Cabotins

Montreal, Canada

4

7 reviews

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Description

Specialties

Cuisine fortement inspiré du pays de notre chef soit Sud-​Ouest et Pays Basque.

Menu pour enfants disponible.

Thierry Soubirou nous prépare du confit de canard, des charcuteries maison, l’hiver le cassoulet et la garbure et l’été une panoplie de tapas. Yves Robillard, accessoiriste et décorateur donne le look particulier du resto.

Denis, Marie-​Hélèné, David, Steve, Pierre-​Luc et Bertrand créent l’atmosphère convivial.

History

Established in 2004.

Nous nous sommes installés dans un local qui longtemps n’acceptait aucun locataire ou pour peu de temps. Afin d’augmenter nos chances, nous avons tenté de nous allier les fantômes de l’ancienne mercerie qui a habité nos murs tout le siècle passé.

Vous trouverez donc lors de votre visite de nombreux clin d’oeil à cet ancien commerce.

Meet the Manager

Bertrand L.

Manager

Une photo de notre photographe en résidence M. Georges Dutil. Cette photo représente un des propriétaires en cuisine.