Emile Bistro

Un accueil de fou, une gérante qui transmet sa bonne humeur et son professionnalisme, merci pour l’amour et les bons plats ! Merci merci et merci

Par une belle journée ensoleillée, nous avons réservé une table en terrasse.
Sans tarder et alléché par la carte, nous commandons un Tagliata de bœuf irlandais à l’italienne et 2 plats en suggestions: saumon sauce gribiche et escalope à la milanaise.
Mon copain veut demander s’il est possible de remplacer l’huile de truffe par de l’huile d’olive mais pas le temps de terminer sa phrase que la serveuse (la dame un peu forte avec des tatouages) lui répond sèchement: «si vous n’aimez pas l’huile de truffe, c’est votre problème ! «…Pour avoir autant d’aplomb, cela doit être la patronne ! L’autre serveuse, par contre, était très sympa.
Les plats arrivent et là, quelle déception !
Le saumon ultra sec, la salade pas lavée et beaucoup trop vinaigrée, l’escalope quelconque, le Tagliata soit disant «irlandais» avait autant de goût qu’un Blanc Bleu Belge et la garniture (+5 €!!!) pour ainsi dire, inexistante !
On né nous aura plus… Dommage, on est presque voisins :-/

J’ai adoré!
Mon bœuf maturé était topissime.
J’avais déjà beaucoup entendu parler d’ Émile Bistro, je l’ai enfin testé ! Ca en valait franchement la peine.
Accueil très sympa, en plus et bonnes bières !
J’ai hâte d’y retourner et de découvrir leurs brunchs aussi!

Peu à ajouter par rapport aux autres avis, en clair des plats de viande dans le style Bistronomie (simple et ingrédients recherchés et de qualités) à tomber par terre (le tartare à lui seul vaut le voyage), un chouette personnel, un beau cadre, le tout à des prix de restaurant ordinaire. Bref une adresse que je retiens certainement à Bruxelles après ma première visite de ce soir !

Après quelques années d’absence, nous voilà de retour chez Émile Bistrot, un vendredi à 18h45 — la cuisine ouvre à 19h, nous n’avons pas réservé, le restaurant est complet — toutes les tables sont réservées, par chance, le serveur nous propose de nous installer à côté du bar.
Après avoir consulté l’ardoise, pour patienter, j’ai pris un Picon vin blanc et un très bon demi rouge maison, pour débuter, nous avons commandé un duo de croquettes de crevettes à partager à deux, et, comme plat principal, des boulettes sauce tomate et sardine, accompagnées de frites… Tout simplement délicieux, nous reviendrons à l’occasion. N’hésitez pas à réserver votre table afin d’éviter de repartir bredouille.

Cet Emile s’est réellement imposé comme un des fers de lance bruxellois de cette vague «néo-​bistro», dépoussiérant le ptit resto de quartier à grands coups de burgers, viande maturée et suggestions du marché sur le tableau noir. Décliné en food-​truck («Le Routier»), dédoublé à Uccle («Charlotte»), complet même à midi en semaine, tout ça ressemble bel et bien à une franche réussite.
Quelques réserves apparaissent pourtant. Dans l’assiette, ce burger «Sarde» arrive dans un pistolet insipide qu’on croirait presque venir de chez Carrefour. L’hamburger Charolais et les frites sont bons mais les garnitures originales (tome, chips de jambons, oignons déglacés) passent totalement inaperçues. A presque 18 eur, on s’attend à beaucoup mieux, surtout quand on vient de déguster des lunchs entrée-​plat assez fabuleux pour 14 eur à Paris, où la vie est pourtant considérée comme plus chère.
Ou alors, m’aurait-on servi erronément un «classique»? Bien que menée de mains de fer par cette serveuse tatouée, la connection entre la salle et la cuisine né semble pas optimale: un collègue a déjà reçu son plat 30 min après les autres, cette fois c’est le voisin à droite qui attend toujours son plat et la voisine de gauche qui doit reprendre la carte car son choix est en fait épuisé. Le problème vient peut-​être du fait que le bistro fonctionne avec une tournante de plusieurs chefs parait-​il.
Donc si la sympathie pour ces adresses qui redonnent vie à leur quartier est bien là, il né faut tout de même pas qu’il s’endorme trop sur ses lauriers l’ Emile !

