The Oval

Déçu de ce bar
Je reviens 2 ans après soit le 7.07.2011 et ce restau est classé 34ème sur 98? avec ces commentaires négatifs est-​ce que les autres qui suivent soientt plus d’une cinquantaine sont encore plus mauvais? non ! il faut aller goûter ces restaus qui sont notés, l’Oval est le dernier des restaus !

A fuir…
Ils auraient tout pour faire un carton seulement l’équipe de serveurs donne l’impression qu’on dérange plus qu’autre chose, expéditif, pas très souriant… L’attente pour être servi paraît interminable, même s’il n’y a pas salle comble … En résumé, il faut changer de métier. Dommage car le cadre et l’emplacement est idéal !

Restaurant sympa mais dans l’assiette c’est autre chose
Je suis allée dans ce restaurant sur recommandation; mais je suis très déçue; os à moelle: pas bons et steak tartare à la limite du mangeable; cela fait 30 ans que je prends des steaks tartares mais des comme celui-​ci, je n’en n’ai jamais vu; on aurait dit qu’il avait été poëlé, sauce marron, liquide, goût mauvais… le tabasco n’a pas été mis sur la table; seules les frites étaient très bonnes; les serveuses étaient toutes perdues au milieu des tables, né sachant pas à qui apporter les plats… je n’ai pas pris de dessert car je craignais le pire…

Plus que déçue !
Petit essai à l’Oval, en ayant entendu parler par des collègues de bureau. L’accueil est assez rustre de la part du serveur, et la serveuse qui nous a apporté les entrées n’a même pas dit bonjour ! Le cadre est assez joli, et la terrasse sympatique quand il fait beau. Le serveur a omis de nous présenter la formule du midi ainsi que le plat du jour (il paraît qu’il y avait un tableau à l’intérieur du restaurant, mais quand on mange en terrasse on né le voit pas !), ce qui fait que la note a été salée par rapport à la qualité assez médiocre du repas. J’ai toujours aussi faim en ressortant ! Une expérience pour moi que je né retenterai malheureusement pas, je pense que mon porte-​monnaie et mon estomac apprécieront. A noter: les apéritifs nous ont quand même été offerts par la maison.

Terrasse top, cuisine moyenne
Terrasse de l’Oval est top, le lieu est très sympa et la cuisine est correcte, bien présentée. Ils sont en général débordés, au détriment de l’accueil…

Un décor minéral pour une cuisine non moins minérale
Nous mettrons sur le compte de l’ouverture et de l’échauffement, cette prestation moyenne servie à dîner à un groupe, 2 jours après l’inauguration: Une salade de saucison cuit banale, suivie de joues de boeuf filandreuses servies avec un gratin dauphinois archi-​cuit et collant et un café gourmand en guise de dessert, le tout «arrosé» par un vin rouge rapeux servi à la mode du pot lyonnais… pour étouffer sa typicité anomyme. En plus, le designer a imaginé une vaisselle XXL pour le service, ce qui oblige le personnel de salle à porter les assiettes ou les bols deux par deux: Imaginez la productivité lorsqu’il doit monter puis descendre inlassablement un escalier pour aller de la cuisine à la mezzanine … et vice-​versa: Les serveurs finissent sur les rotules et les clients attendent les plats, sans synchronisation aucune au niveau des tables ! Gageons que la carte soit plus réussie après la phase de rodage. Peut-​être irons-​nous prochainement tester le brunch dominical à 19 € (l’unique à Clermont). Souhaitons enfin que ce lieu pensé et dessiné pour être «in» et pour accueillir la clientèle branchée de la ville qui vient plus pour être vue que pour manger, né reste pas qu’un simple contenant axé sur l’emballage et la mitoyenneté du stade de rugby et mettons un cierge à la madone pour qu’il devienne une vraie brasserie, où la choucroute de la mer tutoiera le tartare de saumon à l’aneth et où la tête de veau sauce gribiche cohabitera harmonieusement avec les pieds de cochon caramélisés aux oignons confits (ces 4 plats alléchants figurent à la carte). Il né reste plus au chef qu’à retrouver ses fondamentaux et à les conjuguer avec vigueur et talent. A suivre, pour la séance de repêchage.