La Poissonnerie du Phare

Bordeaux, France

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+33 5 56 96 00 66
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7 Rue Edmond Costedoat, Bordeaux, France, 33000
Saint Bruno - Saint Victor
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280 ftBourse du Travail
380 ftCostedoat
470 ftSainte-Eulalie
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Wednesday 8:30 am – 1:00 pm
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Thursday 8:30 am – 1:00 pm
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5 reviews of La Poissonnerie du Phare

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Place rating: 5
Bordeaux
L’endroit où on achète son poisson les yeux fermés !
Le poissonnier est très à cheval sur la saisonnalité: pas de moules quand ce n’est pas la saison par exemple ! Il mise sur les produits frais, bons et de qualité !
On y passé régulièrement pour prendre des fruits de mer (les bulots sont d’ailleurs très bien cuisinés), ou poisson. Nous en achetons d’ailleurs souvent pour faire des sushis et nous n’avons jamais eu de problèmes de fraicheur.
Il nous donne également toujours de très bons conseils pour cuisiner le poisson, nous offre du persil pour accompagner le tout et selon les saisons nous proposent des recettes à tester à la maison !
Un endroit à essayer et adopter pour les amateurs de poisson (et de légumes car il en vend quelques uns également !)
Place rating: 4
Bordeaux
Une poissonnerie qui né ment pas sur la qualité de ses produits. «Si c’est en vente, c’est que c’est bon! Mon mari goûte tout», m’a-t-on dit!
Ici, ça parle haut et fort, comme au marché et on a le droit de goûter avant d’acheter. Les conseils sont bons et l’équipe est pleine de pep’s et plutôt bavarde!
Il y a quelques plats cuisinés et préparés (paella, soupe de poisson, coquilles st jacques…), des produits de la mer divers (coquillages, crustacés, poissons) mais aussi des fruits et légumes de saison ou encore exotiques.
On se voit souvent repartir avec quelque chose de plus: une astuce, une herbe aromatique, un fruit offert. Un luxe!
Place rating: 4
Bordeaux
Première impression bonne pas trop de produits mais paraisse de bonne qualité…prix raisonnable accueil très chaleureux du poissonnier et idée recettes de sa part. petit bémol il fait aussi du
pourrait avoir un ptit peut plus de choix s’il n’y avait pas eu guéguerre avec l’ancien primeur d’en face.
Place rating: 4
Bordeaux
Décidément, La rue Edmond Costedoat a de quoi combler nos papilles. Après les deux très bonnes boulangeries (Renaut et Au Pain Bordelais), voici la poissonnerie.
Tout commence à l’extérieur de la boutique, on né fait que passer dans la rue, notre regard croise l’étal de poissons et là, arrêt, stupeurs et tremblements. On est obligé d’entrer, c’est bien agencé, joli et ça sent le frais.
Devant ce large choix, il est préférable de se laisser conseiller. Cet étal est bien plus appétissant que ceux du marché des capucins.
La poissonnerie propose également des plats cuisinés type brandade de morue: pratique et savoureux !
Place rating: 4
Bordeaux
Voguant sur le vaste océan qu’est le quartier Saint Genès, j’aperçois Le Phare, une modeste poissonnerie proche de la Bourse du Travail.
On y trouve un choix varié de poissons et fruits de mers pêché du matin.
Les commerçants sont souriants et n’attendent pas qu’on leur demande pour donner leur avis. J’ai choisi le saumon, que je cuis en papillote (classique mais fameux). Moi qui n’aime pas les produits de la mer, je me suis régalé.
Il est pas frais mon poisson? Si il est frais et bon !