Le domaine de Chavagnac

Ahlala ! Le Domaine de Chavagnac c’est un peu mon ambassade ! Originaire de Toulouse, j’ai le magret dans le sang !
C’est en rôdant dans les parages que j’ai découvert ce rayon de soleil et cela tombait bien car j’avais faim. Midi venait de sonner ! 10,90 euros le menu lunch et la promesse de retrouver mes racines du sud-​ouest !
Le soleil était au rendez-​vous, la terrasse agréable puisque située sur la tranquille place du Béguinage, il né me restait plus qu’à passer à table.
Confit, salade de gésiers, magret, toutes les icônes du Sud sont au menu ! Tu as raison sur les portions, j’ai été habitué à plus mais pour un prix pareil, je n’allais pas faire le difficile !
Le plus c’est aussi l’épicerie qui permet d’emporter des produits du pays, histoire de continuer le voyage.
Si vous né connaissez pas le Sud, c’est l’occasion de le découvrir !

Si si, il est possible de manger comme à Albi à Bruxelles. Les propriétaires du domaine de Chavagnac l’ont bien compris: à l’origine, le restaurant est situé là-​bas, où le soleil sent bon, où les canards sont bien gras, et les journées bien remplies.
Tous les produits sont directement importés ici, après avoir été soigneusement sélectionnés près du domaine. Vous trouverez donc ici foie gras, confits et magrets de premier choix, mais aussi un excellent Cabecou et même du Rocamadour, deux fromages bien type de l’arrière-pays. Les vins sont aussi de là-​bas, je vous recommande le Cahors, incontournable!
Quand il fait bon, on peut même manger sur les petites tables dehors, façon bistrot, face à la place calme et sa belle église. Seule petite déception: j’avais pris l’assiette de dégustation avec un morceau de confit, de magret, mais les portions étaient un peu petites (comble pour une cuisine qui a la réputation d’être si copieuse). La prochaine fois je prendrai le magret tout seul, qui était divin.
Et si vous avez encore un peu de place, tentez le gâteau aux noix!