Ají Seco

Un lugar tranquilo, la comida es bastante rica aunque hay que tener ojo cuando uno pide carne cocida, a veces no llega totalmente cocida. En verano hace bastante calor. No es el mejor restaurante peruano, pero se pasa un buen rato.

Lejos mi restaurant favorito.
Recomiendo arroz chaufa mixto.
He ido fácil unas 40 veces y siempre es excelente!!!

Llegue por recomendaciones de qe era la mejor picada de comida peruana… y me eqivoqe rotundamente. Primero, NO es una picada, ya que los valores en su carta de platos principales van desde los 5800 a los casi 10 000 pesos por plato. Segundo, el plato que pedi, aji de gallina, fue una decepcion… cero sabor, cero picor, cero presentacion… senti qe fue una preparacion hecha a la rapida sin ningun tipo de preocupacion por el sabor de plato. Tercero, para tomar pedimos una limonada con mi polola (qe en la carta salia un valor, y el garzon no dijo qe costaba mas caro)…cero sabor a limonada, ya que parecia agua con una cantidad enoorme de azucar y un poco de sucedaneo de limon.
TLDR: una mala experiencia para probar la gastronomia peruana, muy caro, sin sabor… un gran NO!

Mmmm. comida peruana! porque es tan rica la comida extranjera?
Este es de los mejores locales de comida peruana en Santiago, tanto, que es dificil que alguno de los que trabaja en pleno centro no lo ubique, no soy de ir a almorzar siempre a restaurantes pero si existe la oportunidad de ir a esto lo repito las veces que sean.
Un rico ají de gallina, unas papas salteadas y una crema volteada es mi menú favorito, aunque de vez en cuando ese pollito asado con la rica salsa (que aún no se todos los ingredientes que lleva) también esta entre mis opciones.

Este foi o primeiro restaurante peruano do qual ouvi falar em Santiago. Muito tradicional e com várias filiais em Santiago, oferece um variado cardápio de pratos típicos dos mais variados preços e sabores: desde o popular frango às brasas com batata frita, até pratos mais elaborados como filés grelhados com toques secretos del chef e risotto.
Já fui várias vezes ao Ají Seco em San Antonio, o pioneiro dos sete restaurantes da rede, aberto em 2001. O tempero nunca me decepcionou e as porções são generosas. Os pãezinhos com molhos levemente picantes tipicamente peruanos que servem de cortesia enquanto se espera pelo prato são uma delícia.
Meus pratos preferidos são o Ají de Gallina e o Tacu-​Tacu de Mariscos. São pratos que, ao mesmo tempo que podemos relacionar com alguns sabores aos que estamos acostumados no Brasil (o ají de gallina com o estrogonofe e o tacu-​tacu com nosso arroz e feijão), são totalmente diferentes. Esse contraste entre familiar versus estrangeiro faz da degustação da comida peruana uma experiência muito interessante, além de deliciosa.
Em geral, os garçons são atenciosos e o serviço é rápido, somente em uma das ocasiões não fiquei satisfeita com o atendimento: quando trouxeram meu tacu-​tacu, ele estava incrivelmente frio.
Uma dica cultural é pedir uma Inka Cola para combinar com os pratos. Por algum motivo essa bebida amarela fluorescente é a mais popular no Peru: seu sabor se mescla com o dos pratos de maneira muito particular, realçando-​os.

La mejor picada peruana del centro de Santiago. Ideal para escaparse a almorzar un día del trabajo. Es común ver pasar platos gigantes de pollos a las brasas con papas fritas y salsas peruanas, las mismas salsas que puedes ponerle al pancito que te pasan al principio para esperar los platos.
Mis favoritos de aquí son el ceviche de reineta, la chifa de camarones y el lomo saltado. Me gusta pedirlo con Inca Kola light para que todos los sabores salgan muy limeños. Hay un plato llamado «Camarones ecuatorianos a la moda del chef», una vez lo pedí sin pensarlo mucho y fue un poco desilusionante por lo ultra seco que estaban. Esa ha sido mi única desilusión en años de peregrinaje por la carta del Ají Seco.
De postre prefiero evitar el suspiro limeño para volver a probar la crema volteada. Otro postre rico es el cheesecake, a mí me gusta acompañarlo con un tecito para potenciar los sabores y las texturas del queso crema.