Atelier de Franca Mazza

Mercredi 22 octobre 2014
Comment né pas tomber en amour avec la cuisine de Franca ! En apparence très simple, l’endroit fait partie du Marché 440, à Laval, il se cache au détour d’un corridor. Il suffit de fier à son flair et votre nez vous guidera ainsi vers un local où vous pourrez vous-​même faire votre cuisine en compagnie de vos convives, car on y accueil les groupes pour des événements et on y dispense plusieurs types de cours touchant à divers aspects de la cuisine. C’est de la cuisine sur mesure… Vous y serez bien entouré par la chef Franca Mazza et son équipe vous permettant de vous immerser dans la cuisine et dans ses petits secrets de préparation.
Si j’avais plus d’étoiles j’en aurais mis plus … Que ce soit pour apprendre à préparer le risotto ou une simple mayonnaise, vous aurez la chance de préparer votre plat avec des explications simples et précises. Impossible de rater votre plat, vous aurez l’oeil sur vos ingrédients et votre préparation. Prenez des notes, et faites autographier votre carnet si vous le désirez. Le temps d’une photo, vous en garderez des souvenirs mémorables.
L’essayer, c’est adopter la formule !
Wednesday october 22^nd 2014
How can’t you fall in love with Franca’s cooking ! At first sight, it looks like a simple place inside the 440 Market, in Laval. Hidden inside the turn of a corridor, simply believe your nose and follow your heart. Once inside the workshop, you are invited to cook your menu among your guests because they welcome groups for special events and pre-​determined courses custom made on your preferences… Franca Mazza, herself and her team, will supervise your progress allowing you to furfill your need to learn cooking secrets of the trade.
If I only had more stars to put, I would… Would you want to make a perfect risotto or a simple mayonnaise, it’s up to you, with cristal clear explanations and directions. Impossible to miss, your eyes will gather all the technique and your nose will guide you through the night. Take notes if you wish, and ask for an autograph at the end. Take pictures, your mind will remember it forever.
Trying it, is loving it !