Restaurant Les Ancêtres

Specialties

Fine cuisine, traditionnel québécois, régional et du terroir

History

Established in 1970.

En 1970, Marie-​Paule Vézina et son mari, Azarias Gosselin, achètent la partie du bien familial située sur la terre ancestrale de la famille Leclerc (1662). La maison de ferme qui l’a vue grandir est alors transformée pour y établir un restaurant. Étant elle-​même descendante de Jean Leclerc, elle baptise son restaurant Les Ancêtres en mémoiré de ses aïeux.

Aînée d’une famille de 21 enfants, Marie-​Paule apprit très tôt à cuisiner les recettes de sa mère et de sa grand-​mère. Il n’y a pas meilleur héritage que l’enseignement de la tradition, du bon accueil, de la générosité et de l’hospitalité pour ceux qui désirent recevoir chaleureusement. Aujourd’hui, plus de 25 ans après sa mère, son fils reprend le flambeau en compagnie de sa conjointe. À eux deux, ils perpétuent à leur tour les recettes traditionnelles et l’ambiance connue du lieu tout en proposant une fine cuisine du terroir.