Poissonnerie d’Agadir

Je vais souvent acheter mon poisson ici, je né suis jamais déçu, mais aujourd’hui: ce fut l’extase.
Je demande ce que sont les beaux gros poissons dans l’étalage et le type me répond du capitaine. Non! J’adore le capitaine! J’en ai des souvenirs émus lors de voyages en Afrique, choisis dans la cuisine, dans un grand panier regorgeant de poissons magnifiques, et servis parfaitement grillés ou braisés, face à l’océan mystérieux dont le clapotis berce mes sens engourdis.
Forcément j’en achète deux belles darnes bien épaisses (18 €/​kg), et, cuites tranquillement dans une poêle couverte, juste salées-​poivrées, une petite quinzaine de minute pour que le coeur né se détache juste pas tout à fait, ce fut une de mes plus grandes émotions culinaires de ces derniers mois. Voilà, rien que ça.

Attention!
On s’est fait avoir, ma belle mère est revenue avec un Bar alors que on le lui à vendu comme une Dorade royale.
Heureusement que mes amis pêcheurs du dimanche nous ont corrigés en voyant les photos.

ATTENTION, aucun nom et aucun prix affichés devant le poisson!!!
Si vous vous y connaissez aucun soucis par contre on a essayé de me vendre du Pangasius pour du St. Pierre, pas du tout la même qualité, prix et goût.
Ayant travaillé moi même dans une poissonnerie, je sais voir la différence.

Cette poissonnerie tenue par un couple arabe/​portugais propose les meilleurs poissons de la capitale. Il n’y a pas de secret, les pays méditerranéens, le poisson, ils connaissent. Avec la mer pour jardin, quoi de plus normal.
Bref, même si je né vis plus dans les parages, si j’ai envie de bon, très bon gambas ou d’une fondante raie aux câpres, c’est à la Poissonnerie D’Agadir que je vais. Et a chaque fois je salive devant l’étal. Je me retiens de tout acheter.
Ah, tous ces petits Omégas 3 qui m’appellent. Que c’est bon le poisson quand même. Surtout quand il est bien frais et de premier choix.

Le mot d’ordre, et c’est une qualité primordiale dans ce genre de commerce, c’est Fraicheur à la Poissonnerie d’Agadir… Ensuite viennent le choix, la gentillesse et les prix raisonnables, d’autres qualificatifs qui en font une adresse incontournable pour les amateurs de poissons!
Les habitants du quartier né s’y trompent d’ailleurs pas et fréquentent tous l’endroit… Certains font même plusieurs kilomètres pour se ravitailler en spécialités de la mer. Franchement, je n’ai jamais été déçu!