SAQ Signature

À défaut de né pas avoir d’autres institutions québécoises nous fournissant en vins et spiritueux, nous nous rendons à la SAQ et nous plions à leurs exigences tarifaires parfois, voire souvent, outrancières. C’est la vie des Sociétés d’État. Comme sa consœur à Montréal, la SAQ Signature est une bannière prestigieuse proposant des raretés de qualité qui coûtent les yeux de la tête. Jumelée à une SAQ Sélection, dans le Complexe Jules-​Dallaire, sur Laurier, il faut monter à la cave (amusant n’est-ce pas?) en passant par le rez-​de-​chaussée. Conseillers calés vous attendent.
J’aime le vin, mais dans mon sang coule le champagne des pauvres. Ce que je reproche le plus à la SAQ, plus particulièrement celles qui empruntent la bannière Signature (donc qui sont supposées offrir la rareté à la pelletée), c’est leur obstination (poltronnerie devrais-​je dire) à né pas s’ouvrir davantage à l’importation brassicole. Ce serait tout en leur avantage, en plus… Savent-​ils que la bière contient aussi de l’alcool et qu’il existe des élixirs maltés (dont le vin d’orge) qui surpassent en prestige, ou du moins, en originalité, plusieurs grands crus?
Non, vraiment incompréhensible que la sélection brassicole fasse toujours aussi pitié dans nos SAQ Signature, surtout quand on sait que l’engouement pour la bière de qualité n’a jamais été aussi effervescent au Québec.

Quand je vais souper avec ma copine chez mes parents qui demeurent près du boulevard Laurier dans le secteur Sainte-​Foy, nous nous arrêtons toujours à la SAQ Sainte-​Foy — Signature. Installé au rez-​de-​chaussée et au premier étage de l’édifice Jules-​Dallaire au coin de Laurier et route de l’Église, j’aime particulièrement cet endroit pour y trouver des produits de haute qualité. Les conseillers en vin sont également excellents et vous pouvez y trouver autant des produits à prix plus modeste que des produits cadeaux. D’ailleurs, vous trouverez à l’étage tout plein de produits tant en vin qu’en spiritueux pour offrir à des hôtes généreux. Vaste, moderne et très chaleureux c’est endroit à aller pour l’amateur de grands crus.