Ambrosia

Reading a NY Times article that put Ambrosia in the same league as Boraga, we had high expectations coming in. Unfortunately, our dining experience was not exceptional. The food/​drinks were only average. In terms of presentation, we were perplexed to find whole grain mustard on nearly every dish?!? We had the smoked salmon, the foie gras and fillet appetizer. All of them too saucy for our liking. For our main dishes, we ordered the waygu beef (which was way over cooked — shame for such a nice cut of meat) and the «seasonal» summer duck (which was a misnomer since it was incredibly heavy). As for the pre-​dinner drink cocktails, we ordered a mojito and a caipirinha. They were strong on the liquor, but way too sugary. Might be good to try if you’re in the area, but don’t go out of your way to check it out.

Un ambiente tranquilo en donde todos los sentidos se intensifican, con buena iluminación y excelente música.
Para qué hablar de la gastronomía, Chinoise la mejor chef de Chile!!!
La carta de vino me sorprendió bastante!!! No hay nada mejor que ir a un Restoran y encontrarse con rukumilla o montsecano !!!
Una sugerencia para los que quieran ir a conocer el lugar, que no anden con mucho apetito, solo quieran una grata experiencia: Él gallardía del itata + la selección de queso es excelente maridaje!!! Pidan ademas el dulce de membrillo casero que hacen ahí mismo y lo comen con el queso azul! Salú

Un poco formal a mi gusto, pero la preparacion de los platos es destacable, absolutamente recomendable.

«Manjar de los dioses»! Eso es precisamente lo que encontrarás en este restaurante, que estuvo presente por más de 9 años en el centro de Santiago y hacer un par de meses se trasladó a una casona en Vitacura.
Ambrosia es uno de esos lugares en donde la comida va más allá de todos tus sentidos y sus sabores te cautivan a más no poder. A pesar de no ser un lugar barato, realmente les recomiendo que vayan, ya que vale la pena probar más de un plato de su carta (la cual varía todas las semanas según los productos de temporada y disponibilidad del mercado).
Ofrecen almuerzos de lunes a viernes de 12:30 a 15:30 hrs, con dos alternativas: bebida, entrada, plato de fondo, postre y café por $ 15.000 y si quieres cambiar la bebida por una copa de vino el menú saldría $ 17.000 pesos.
Si van en pareja no pueden dejar de picar los «Moules et Frites» (choritos en su caldo con papas fritas) o la mozzarella de búfala italiana con pasta de arvejas y prosciutto, impresionante!!!
Como fondo el mejor de todos por lejos, la pasta fresca con trufas, huevo pochado y avellanas.
Si estaban buscando un lugar especial para sorprender, este es!