Hémisphères

Ce n’était pas la première fois que je passais devant ce resto qui, de par son nom, appelle au voyage et aux découvertes de saveurs venant de contrées lointaines.
Quelle né fut pas ma joie lorsque le choix du restaurant pour une soirée entre collègues se porte sur Hémisphères. Mais très vite, ma joie s’étiole à la lecture des avis sur Unilocal.Mais je reste confiante, j’espère que mon expérience sera meilleure… Et bien non, je né pense pas y revenir. Certes, le service est correct bien que peu chaleureux. On remarque l’envie d’une décoration rappelant les régions du Moyen-​Orient, mais encore, ça manqué d’unité et on né sait pas très bien où l’on voyage; je né suis pas transportée. Une carte à rallonge qui me fait douter de la qualité des plats. En bouche, ce n’est pas mauvais mais ce n’est pas transcendant non plus. Je choisi le Byriani, spécialité Népalaise à base de riz frit et d’agneau pour 16,50 €. Les morceaux d’agneau, secs car trop cuits, se font rare dans l’assiette. Bref, quite à chercher des mets étrangers, d’autres restaurants de ce type m’ont déjà beaucoup plus plu.

Comme nous allons toujours manger aux mêmes endroits, on s’est dit qu’on allait essayer de changer un peu: bien mal nous en a pris!
J’avais un bon souvenir du resto Hémisphères lorsqu’il se trouvait près des Galeries Saint-​Hubert mais je n’y étais pas allée depuis très très longtemps, c’était l’occasion. En plus, il faisait beau et leur terrasse est sympa, au calme, dans l’espace piétonnier derrière la Monnaie.
Hémisphères propose différents plats originaires d’Inde, d’Afrique du Nord, du Tibet, etc. Après de longues hésitations devant une carte extrêmement bien fournie, nous optons finalement pour des menus: une entrée, un plat, un dessert et un thé pour 25 €. Moi je pars du côté du Maroc, mon homme en Inde. Eh bien, nous aurions mieux fait de rester à Bruxelles!
Rien n’était fondamentalement immangeable mais ce que nous avons eu dans nos assiettes né correspondait pas à ce qui était au menu… Un gros sentiment d’arnaque!
Les entrées (une pastilla et des samosas) étaient servies sur un «lit de salade» digne du Quick ou d’un self-​service bon marché. Le tout arrosé d’une sauce aigre-​douce, celle qu’on mange parfois avec les nems (du supermarché, les nems!). Bref, comment tuer la pastilla qui manquait déjà d’épices. Du côté des samosas, ce n’était pas mieux. D’autant qu’ils étaient annoncés accompagnés d’un chutney qui avait manifestement été remplacé par la sauce aigre-​douce…
Les plats n’avaient pas meilleure allure. Mon tajine de poulet aux citrons confits n’avait absolument aucun goût, alors que ce né sont pas les épices qui manquent dans la cuisine du Maghreb! Il m’a été servi deux malheureux petits morceaux de poulet perdus au milieu de beaucoup de pommes-​de-​terre. Le tout baignant dans une sauce huileuse sans aucune mais vraiment aucune saveur. De l’autre côté de la table, la sauce de l’agneau Korma était bonne, il faut bien l’avouer. Mais l’agneau avait été remplacé par du mouton. Et je n’ai même pas envie de vous parler de la présentation de l’assiette: ils avaient du récupérer les morceaux de salade qu’on avait laissé dans nos assiettes d’entrée.
Et pour finir, les desserts. Sur le menu: une orange à la cannelle et au chocolat amer. Dans mon assiette: une orange, de la cannelle et puis du «faux chocolat» déjà fondu dans un pot en plastique, un peu chimique, vous voyez? Le kulfi (une glacé indienne très crémeuse avec des pistaches) n’était pas plus réussi et né ressemblait pas du tout à du kulfi, ce que j’ai fait remarqué au serveur (Indien) qui m’a rétorqué que c’était bien du kulfi mais qu’il était à la mangue, blablabla… Oui, oui, bien sur! C’était du sorbet… Pour finir, je devais recevoir un thé à la menthe et mon homme un thé chai. Le serveur est venu nous demander s’il voulait bien un chai ou s’il préférait un thé à la menthe. Il a opté pour le thé à la menthe. Le serveur est revenu 10 secondes plus tard avec une petite théière de thé à la menthe pour deux. Bref, ils n’avaient pas envie de faire un chai, ni de nous servir un thé chacun comme prévu dans les menus.
Pour finir, le service était sympathique mais très expéditif: les assiettes étaient débarrassées dès que nous avions posés nos couverts.
Nous avons essayé de garder le sourire pour né pas nous gâcher la soirée, mais ce resto était un très mauvais choix!