Nous nous y sommes rendus entre amis un dimanche soir pour aller boire un verre.
Belle selection de bières. Et les serveurs s’y connaissent, ils vous conseillent facilement.
Nous avons bu nos bières spéciales dans le coin enfants. C’était drôle et sympathique. Les fauteuils sont confortables.
Pour un dimanche soir il y avait quand même quelques tables dans la partie restaurant. C’est que ça doit être bon. ;-)

Rien à ajouter à la presque centaine d’avis sur Emile… sauf que j’ai enfin eu le temps d’y aller et que, en effet, la nourriture est excellente, le cadre et le personnel sympa et les prix justes!
Bravo Emile

Aged beef, nice craft beers and smiley service! One of the very few decent dinner options in the Flagey neighbourhood.
Not all items on the menu are worth the trip though but you should be fine sticking to the most popular dishes.

Cette fois, j’ai testé le tartare de charolais au couteau parfumé à l’huile de truffe. Un vrai délice ! L’huile de truffe conférait un goût exclusif à l’ensemble, tout en sublimation, sans couvrir, sans gâcher. Le mélange était un équilibre parfait, la viande était belle, goûteuse, tendre…
Mon amoureux qui se pâmait déjà avec son boeuf maturé a manqué de faire syncope lorsqu’il a goûté mon plat. Tout envieux, alors qu’il était déjà au paradis avec le sien.
Les serveurs étaient toujours aussi sympas, attentifs et décontractés.
J’ai hâte d’y retourner pour continuer la découverte de cette carte si appétissante.
Seul tout petit bémol, la salade m’a moins séduite que la dernière fois, avec beaucoup de chicorée rouge dont je né raffole pas (trop amère à mon goût).

Les plats sont délicieux, notamment les bagels au poulet/​guacamole. Les serveurs sont souriants, disponibles. Ils servent de la Ginger beer, que j’adore !!
Il y a tout de même un manqué de choix le weekend, où il n’est possible que de choisir entre 3 brunchs (pas forcément originaux).
Petit bémol, le peu de places disponibles dehors par beau temps (dû au manqué de place).

