Les Cons Servent

Atmosphère chaleureuse, accueil compétent, équipe amoureuse de son travail et nourriture savoureuse. Le choix des vins est invitant et l’aide à la sélection éclairante et sans pression. Je n’hésiterai pas à y revenir. Merci pour tout.

Testé dans le cadre de MTL à table j’ai adoré l’entrée de saumon cuit à l’unilaterale, mais la soupe à l’oignon et au foie gras m’a laissée perplexe… Grand coup de coeur pour la raie au pamplemousse et fenouil! En revanche les plats de pâtes manquaient de goût… Et les 2 desserts testés, crumble à la citrouille et beignets aux pommes était moyens. Pas sûre d’y retourner.

I really loved this restaurant! The atmosphere is casual but yet a big more classy. The service was perfect our waiter was polite and always here to help us. He explain many dishes for us. I took scallops risotto and fry shrimp. I’ll recommend this restaurant especially for young adults who are not very rich but wants to go to a good restaurant for a special occasion.

YO-​YO,
voilà l’effet que m’a donné mon expérience chez Les Cons Servent. Un jeu de va et vient qui aura duré toute la soirée avec une qualité inégale sur tout: l’aménagement de la salle, la bouffe, le service… tout, sauf le vin. Là-​dessus, rien à redire, la carte, recherchée, est superbe, aussi bien dans le blanc, que dans le rouge ou encore dans les bulles. Pour le reste, c’est une autre histoire.
Au niveau de la salle :
/*Avec une réservation pour 5 personnes, il aurait été grandement apprécié que la maison installe la table ailleurs que dans un passage qui donne/​conduit vers :
— l’entrée,
— la caisse,
— le bar,
— la cuisine,
— les toilettes,
afin que la personne en bout de table (qui n’était pas moi), déjà hyper mal installée, né se fasse pas rentrer dedans à tout bout de champ et regrette amèrement son expérience dès le début de la soirée.
Au niveau de la bouffe :
/*Premier constat: il n’y a pas de pain. Il y a une énorme assiette de charcuterie sur la table, mais pas de pain, juste des biscottes dures comme de la pierre sur la planche. Salade, tartare et autres plats en sauce sont commandés et il n’y a toujours pas de pain. Lorsque vous en demandez, sont apportées… 4 tranches de pain. Merveilleux, surtout quand il y a 5 bouches autour de la table.
/*Deuxième constat: il n’y a pas d’eau. Il faut en demander et en redemander.
/*Le plateau de charcuteries à partager? De vraies montagnes russes entre de la pancetta complètement insipide, de la copa composée à 80% de gras, mais qui relève quand même un peu le niveau et des rillettes de porc délicieuses. Le tout est accompagné de ce qui appelé «moutarde à la canneberge», qui né goûte absolument pas la moutarde et a plutôt une texture de pâte de tomate.
/*L’assiette de suprême de pintade et sa poêlée de champignons est à 25 $… et elle les vaut. Il s’agit d’un vrai plat de qualité, avec une pintade moelleuse, des champignons bien cuits et savoureux qui né baignent pas dans une mer de crème: le bonheur.
/*Dessert n°1: gâteau au fromage, citrouille et crumble d’amandes. Le crumble est hyper intéressant, aussi bien au niveau du goût, que du croquant sous la dent. Quant au fromage à la crème, il est vraiment onctueux, pas sucré et avec une petite pointe de sel fort sympathique. Et la couche du milieu? La citrouille? La douche froide. Celle qui vient littéralement gâcher le dessert et qui écoure tant par le goût, que la texture, dès la première bouchée.
/*Dessert n°2: crème brulée à la vanille. La grosse blague. Non seulement, la crème a un goût vraiment discutable, la couche de sucre est trop épaisse, mais surtout, elle né vient clairement pas d’être brûlée.
Au niveau du service :
/*Il y a énorme paradoxe ici entre à la fois un personnel hyper présent, prévenant et sympathique, qui anticipe et/​ou répond à toutes les demandes formulées par, quand même, 5 personnes (!), très rapidement, et ce même personnel complètement absent, voire invisible en fin de soirée.
Si j’y retourne? Difficile à dire.

I had a great expérience there. The service was good as the food.
Been there with my girl, she liked as well

Je suis allée au Cons Servent pour la fête de ma soeur, nous étions un groupe de 20 personnes. De ce côté la, rien a redire. Pour un vendredi soir, le service a été assez rapide, considérant que le restaurant était plein a craquer et que nous avons tous été servis en même temps :) Bön choix de vin et de boissons également.
C’est plutôt au niveau de la carte que nous avons été plus ou moins épatés. Au niveau du choix, beaucoup de variété: fish & chips, bavette de boeuf, crabe des neiges, ris de veau. En entrées: tartare de cerf, salade de betteraves & chèvre, etc. Le tout semblait alléchant mais tout le monde était un peu déçu du goût. La présentation était bien, mais tous les plats manquaientt un petit quelque chose, une petite touché qui nous aurait fait dire: wow.
Au dessert le gâteau au chocolat a été pris par 2 personnes qui l’ont vraiment trouvé trop amer et pas très bon en fait.
Pour terminer, je né suis pas sûre d’y retourner. C’était assez dispendieux et je n’ai pas été charmée.

