Auberge des Bouviers

Excellent
Habitants Lectoure nous sommes allés plusieurs fois dans ce restaurant et a chaque fois… Une réjouissance ! Le décor est très raffiné, l’accueil et le service sont plein d’humour et de sympathie et les plats sont excellents ! Jamais une fausse note, adresse a né pas manquer !

En voilà une adresse qu’elle est bonne ! :) Niché en contre-​bas de cette petite rue, en plein centre ville, elle s’équipe d’une petite terrasse bien conviviale en été C’est une vieille demeure et la salle est magnifique ! on se sent plongé quelques siècles en arrière, c’est convivial, mais places limitées ! réservation obligatoire. Petit menu en semaine les midis, sinon, belle et bonne gastronomie: il y a une vraie recherché dans les goûts et les saveurs, et aussi dans les présentations. Ici on aime le frais, le bon et le beau, et cela se sent et se voit ! Le chef Bastien est jeune, mais déja au top, et sa passion il aime la faire partager. En salle, service efficace, réelle connaissance des vinset des armagnacs On doit y mettre le prix, certes, mais le bonheur est aussi dans le verre ! Bref, enchanté de mon repas, tant par les saveurs que par l’ambiance

Humour et bonne cuisine
De passage à Lectoure, nous sommes allés déjeuner à l’”Auberge des Bouviers”. C’est un petit restaurant dans la rue Montebello (un maréchal d’empire est né à Lectoure !) à l’écart de la rue principale. Ce restaurant fait partie du réseau «Table du Gers» qui cherche à promouvoir les bonnes tables dans ce département. Une excellente initiative qui nous a conduit dans ce sympathique restaurant. Une salle au rez-​de-​chaussée et une autre à l’étage dans une maison ancienne aux murs de pierre très épais. La décoration est faite avec bon goût et est à l’image du patron qui nous accueille avec beaucoup d’humour. Nous portons notre choix sur un menu à 25 € comportant une entrée, un plat et un dessert. Le tartare d’églefin fût pour moi une découverte, habitué davantage à des tartares de poissons comme le saumon. Mes voisins ont choisi des oeufs meurette façon gascogne, ce qui consiste à remplacer le vin de Bourgogne par une sauce au foie gras. Pour le plat principal, nous avons tous choisi un confit de canard avec une délicieuse sauce à l’orange. Certains ont trouvé la cuisse de canard un peu sèche, moi pas. Accompagnées de frites baptisées «F.M.I.» pour frites maison incluses. Encore une touché d’humour du patron et peut-​être une référence politique subliminale. Nous n’avions plus très faim pour les desserts très bien présentés et originaux. Une touché d’armagnac par ci, des pommes fondantes par là. Pour accompagner notre repas, nous avons pris un Côtes-​de-​Gascogne du domaine d’Herrebouc, un petit vignoble partenaire des Tables du Gers. Le rouge 2006 est tout à fait honorable (20 €, c’est raisonnable dans un restaurant) mais nous avons visité le lendemain le domaine, le blanc sec est encore meilleur. En conclusion, une surprise très agréable que ce restaurant de Lectoure et un accueil plein de chaleur, d’humour qui donne envie de revenir. Pour 25 € il y a beaucoup de restaurants où l’on né mange pas aussi bien. Dommage que le site internet né soit pas à jour, les menus actuels n’y figurent pas mais nous n’avons de toute manière pas été déçus de notre découverte.