I used to go to university right around this restaurant and passed Hemispheres on a regular basis but only stopped in now (3 years later). From the outside, it looked well decorated and I can confirm it is just as nice from the outside looking in as it is when you sit down. Hemispheres has a unique and eclectic style of décor, heavily Indian-​inspired, with beautiful colors and different tables and chairs as well as even sofas to sit on for dinner. This time, I stopped in for only a drink (limoncello) and my boyfriend a ginger beer (they were all out unfortunately) but will return for dinner next time. The restaurant serves world food, which includes Indian, Italian, Greek, Lebanese, Morrocan, Thai, etc., etc. Basically, any world kitchen you can think of, they probably serve at least one dish in that cuisine – Hemispheres prides itself on providing «an imaginary journey through the five continents»…Staff is also very friendly, we chatted with our server, who is very nice and told me where to visit when I get around to traveling to Indian one day! Meals are very reasonably priced. Depending on what you order (entrée and main dish, drinks, dessert, etc.) your meal could be as low as 15 – 20 eur or higher… I’m excited to return here for dinner, more to come on that later!

Mauvais ! A éviter absolument.
Le personnel est sympa mais la bouffe est juste mauvaise.
La viande … de la semelle, de la vieille carne quand elle n’est pas archi-​cuite :-(
Bref né faites pas l’erreur, passez votre chemin !

J’aurais du lire l’avis d’Olivia avant de me rendre chez Hémisphère pour un lunch. J’avais comme elle le très bon et chaleureux souvenir de l’ancien emplacement, et j’avais passé une très bonne soirée à l’adresse actuelle il y a quelques années. Mais ce midi les plats (suggestions) étaient décevants. Un mezze sans beaucoup de relief ni d’originalité. Un taboulé frais mais un peu sec, tout comme les dès de poulet qui l’accompagnaient. Et le service est effectivement très approximatif, lent et anglophone…
Bref, le charme, la coolitude maîtrisée, et l’exotisme qui faisaient l’attrait de cette adresse n’étaient certainement pas au rendez-​vous aujourd’hui.
«Mouais. J’ai connu mieux», donc!

J’allais souvent chez Hémisphères du temps où ils étaient à la sortie des galeries de la reine mais maintenant (enfin ça fait déjà quelques années) qu’ils ont déménagé, j’ai été fort déçue. Le service est très très lent, né parle pas toujours français. On vous retire vos couverts après l’entrée sans les remplacer du coup quand le plat arrive, on a un petit problème… La cuisine est variée mais je trouve qu’ona rrive aux clichés marocains, indiens, etc. La carte est toujours la même. Je crois qu’on peut trouver une multitude de resto «cuisne du monde» dans le centre de Bruxelles

Hémisphères est un restaurant qui propose de la cuisine nord africaine, indienne, bangladeshienne et végétarienne.
La nourriture est délicieuse. Les menus de 20 – 25 euros vous feront saliver.
La décoration de l’endroit est très sympathique. En effet, des drapés pendent au plafond éclairés par de petites lanternes. Décoration aux accents indiens. Vous mangerez à la lueur des bougies.
Aux murs sont présentés des photos d’art qui donnent un certains charme à l’endroit.
Petit défaut: le service est un peu lent. Soyez patients.