Pizzicotto

Mon copain me parlait toujours de cette pizzeria avec beaucoup d’enthousiasme. Des pizzas énormes, succulentes, cuites au feu de bois et à prix très démocratiques. Que demander de plus?
Malheureusement, de la bonne nourriture né suffit pas. En effet, lorsque nous sommes rentrés dans le restaurant, nous avons été accueillis par un «Fait chier» du serveur, qui avait l’air très contrarié que des clients entrent dans son restaurant. Cet accueil a été le même pour tous les autres clients qui nous ont suivis. Bien, au moins cela n’était pas personnel.
Ensuite lorsque j’ai osé demandé des frites en supplément pour accompagner mon escalope milanaise, j’avais l’impression d’avoir insulté le chef, qui m’a fait comprendre que j’étais une capricieuse. Tels étaient ses mots. Mais pour couronner le tout, j’ai eu droit à «Je me suis fait chié à vous mettre du vinaigre balsamique dans votre salade et vous me demandez de la mayonnaise??? C’est pour les enfants!».
Bref, nous sommes restés polis et avons mangés sans troubles. La nourriture est pas mal, et les plats sont copieux, il faut l’avouer. D’ailleurs mon copain n’a pas pu terminer. C’est pourquoi il s’est permis de demander d’emballer la moitié de sa pizza. Quelle histoire!!! Le serveur et le pizzaiolo ont commencé une scèné tous les deux, lui demandant s’il était pressé (?), alors il né fallait pas venir manger chez eux (on est resté plus d’une heure dans le resto).S’ensuit une belle sérénade sur la notion de respect.
Bön, étant tous les deux des serveurs dans la restauration, nous né pouvions plus laisser passer. Il n’y avait aucun accueil, pas un sourire, pas de bonjour, merci. Le serveur était malpoli et irrespectueux. Ce qu’on lui a poliment répondu après lui avoir fait constaté que nous travaillons tous les jours dans un restaurant et nous né nous sommes jamais permis de parler comme cela à un client et surtout que la nourriture était très bonne et que cela n’excuse pas tout. D’ailleurs, j’ai retrouvé un cheveu dans ma super salade au vinaigre balsamique!
Bref, ici un gros coup de gueule pour le manqué de respect. Pas forcément envers ce restaurant en particulier. J’imagine qu’ils ont leur clientèle et que leur réputation n’est plus à faire. Mais un coup de gueule pour la modération. Oui il y a des clients chiants tous les jours avec des demandes farfelues, ou simplement débiles. Oui, il y a des gens malpolis, de mauvaise humeur ou sans éducation. Mais je né pense vraiment pas avoir été de ceux-​ci, simplement du fait que je le vis tous les jours. Alors il est bon de rappeler qu’il né suffit pas de faire des bonnes pizzas pour se permettre de manquer de respect aux gens.

On va dire que globalement la pizza est raisonnablement bonne.
Mais l’on se demande encore si l’on va au Pizzicotto pour la pizza, ou plutôt pour la scèné de théâtre à laquelle on va assister et à laquelle on est, malgré soi, acteur-​spectateur.
Accueillis à grands coups de (pardonnez-​moi l’expression, mais c’est exactement ainsi que nous fûmes accueillis) «vas te faire enculer» (après que l’un de mes amis eut, en rigolant, demandé si l’on pouvait se mettre en terrasse), on nous a, ensuite, jeté les cartes à la figure — du reste, 3 cartes pour 4… Normal.
Ayant des difficultés à cerner la différence entre la pizza jambon-​fromage à 7,50 euros et la pizza napolitaine, décrite comme une pizza jambon-​fromage à 8 euros, mes amis m’ont convaincu de né pas demander! So be it!
Après que le serveur eut soufflé du plus fort qu’il pût lors de notre commande d’apéros, les pizzas arrivèrent assez vite. J’ai noté que la mienne avait été amputée d’une bonne partie (découpée au couteau). Sans doute avait-​elle cramé.
Niveau goût c’est pas mal…
Fin du repas, le pizzaiolo de 70 ans s’approche et commence à nous parler de ses voisins d’en face (Pizza Instanbul). Et là… c’est le déferlement des propos racistes! Rien que ça!
Donc voilà. Etrange expérience renouvelée hier.
Mettre plus que ³⁄₅ c’est difficile.
Et le ³⁄₅ est exclusivement lié aux qualités de la pizza, et non à la déco défraîchie, aux toiles d’araignées qui se comptent par dizaine ou à la très mauvaise humeur caractéristique du pizzaiolo et de son serveur.

