Xuan Minh

Xuan Minh, c’est une super adresse quand on aime cuisiner asiatique.
Je préfère mille fois faire mes courses là-​bas qu’à l’immense superette du centre-​ville.
Quel gain de temps ! La boutique n’est pas trop grande, on né perd pas 10 minutes juste pour choisir une sauce soja ou à regarder un emballage d’un air perplexe en se demandant à quoi ça pourrait bien servir.
Pas trop grande donc, mais avec tout ce qu’il faut: produits frais (fruits et légumes, herbes), surgelés, sauces et conserves de toutes sortes. Pour ce qui est des styles de cuisines, je pense que c’est principalement vietnamien et chinois. Ceci dit, les fans de cuisine thaï ou japonaise devront s’y retrouver.
Le couple de Vietnamiens qui tient le magasin est très bon commerçant (dans le bon sens du terme). La femme s’y connait bien en cuisine vietnamienne. Elle est de bon conseil quant aux choix des produits, aux accords des herbes et épices. Même plus besoin de déranger ma mère pour savoir exactement ce que je dois acheter pour tel plat. Quel luxe !
Par contre, c’est plus cher qu’au centre ville. Néanmoins, j’y gagne en temps et en sérénité. Ben oui, au centre ville, ça grouille, ça gueule, c’est encombré et il y a beaucoup beaucoup trop de produits.
Leur plus, c’est le coin traiteur. Ils proposent de délicieux plats maison, sains et vraiement bon marché: riz sauté, nouilles sautées, cuisses de poulet farcies, canard et porc laqués, brioches fourrées … La plupart des plats sont vendus au kilo, c’est super quand on a la flemme et c’est tout aussi bon (si pas meilleur).

Xuan Minh s’est récemment agrandit, et propose désormais une large gamme de produits exotiques dans ce grand magasin: spécialités vietnamiennes bien entendu, mais aussi indiennes, chinoises, un peu de coréen et japonais, thaïlandais… et même quelques spécialités sud-​américaines et des bananes plantain!
Fruits et légumes frais, grands bacs de produits surgelés, et un comptoir proposant quotidiennement des préparations vietnamiennes ‘maison’.
Le couple de propriétaires est de plus adorable et toujours prêts à vous renseigner ou à vous conseiller l’ingrédient approprié pour votre recette!
Ah encore un détail: ils sont ouvert le dimanche (10−19h comme tous les jours!), juste quand une envie de urgente de Phở vous prend ;-)

Voilà une caverne d’Ali Baba pour tous les produits exotiques et pas seulement chinois. Des produits frais, congelés ou en conserve, tout est là !
J’y trouve même la farine Harina Pan qui sert pour les arepas (galettes de maïs vénézuéliennes) que prépare ma femme. Miam !

Vous voulez mangez chinois, japonais ou indien mais vous voulez cuisiner vous-​mêmes ! Parfait ! Xuan Minh répondra à vos attentes. Né vous formalisez pas, le magasin est minuscule et la surface pour s’y déplacer encore plus.
Quand j’y ai été j’étais tout simplement perdue. Je savais ce dont j’avais besoin mais né retrouvais pas les produits. Le vendeur m’a très gentiment aidé en me conseillant tel ou tel produit en fonction de la préparation. Comment, par exemple, choisir le bon riz parmi la dizaine qui existe?
Résultat on a pu se faire une soirée sushi comme des vrais ! Enfin presque parce que c’est franchement dur à faire ces machins là ! On a aussi testé les raviolis à la vapeur, les «cheveux d’anges «, les peanuts au wazaabi, etc.

Je connais plusieurs épicerie asiatique sur Bruxelles mais celle ci est sûrement dans le haut du panier.
J’vais l’habitude d’aller à celle qui se trouve rue des Cygnes à coté de la place Flagey.
Cette dernière est mieux placée mais elle est aussi beaucoup moins fourni en quantité et variété de produits.
Une chose qui me fait préférer celle de Xuan Minh c’est que l’acceuil y est un tout petit peu plus amicale.
Ce n’est pas qu’ils soient désagréable à l’épicerie de la rue des Cygnes mais on à pas trop l’impression de les intéresser, on pourrait tout aussi bien être ailleurs que ça né les dérangerai pas.
Chez Xuan Minh peut importe ce que l’on achète on à vraiment l’impression d’être un client avec tout le décorum que cela implique.

Super épicerie! A recommander sans aucun souci!
Surtout si vous aimez la cuisine d’origine asiatique, que vous sachiez la cuisiner, ou non!
En effet, si vous aimez remuer votre wok et sentir les saveurs de l’Asie dans votre cuisine, en mariant coriandre, green curry et nouilles sautées, vous trouverez exactement ce qu’il vous faut dans ce petit commerce. A des prix super démocratiques, qui plus est, et bien conseillés, s’il vous plait!
Si, par contre, vous né savez pas cuisiner, mais que vous avez vraiment envie de manger de la cuisine de ce style, n’hésitez pas à vous y rendre. Les gérants préparent des petits plats à emporter délicieux, qui vous raviront sans aucun doute, copieux comme il faut!
Il est possible d’acheter en gros: sac de riz de 5 kg, épices en sachet giga, … J’imagine que certains traiteurs et restaurants vont se fournir là-​bas, parce que j’avoue que, pour ma part, même si j’aime le riz, je préfère l’acheter en un peu moindre quantité!!
Notez qu’en plus de tout le côté asiatique, c’est aussi une épicerie traditionnelle qui vous fournira en denrées bien de chez nous!

Très pratique cette petite épicerie de la rue Georges Henri, et pleine de surprises. Pratique, parce que vous pourrez trouver boissons, cigarettes, produits alimentaires de base, le dimanche entre autre, et ils né vendent pas trop cher.
Mais aussi pleine de surprises, car ils ont beaucoup de produits asiatiques, des sauces, des épices, du riz de toutes sortes (dont beaucoup que je né connaissais pas).
Pratique surtout car ils font aussi traiteur, et vendent des plats chinois pour vraiment pas grand-​chose, ça change un peu des kebabs et des pizzas.
J’allais oublier, ils sont souriants, très accueillants, et c’est toujours très agréable de passer chez eux.