Savu

Helsinki, Finland

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Goslar, Niedersachsen
TEER! Das wohl finnischste aller finnischen Inkredentien! Wenn Du es mit Teer und Vodka nicht heilen kannst, musst Du sterben sagt man in Finnland! Teer begleitet alle Gerichte Getränke und Speisen im Savu: Sekt mt Teer, Teer-​Bier, Teer-​Schnaps, Mayo mit Teer, Ketchup mit Teer, Grillfleisch mit Teer und auch die Desserts sind mit Teer zubereitet. Was zunächst gruselig klingt ist einfach einen Versuch wert, ich selbst bin bei meinen zahlreichen Aufenthalten in Finnland süchtig nach Teer geworden! Wer finnische Sauna mag, sollte dort unbedingt einmal Teer-​Aufgüsse probieren!
Und Eile ist angesagt: EU-​Bürokraten wollen allen Teerprodukten in absehbarer Zeit den Garaus machen!