Completely overrated.
Voilà.
S’il y avait eu moyen de né pas mettre d’étoiles du tout, cela aurait été fait. Fan? Super bon? Équipe aux petits soins? Êtes vous bien sûrs que l’on parle du même établissement? Je vous raconte.
A mi-​chemin entre ma maison et mon travail, coincée au bureau un dimanche, je fixe EB comme point de chute pour un brunch-​pause réconfortante entre deux dossiers. Réservation facile sur le site, terrasse, pas loin des jolis étangs de Flagey, chouette-​me-​dis-​je. Que nenni.
La localisation est affreuse. Aucune vue sur Flagey, coincé dans une rue résidentielle = terrasse sur le trottoir, dos aux voitures, et pas un chat. Bonjour l’ambiance. Un petit bout de la terrasse est ensoleillée et je m’installe, prête à passer un bon moment.
Premier couac: le dimanche, «on né sert que des brunchs, car on n’est pas équipés pour cuisiner les plats». J’imagine que la cuisine né change pas de dimension entre la semaine et le weekend, et que les produits né sont juste pas livrés. Bön, ce n’est pas grave, va pour le brunch. Ce dernier prévoit toutefois tartines + confitures, oeuf, yaourt + muesli, jus d’orange, café à volonté + assiette légumes et charcuterie, le tout pour 20 €. Impossible de partager l’assiette à deux si l’on a une petite faim. Mince. La serveuse propose toutefois de prendre un brunch et un petit dèj’ — servis quant à eux aussi le weekend. On se lance.
Voilà qu’arrive une cagette rempli de pots de pâtes à tartine et de confitures, le tout industriel et en pot familiaux. Vous avez certainement vu cette vidéo sur une pâte à tartiner aux noisettes que l’on laisse au soleil? Imaginez la scèné sur notre terrasse par 30 °C, avec en prime son homologue géant aux speculoos. Yiiik. Pas de cuillère pour se servir dans les pots évidemment, donc vas-​y pour la chasse aux bactéries lorsque tout le monde y plonge son couteau (qui a sûrement été léché, je te connais).
Le pain? Du pain de mie carré. Oui, oui, celui que vous trouvez en magasin discount par kilo et que le cuistot a laissé s’aérer sur le bord de sa fenêtre (il faisait chaud, la cuisine était ouverte et nous avons jeté un oeil à l’intérieur. Sans commentaires).
Mais Emile né s’est pas arrêté là. Emile nous presse des petits jus d’orange minute. Oh joie. Sauf que les oranges n’étaient pas au frais. Et qu’il faisait 30 °C, dois-​je le rappeler.
Serveuse nr.1 :
— Pourrions-​nous avoir un peu de glacé dans les jus d’orange? Ils sont très chaud.
— Ah, euh, oui, je vais voir.
Serveuse nr.2 (15 min plus tard):
— Pourrions-​nous avoir un peu de glacé dans les jus d’orange? Votre collègue né nous a pas répondu.
— Ah, euh, oui, je vais voir.
Serveuse nr.3 (10 bonnes min plus tard):
— Un peu de glaçons pour nos jus ?
— (silence)
C’est en nous levant pour demander au bar que nous avons découvert que «la machine à glacé est cassée» (c’est ballot un weekend de canicule). Pendant ce temps, personne né nous dit rien et le ballet des serveuse continue sans rien dire, style «peut-être-qu’elle-va-oublier». Charmant. Aucune proposition de remplacement (une eau sortie du frigo par exemple) né sera proposée. Ah si, celle de «je vais mettre vos jus au frigo et les sortir dans deux minutes». Merveilleux.
Arrive le petit dèj. Un oeuf, un peu de yaourt épais, du muesli (celui des gros sachet des magasins discount, vous vous souvenez ?), 5 pauvres tranches de cheddar et de jambon sur une petite assiette. Non, non, pas un peu de verdure pour faire joli ou différentes sortes de fromage ou de jambon. Le tout à manger avec le pain de mie servi.
Je né vous ai pas encore parlé des grille-​pains? Figurez-​vous que ceux-​ci se trouvent sur le bord des fenêtres et que vous pouvez donc, si vous le souhaitez, griller votre petite tartine. Sympa, tu te dis. En effet, quand les gens des tables près des fenêtres sont cools — genre papy/​mamy. Mais quand ce sont des gens un peu cracras, ou pas gentils, tu la ramènes moyen quand tu vas près d’eux griller ta tartine.
Pendant ce temps, mon assiette brunch n’est toujours pas là … Assiette «sun» qui se compose de deux tapenades, 1 salade, et du jambon coupé «minute». En d’autres termes, aucun produit qui né demande une longue préparation. Eh bien figurez-​vous qu’Emile mis 50 minutes à m’apporter mon assiette. Et que j’ai donc regardé mon +1 manger son petit dèj du bout des doigts. Trois rappels plus tard, une serveuse arrive. Avec les jus.
— «Aaaah, on a retrouvé de la glacé, on vous a mis ce qui restait»
— …
Sans commentaires.
L’assiette arrivera péniblement, avec son contenu tout aussi pénible: une tapenade (dont je serais incapable d’attester si elle fut faite maison ou si elle sortait d’un pot), une cuillère de ricotta (juste sel et poivre donc ultra fade), une salade trop assaisonnée quant à elle, et du jambon présenté joliment mais intranchable (couteaux à beurrer) et dont les parties moches avaient en fait été artistiquement cachées.
Même avis à la table d’à côté. Emile, tu né m’y auras plus.

Tartare de bœuf à ré-​assaisonner mais service super comme d’hab et cocktails juste ce qu’il faut.

Et bien non, je né comprends toujours pas.
C’est un endroit correct sans plus.
J’y suis allé pour un brunch en très bonne compagnie, je voulais manger leur merveilleuse viande maturée ou un américain. Eh bien non! Les week-​ends entre 11h et 16h, ils né servent que les brunchs. Je le saurai pour une prochaine fois…
Mais, il est 14h30 et il n’y a plus le brunch SUN… donc sur 4 choix, il en manqué déjà un… ça part mal…
Pour ma part, je choisis l’English… Pas mal, exactement ce à quoi on s’attend…
Le service est cette fois très aimable par une série de jeunes filles, qui né savent pas ce que les autres font… Elles sont quand même venues deux fois nous proposer la carte et prendre notre commande… Soit!
Idem pour l’addition, je la demande; on me répond avec un grand sourire: tout de suite… 10 minutes plus tard, elle l’apporte… Ah oui, j’oubliais, il n’y avait que 3 tables occupées… et 4 personnes pour servir. Je sors ma carte de crédit et là, on attend, on attend, on attend, on attend, on attend encore… Finalement, une autre serveuse vient pour encaisser…
Par contre, je rectifie ce que j’avais dit sur les prix, c’est en effet à classer dans les 2 €€.
Le vin du patron est très bon.
Conclusion: endroit correct, pas trop cher au service charmant, mais inefficace. Pas dans ma top liste… Je réessaierai un soir pour me faire une idée définitive car je né comprends toujours pas l’engouement pour cet endroit… qui semble, toutefois, diminuer depuis que Charlotte est ouverte… (la femme d’Emile).

