Le Bistro Pho

My new favourite phở place in the Ottawa area (and I’ve tried a few!). My boyfriend and I went here for the first time last weekend after running some errands and wanting some comfort food to bring home with us. We were met with a very friendly (english speaking– yay!) girl at the front desk. We told her it was our first time and we wanted to try their specialties– she recommended the Chef’s special salad rolls, beef special soup and classic chicken soup. We ordered a small for both which was more like a large. The rolls were incredible– I am already looking forward to the next time I get to eat them (and this is the only place you can get that roll, we were told). Soups were also great (would probably be better if eating it there and not having to reheat at home) and the broth was incredible. We were told you can also bring your own wine to the restaurant with no fee. So amazing– we will be back!

Le Bistro Phở a maintenant un an, j’y suis allé plusieurs fois au cours de la dernière année et je peux affirmer avec certitude qu’il s’agit du meilleur restaurant vietnamien de Gatineau – Ottawa. La nourriture est très fraîche, très bien éxécutée et extrêmement goûteuse. Le service est rapide et efficace et les prix sont raisonnables, même si peut-​être un peu plus élevés que leurs compétiteurs, mais la qualité ça se paie. La seule chose que je reprocherait à cet établissement sont ses heures d’ouvertures un peu courtes qui font qu’on né peut pas y aller à l’impromptu n’importe quelle heure de n’importe quel jour.
Cela dit, le meilleur atout de ce restaurant est sans contredit sa carte qui, bien qu’elle soit courte en comparaison avec les autres, offre autant les classiques que quelques spécialités qu’on né retrouve pas ailleurs, en plus de spéciaux du jour originaux qui né sont pas sur le menu régulier. Parmi ces spécialités on compte trois de mes mets préférés: la succulente et croquante salade de papaye au jerky de boeuf, qui figure au tableau des spéciaux de temps en temps; le très riche porc aux oeufs au caramel, tendre à souhait, très sapide et à l’équilibre sucré-​salé parfait et enfin la très excentrique boisson aux graines de basilic agrémentée de cubes de noix de coco juvénile et de papaye, sa saveur est très subtile, mais ô combien rafraîchissante!
Si jamais vous avez faim et êtes de passage dans le quartier, allez essayer le Bistro Phở, vous m’en serez reconnaissant.