le plaisir de goûter pour la première fois à cette cuisine exquise ! Quel plaisir de pouvoir gouter à une si bonne cuisine !!!