Auberge-Spa Le Madrigal

Specialties

Nous sommes heureux de partager avec vous un moment chaleureux et familial. Nous aspirons à vous offrir, sous un même toit, une trève du quotidien par notre accueil personnalisé, notre gastronomie et centre de santé.

Pour une vacance inoubliable, une formation dans un site enchanteur ou une soirée en bonne compagnie Le Madrigal est l’endroit par excellence.

Notre Chef propose une cuisine du marché qui se modifie au gré des saisons. Notre petit-​déjeuner trois services offert sur notre terrasse extérieure ou près du feu saura vous aider à bien débuter votre journée.

Our mission is to offer you a warm and friendly experience. All services are under the same roof, no need to go outside. Whether for a break from the day to day or for a meeting, the Auberge is the place to meet.

Our Chef prepares for you a season changing menu using products from Quebec. The three course meal breakfast will help you start your day on a perfect note.

History

Established in 1993.

La 1ère aventure a débuté le 23 décembre 1993… Lorsque Claude et Jeanne Massé s’installent dans une petite maison canadienne transformée en restaurant. Puis arriva la découverte du nom représentant parfaitement l’esprit de l’entreprise «Le Madrigal »: Poème chanté ou récité au moyen âge par les troubadours et ménestrels, pour exprimer la douceur, la galanterie et la gentillesse.

Création le 24 février 1994 du… Restaurant Le Madrigal

Ainsi naquit le 04 juin 2001… Auberge Le Madrigal

Dès lors, en plus de la restauration, Claude et Jeanne Massé offraient à leur clientèle: la tranquillité de leurs douze spacieuses chambres à coucher, une salle à manger plus vaste et une terrasse arrière dans le boisé. S’y greffent en 2002 un bar et un centre de santé.

Juillet 2012… un vent de renouveau soufflé au Madrigal!

L’ aventure recommence avec Sylvie et Alain à la direction d’une toute nouvelle équipe et ce comme toujours, pour votre mieux être.

Meet the Manager

Sylvie Bédard B.

Manager

Sylvie a travaillé pendant les 17 dernières années comme directrice des revenus et de la réception au Centre des congrès de l’Hôtel des Seigneurs de Saint-​Hyacinthe. Sa famille l’accompagne dans ce nouveau défi. Sa fille ainée Audrey Simard, finissante en gestion hôtelière internationale à l’ITHQ, est de la partie comme gestionnaire du restaurant. Alain, plombier de métier, est maintenant en charge de la cuisine et nous offre des repas copieux. Roxanne étudiera la cuisine à Cowansville pour continuer à épauler son père en cuisine. Charlotte prend sa place comme busgirl et jardinière. C’est une histoire de famille comme nos invités nous le rappellent.

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