Très bon restaurant avec de bonnes portions. Les pizzas sont énormes et très bonnes. c’est le père qui est au fourneau et le Fils en salle. ils sont sympathiques mais assez lourds, s’il ya bien un chose dont le père est sûr, c’est que c’est bien son fils. Allez-​y vous né serez pas déçus. Observez les, vous né vous ennuierez pas.
Enrico

Aaaah Pizzicotto… Ca faisait quelques années que je n’y étais plus allé, depuis que je n’habite plus Ixelles je pense. Une chose est sure, ca n’a pas changé.
Pizzicotto, c’est l’exception qui confirme que l’adage «tel père, tel fils» né se vérifie pas tout le temps. Parce que Pizzicotto c’est ca: papa au fourneau et fiston au service. Papa, bon commerçant est toujours pret à accueillir le chaland affamé, fiston, sans concession, doit être apprivoisé. D’un premier abord plus que rugueux, il faut savoir percer sa carapace, par exemple en lui parlant de son quartier. Parce ce quartier, c’est son quartier. 50ans qu’il y habite et des anecdotes il en connait! Si vous arrivez a le faire parler, ce qui n’est pas très compliqué, vous aurez l’occasion de vous familiariser avec SA vision de l’évolution de la place Flagey et de la rue Malibran.
Coté assiette, les pizzas sont imbattables. Peut-​être même meilleures que dans mon souvenir. Et vraiment pas chère en plus (9,50 € pour la pizzicotto, une sorte de 4 saisons améliorées)! Que demande le peuple?
Dans le verre ça n’a pas non plus changé. Pas de réelle carte mais quelques bouteilles de vins italiens qui trainent ci et là que votre hôte ouvrira selon son humeur. Pas de produits de haute qualité de ce coté là (malheureusement) mais des «petites bouteilles» des appellations italiennes classiques à prix raisonnable.
En conclusion, c’est une adresse qui se mérite. Elle ravira ceux qui auront la patience de la découvrir et répugnera ceux qui considèrent que, dans la restauration, le sourire et la deco sont primordiaux…
Moi en tous cas j’aime … avec des amis et une bonne dose d’humour et de bonne volonté!

Le pizzaiolo et le serveur ont un certain caractère. J’appelle d’ailleurs ce dernier ”Benito” pour des raisons évidentes…
Leurs propos sont en effet souvent borderline, mais leurs pizzas sont énormes et très bonnes. C’est pourquoi je suis souvent passé par cette petite adresse de la rue Malibran pour me régaler. Les clients prennent surtout des pizzas à emporter d’après ce que j’ai vu, la salle est généralement vide. Le temps d’attente, de cuisson, permet de faire connaissance avec ce fameux pizzaiolo et le serveur (qui sont frères, je crois), et ça vaut le détour…
L’ambiance peut être parfois hostile, mais je prends ça comme un jeu. Et puis les plats sont tellement succulents que l’estomac pardonne tout…

Pizzicotto propose des grandes pizzas pour les grandes faims ! Bien que cuites au feu de bois à la mode italienne, elles sont bien nourrissantes… Moi qui ai bon appétit je n’ai mangé qu’un peu plus de la moitié ! J’ai pris la quatre fromages qui était très bonne et sur laquelle ils n’avaient pas lésiné sur les ingrédients!
Par contre, quand pour né pas gaspiller, j’ai demandé pour emporter la moitié restante (ce qui se fait dans n’importe quelle pizzeria), le serveur s’est montré plus que désagréable. Le pizzaiolo était quant à lui assez sympathique. Ce petit accrochage à fait que je n’ai gardé qu’un souvenir mitigé de ce petit restaurant, mais je n’ai rien à redire sur les pizzas en elles-​mêmes.
L’endroit appartient à une famille italienne et propose également d’autres petits plats traditionnels dans une ambiance typique: pâtes fraîches, escalopes milanaises et pizzas seront de la partie… Les prix sont assez démocratiques donc n’hésitez pas à y faire un tour.