Quand je donne 2 étoiles et moins à un endroit, c’est que je n’ai pas aimé. Quand j’en donne 3, c’est un endroit correct, mais que je n’y retournerai fort probablement pas. 4 étoiles c’est un endroit que j’ai bien aimé, que je vais retourner assurément. 5 étoiles c’est un de mes endroits favoris, que je vais retourner très souvent.
Donc je donne 4 étoiles à «Les Cons Servent».
C’est mon style de restaurant favori, sombre, pas trop éclairé, relax, un resto/​bistro de quartier, très relaxant, avec une bonne musique d’ambiance, parfait pour discuter.
La nourriture est très bonne aussi. Ce né sont pas des plats d’un petit resto de quartier commun. Les entrées sont assez sophistiquées, avec des ingrédients de qualité surtout. La bedaine de porc est EXCELLENTE. Les desserts sont excellents.
C’est une excellente place pour prendre un verre aussi. C’est une excellente place pour une première ‘date’, juste pour un verre, et si ça va bien ça s’étire en souper complet. ;-)

This place is good, it’s cheap and nice atmosphere…
First off, let’s talk about the service, the service is very efficient here, there are no «Cons» serving here. That said, there is this one waitress and we always end up with her, and she’s quite humorless verging on rude. She’s good at what she does, she memorized all of our orders and got it right without even writing it down and all, but really, she comes off a bit standoffish and annoyed at us, plus she never smiles!!!
Next time, I’m hoping to get one of the guys, they all seem nicer and more welcoming…
On to the food…
there is always a small jar of roasted spiced pecans on the table, and I always finish it, it’s just enough salt with a hint of piquant, yummy.
There are also specials everyday of the week, like fish and chips on fridays, staurday it’s raviolis, tuesday it’s entrée, main and dessert for 28 $…
We ordered a whole bunch of things:
gnocchi, decent texture, but a bit dry, there’s almost no sauce…
shrimp cocktail was good, but with only 4 of them can’t really share…
gâteau de sanglier, very good, I think the bearnaise sauce really brings it all together.
Tartar de cerf, decent, but I’m never a tartar fan.
parpadelle de canard confit, the texture of the pasta is amazing, but again there is no sauce, and the duck confit is just dry by itself…
bavette de boeuf, dry, overcooked, ordered medium and got nearly well done
risotto, good nice flavor and perfect execution…
supreme de pintade, nice piece of fowl, well cooked, again no sauce!!! so bland, waste of a bird…
Pavé de foie de veau, this dish saved the day!!! it’s just a very well balanced dish with flavor and good taste, it has bacon :) yeah i’m a sucker for bacon. But again don’t order this if you don’t like liver. I also love liver so…
dessert: all i remember is pot de crème!!! smooth creamy sweet and all chocolate… wazzzup!!!
Really the dishes are hit and miss here, it’s all over the map, but on the strength of the liver, the sanglier, the pot de crème and the jar of pecans, I’ll overlook the other things that bother me, and that’s saying something because there’s a lot that needs overlooking, if you come here in a bad mood you will never go back.

I don’t like to start a review on a negative tone, but sincerely, stay away from this restaurant if you are willing to eat. Excellent environment to have a drink among friends, and/​or have a snack. Very good atmosphere, very cozy and warm in winter. I particularly loved the retro-​chique decoration. The food, though, is another story. We ordered different kinds of pasta (group of 8) and all turned out to be so greasy that none could finish his/​her dish. We felt stuffed before getting half way through. For such an experience, the food was quite expensive. I paid the bill with regret, and I left the restaurant with a bitter taste in my mouth… Worse than that, when the waiter noticed that we were playing with our food and that we did not like it, started treating us with arrogance and as if we were snubbing him (many of our guests were French from France, and I guess this was a part of the mainland/​satellite rivalry).

Les plats que j’y ai goûtés sont bons, mais sans être à tout casser. Une note plus positive pour les desserts, dont la mousse au chocolat qui est délicieuse. Grands choix de vins.

Out of the way means local; hot young crowd. They can’t pickle/​preserve worth a s…, but creative occaisionally clumsy mains recompense .good but pressured service, fairly informed. Interesting slightly offbeat wines (look for values) eg 2003 semisweet Loire chenin blanc wowed. Spot on Baguettes, a good omen, salted butter less so. Greasy odd (oil) tasting fries, grainy overdone Bavette. Greasy tasty quails, well cooked tired green beans. SIGH!