Mardi soir, toujours une parfaite occaz pour tester une nouvelle adresse!
Première impression du resto: il y a un truc, une atmosphère… Ce même genre d’impression que tu as en entrant dans toutes les adresses bien recommandées sur Unilocal.
Un rapide coup d’œil à la carte des bières: on valide aussi! Taras bulba, Delta, etc. Toutes des petites merveilles! Un petit pot de lentilles et du pain nous sont offerts. Ça commence parfaitement !
Pour le plat principal, la question du choix né s’est pas vraiment posée: boeuf fumé puis mariné pendant 49 jours. C’était à tomber par terre. Génial! On a finalement terminé la soirée par la gaufre avec la glacé à la bière. C’est évidement pas le genre de plat qui est le plus raffiné mais c’était quand même très bon!
Très bonne soirée en somme et surtout très bonne adresse!

Fan fan fan, vraiment.
Il était temps pour moi de goûter au boeuf maturé dont j’avais tant entendu parler. On fait les choses bien, on commande aussi des entrées.
Mais aïe, ça coince. 20, 30, 45 minutes et toujours pas d’entrées. En fait elles ont été oubliées. Pas de panique, le gérant maîtrise, nous tient informé et s’excuse. Et sans obligation aucune, il fait un geste commercial et nous offre les entrées.
Elles arrivent, excellentes, suivies immédiatement du plat, LE boeuf. Un délice. Les soucis ça arrive mais plutôt que de les laisser arriver et de se contenter d’un «ben c’est la vie», chez Emile ils ont a coeur de rendre votre moment le plus agréable possible et à tout le moins de né pas vous laisser sur une mauvaise impression.
Pari réussi, vous êtes au top!

Un accueil chaleureux où vous êtes certains de vous régaler!
Réservez sans hésiter!
Une bonne bière, un plat de boeuf accompagné de délicieuses frites puis un dessert à vous faire fondre de plaisir!

J’entendais beaucoup parlé de ce fameux Emile Bistro, perdu quelque part prêt de la place Flagey et qui est devenu en quelques temps un de ces petits restos branchés qui attire les foules.
Le cadre est très agréable malgré la petite taile du restaurant, les hauts plafonds et la décoration sobre donne du volume à l’espace tout en gardant l’atmoshère bistro du restaurant. Un grand bar au centre et des petites tables tout autour né permettent pas de venir y manger en grand nombre, mais c’est idéal pour un diner en amoureux ou en petit groupe d’amis.
La carte n’est pas très variée mais on a ici le choix entres de spécialités belges (stoemp saucisse) ou des magnifiques propositions de viandes (avec des filets maturés pendant plusieurs jours). Du coup certains plats sont assez chère, mais valent la peine d’être essayés. Heureusement que j’ai eu un peu le gout «du risqué» car au final, et c’est là le seul bémol du lieu, les serveurs n’ont pas l’air de comprendre grand chose à la carte et tente de vous expliquer «vai que vai» les différents plats…

Wow… Not have been to such a bad ‘bistro’ for a while now…
Little accident in the kitchen and they were not able to serve anything cold including sandwiches and salads (i know it doesn’t make sense…)
Only two small teppanades with not toasted toast bread (you need to toast it yourself — genius idea!!) available.
Service really bad, interrupted, not trained and constantly missing something)
It is almost like everything is built around ‘being lazy’.

Very nice place. Cosy, nice food, cool cocktails and very friendly staff. Would recommend and visit again :)

Je connais Émile, son bistrot, son ambiance, des lampes et ses tables en bois car jy ai mangé plusieurs fois. Endroit impeccable pour (très) bien manger, à un prix raisonnable. Ce matin (à 14h) nous avons testé leur brunch — trois formules appétissantes (english, saumon ou jambon tomates séchées pour faire simple).
Cétait parfait: service au petits oignons, brunch hyper copieux et varié, petites confitures maison (je crois), et même gaufre en dessert! Pour 20 € nous n’avons pas été déçus! Petite remarque: pas d’option végétarienne (à ma connaissance), et les pots de confiture étaient tout collants. Mais je maintiens ma note.

