Ethnicfoods

Specialties

Ethnicfoods est le traiteur fusion de Bruxelles.

Notre équipe de professionnels de la gastronomie vous fait voyager au quatre coins du globe en alliant les saveurs du monde dans ses préparations.

Nous proposons un large choix de services traiteur: du buffet de réception au pain garni du midi. Également lunch, cocktail dinatoire, assiettes froides et bien d’autres…

Nous offrons un service sur mesure en nous adaptant à votre budget et vos envies.

History

Established in 2005.

Le gérant d’origine Indienne Rahim Shirazee est également le chef de cuisine. Après avoir passé 10 ans aux États-​Unis et avoir travaillé en cuisine dans différents restaurants de spécialités ethniques diverses dont un grand restaurant de gastronomie française «Le titi de Paris», il reviens en Belgique pour fonder Le service traiteur «Ethnicfoods».

Fort de ses multiples expériences et techniques au fourneaux, il est aidé par une équipe aux origines diverses: Albanaise, Espagnole, Africaine et… Belge.

Le métissage de l’équipe et ses compétences en cuisine influencent les associations de saveurs des préparations et font de «Ethnicfoods» le traiteur fusion de Bruxelles…

Meet the Business Owner

Rahim S.

Business Owner

Né en 1974, Rahim passé son enfance en cuisine avec sa maman à préparer des plats aux saveurs lointaines.

à 20 ans, après des études scientifiques, il s’envole pour les Etats-​Unis à Illinois en 1994.

Il travaille dans les cuisines des hôtels de luxe Westin et du Wyndham en tant qu’apprenti.

Il étend ses horizons culinaires en travaillant également au «Siam restaurant» (Thaï) et au «Magianos» (italien) pour finir dans la brigade du «Titi de Paris» où le chef lui apprend la maitrise des techniques des différents postes de la cuisine.

Il revient en Belgique en 2004 et fonde le traiteur Ethnicfoods où il laisse libre court à ses inspirations gastronomiques et ses ambitions entrepreneuriales.