Auberge de Valromey

Il faut y mettre le prix (comptez environ 30 à 40 € minimum par personne) mais ça le vaut bien.
Le Valromey propose une carte composée de plats tous plus alléchants les uns que les autres.
Les ingrédients sont frais, les recettes fameuses et la carte des vins plutôt intéressante.
Malgré la façade austère, le cadre est chaleureux et le personnel sympathique.
Certes l’addition est lourde mais faites vous ce plaisir une fois au moins et vous comprendrez qu’il y a un prix à la qualité

La cuisine est assez bonne mais certains plats sont sans âme. On né peut pas appeler ça un restaurant gastronomique et c’est beaucoup trop cher pour un bon p’tit resto. De plus le responsable de salle est à la limite de l’amabilité.

Très bonne adresse
Restaurant à conseiller pour ceux qui aime les bonnes tables. Le rapport qualité/​prix est très bon, l’accueil est chaleureux et la salle très jolie. Nous avons très bien diner et avons apprécié tous nos plats. La cuisson est parfaite, le mélange de saveurs raffiné. Nous avons passé une très bonne soirée. Nous reviendrons à coup sûr !

Une adresse à noter dans son carnet et à partager !
Une très bonne adresse pour fêter un évènement en amoureux, en famille ou entre amis. Ayant connu l’ancien cadre, j’ai été agréablement surprise de ce que les nouveaux propriétaires ont pu en faire, l’endroit est beaucoup plus clair et bien moins vieillot ! Quant à la cuisine, les produits sont frais, tout est fait maison et ça se sent ! Les portions sont généreuses tout en permettant de tenir le repas jusqu’au café. Mon mari et moi avons opté pour le menu à 40 €. Foie gras en terrine pour moi, jolie part et cuisson appréciée, cependant trop parfumé en alcool à mon goût, cela dit je suis assez puriste niveau foie gras et reste une adepte de l’authentique. Escalope de foie gras poêlé pour monsieur, cuit à la perfection, accompagné d’un jus de rhubarbe discret et apprécié. Nous avons poursuivi par un pavé de bœuf façon Rossini pour moi, la cuisson bleue était parfaite. Et un magret de canard pour monsieur, la sauce à la framboise mettait discrètement le canard en valeur. Petit bémol car celui-​ci était cuit sans son gras et en conséquence un peu sec. La garniture n’était pas en reste: les légumes étaient bien assaisonnés et le gratin dauphinois fondant et goûteux. Le plateau de fromages est compris dans le menu et nous avons été agréablement surprise de la générosité des parts servies. Un petit peu plus de salade aurait été apprécié. Le dessert nous a permis de finir en apothéose: un nougat glacé maison généreusement servi mais surtout délicieux, quant à la farandole de desserts elle fera le bonheur des gourmands, mention spéciale au savarin qui était exquis et au mi-​cuit au chocolat. Et jusqu’au café la satisfaction est présente car en effet ce qui fait bien souvent défaut au restaurants c’est le café qui est souvent dégoutant, à l’auberge du valromey il est excellent ! Et de délicieux biscuits maison l’accompagnent à merveille. Pour résumer: du bon voire très bon qui nous fera revenir et communiquer l’adresse.

Très bonne adresse pour les gourmands !
Accueil très sympathique et chaleureux. Plats originaux, fins et avec du goût ! Des entrées au dessert en passant par le plateau de fromage, tout est bon ! Je vous recommande la soupe de poisson et le baba au rhum en dessert.

A essayer au moins une fois !
1e fois que je testais ce resto… test réussi ! Ambiance chaleureuse, petites tables individuelles qui permettent de discuter tranquillement près d’un belle cheminée. Alliage du moderne (chaises, verres et assiettes) avec le rustique du lieu (cheminée, poutres). Et sans oublier la cuisine raffinée, en quantité parfaite selon moi. Bref, bon rapport qualité /​prix ! A refaire ! PS: j’avais promis à Thierry (qui né connaît pas le fameux Thierry ?!) de faire un commentaire alors c’est fait, mais né vous inquiétez pas, tout ce que je dis est vrai tout de même !

Une excellente surprise… Foncez-​y !
Les gastronomes essonniens savent à quel point les bonnes tables né sont pas légion dans leur département et lorsque par chance, on en découvre une nouvelle, on savoure encore plus le plaisir de la découverte. L’Auberge du Valromey à Arpajon est un restaurant gastronomique traditionnel qui gagnerait à être plus connu car il réunit tous les ingrédients qui font à mes yeux une table de goût et de qualité: un accueil des plus prévenant, un service discret mais attentionné et le plus important, une cuisine de terroir pleine de finesse, de fraîcheur, d’authenticité et de qualité. Pour vous aider à mettre des images à mes mots, voici donc ce qui a égayé ma soirée: en entrée, j’ai pris des escalopes de foie gras poêlées accompagnée d’une crème brulée au foie gras et une compotée de pomme (super bon), en plat, j’ai jeté mon dévolu sur un ragoût fin de ris de veau et de rognon d’agneau (très fin), puis chose appréciable, nous avons goûté au plateau de fromages qui était fourni et tout à fait en ligne avec les plats précédents. Pour clôturer, une farandole de desserts qui ravira tous les gourmands et fan de sucré, et enfin un dernier plateau de mignardises. Ce fut un excellent repas. Les mets sont très bien travaillés et on reconnaît des produits de qualité. Le service est impeccable, le personnel sympathique. Tout ça à un excellent rapport qualité — prix: il s’agissait d’un menu à 40 euros, boissons non incluses et vous avez également un menu à 31 euros. Vous devriez y trouver votre bonheur. Question décor, on est dans la simplicité, nous sommes dans l’esprit «auberge» mais il s’en dégage aussi de l’élégance animée par un style épuré. J’ai aimé. Vous l’aurez compris, l’Auberge du Valromey est une table qui m’a épaté et je vous la recommande vivement. Par contre pensez à réserver car il semblerait que je né sais pas le seul à avoir cet avis.

Bonne adresse
Bön rapport qualité/​prix, cuisine simple mais recherchée (pour le poisson j’ai commandé de l’ombré-commun). Acceuil très chaleureux et bonne ambiance. A conseiller.

Déçue !
Vendredi 29 mai. Un dîner avec menu à 31 euros. Une coupe de champagne: 9 euros et quelques… Un repas convenable, sans plus. Une hôte souriante, sans plus non plus ! On m’avait recommandé ce restaurant. Ouais, sans plus. Il faut sans doute manger à la carte. Les «liquides» sont chers… Bof, je n’y reviendrai pas…

Cuisine Moderne et mélange de saveurs — Peinture à l’honneur dans la salle
J’ai découvert grace à mes parents ce restaurant qui a été repris récemment par un jeune couple; La cuisine est très savoureuse et mélange des saveurs originales. Au menu, de la cuisine fraîche. Dans les deux salles, les oeuvres de la patronne sont exposées; Aquarelles de Venise, peinture… Bref, j’y retournerais aussi bien pour la cuisine que pour l’accueil chaleureux et les peintures. Bön appétit. Réservation le vendredi et samedi soir conseillée.