Second time at Emile. First time I had the burger sarde and I was in a noisy group of friends, and we had a lot of fun! Second time was yesterday. I order mid cuit thon and it was an early dinner with family, and everything was perfect! Two different situations, the food is always good and you can easily feel confortable! The resto creates the perfect environment for all kind of situations!

Some people love this place. For me it was very OK and to be honest I don’t understand these delights about this place.
Top 10 Brussels Bistro — may not necessarily :)
My burger was a bit too hard and too well-​done — really are better :)

En gros: c’est super bon, le service est très sympathique, mais c’est cher, mais c’est super bon.
Je pense n’avoir jamais hésité aussi longtemps entre les plats proposés, du jour ou de la carte. Un vrai dilemme qui m’a coûté d’être dépassé par 2 autres tables. Et donc j’ai été servi plus tard. Malheur à moi :/​
Mais c’est bon. Vraiment. J’avais pris un des burgers maison.
Prochaine fois, parce que bien sûr il y en aura une, j’essaie le maturé (boeuf).
Réservation indispensable.

Une grosse mise à jour s’impose pour Emile Bistro, puisque depuis mon premier avis, de l’eau à coulé sous les ponts… et dans le bon sens du terme cette fois ! Une nouvelle énergie positive a pris possession des lieux, qui s’accompagne d’une nouvelle carte, d’un nouvel associé pour Bruno (Bienvenue Kevin), et trois chefs qui officient en cuisine (à tour de rôle hein). Bref, ça donne un Emile au poil, proposant des plats bistrots gourmands, à des prix plus que corrects.
Mon gros coup de coeur du moment, que ce soit en mode lunch comme en soirée !
Pensez à réserver par contre, et oui, on s’est passé le mot ;)
PS: Amateurs de viande, né cherchez pas, commandez le boeuf maturé.il m’a tué.

Excellent food. Really nice service & Nice atmosphere. A bit noisy though. Perfect for lunch and dinner

J’y habiterai bien moi chez Émile !
On né change pas les bonnes habitudes, je me réveille toujours trop tard pour bruncher le dimanche. Pas évident de trouver un super endroit qui sert encore à 16h…
Émile se trouvant être sur la route entre l’appartement de ma copine et mon boulot, ça devanture m’avait déjà attirée.
Zou on file donc tester cette brasserie revisitée par Bruno !
Accueil irréprochable par le maître des lieux à coup de verres de cava, merci !
Malheureusement, on arrive un peu tard pour le brunch, hum hum… mais on nous propose la carte apéro afin de remplir nos estomacs. On a eu du mal a choisir parmi cette belle carte donc on a tout pris. Boitage, Tome, Charcuterie, Mini Chipolatas, Tapenade et Rillettes arborent donc notre table. Thumb up pour le concept du toaster à table. On nous avait prévenus en rentrant, ici c’est comme à la maison. Je valide !
On arrose le tout d’une petite Taras Boulba et d’une Mad East.
Une expérience que je vais m’empresser de renouveler encore et encore.
Bravo à toute l’équipe !

Nice little bistro with a good menu. We took the suggestion hamburger. Was all that a hamburger needed to be. Home made cut french fries as a side dish for the fresh beef patty. If you are in the neighbourhood drop by to have a cosy dinner. Good looking interior and friendly staff.

Nice Brunch!
Three choices: English, Sun and Zee. For all the formulas: coffee/​tea, freshly pressed orange juice, fromage frais and muesli. Toasted bread à volonte (with a little toaster on the table). Then main salty choice according to the menus. In the end, if you still have space… a small waffle (sucre/​chocolate).
The only reason why I don’t give a full-​stars review? We had to wait 15 minutes before even getting a menu. Would be nice to have some attention from the beginning. Also, the presentation on iPad is cool, but it doesn’t really leave you the privacy to choose yourself in peace. All in all, I prefer some cool designed menus to technology.
As for the rest, trendy décor, a quiet corner of beautiful Ixelles (especially with cherry blossom all around!) and a relaxed atmosphere.