Boulanger des Chartreux

Holàlà une merveille cette boulangerie !
J’étais à peine rentrée dedans que je né savais plus où donner de la tête tellement elle est spacieuse et riche en choix !
Apres de longues minutes d’hésitation mon choix se porte sur l’ENORME part de flan aux pralines (un quart de flan à vrai dire). Il était vraiment délicieux ! Et le prix était doux !
Je reviendrais de façon certaine pour tester le pain et les viennoiseries, car pour le moment j’ai un regret … Celui de né pas avoir acheté plus de choses …

Je né peux commencer sans vous parlez de leur muffin au chocolat… une merveille ! Tellement bon que le midi quand je vais me prendre un sandwich je pars avec 2 muffins, l’un pour le midi, l’autre pour le soir…
Ils ont beaucoup de choix au niveau des sandwichs, s’il n’y a plus l’élu de votre coeur aucun problème on pourra vous le refaire en 5 minutes. Le pain utilisé est une des baguettes qu’ils vendent. Autant vous dire que c’est un sandwich de qualité que l’on vous propose, confectionné avec de bons produits.
Le petit plus: vous pouvez manger sur place !
Le petit moins: les abeilles qui se font des shoots de sucre sur les tartes et autres gâteaux…

Bön, j’avoue, pendant mon passage dans les pentes, c’est la devanture et la terrasse qui m’ont donné envie de «pousser la porte» comme on dit.
Eh bien, à l’intérieur, que de l’émerveillement ! Déjà, l’agencement et la décoration de la boutique en elle-​même, qui m’a interpellée en premier (en général c’est l’odeur mais bon…). Comme déjà dit dans les autres commentaires, le haut plafond, qui donne une sensation de grand espace, mais aussi le four apparent (et c’est la première fois que je voyais ça, dans une boulangerie en tout cas). J’avais juste envie de m’y attarder, pour croquer du regard le moindre détail.
Ensuite, vient l’heure d’être servie et de manger (car c’est bien le but tout de même), tout est propre, accueil très sympathique, des sourires, et la part de pizza que j’ai prise était très bonne, leur pâtisseries aussi ! Tout cela était un peu cher, mais quand on sent que c’est de la qualité, on accepte d’y mettre le prix (enfin je pense).
J’aurais aimé goûter leur pain, une prochaine fois, peut-​être, si je suis de nouveau de passage à la Croix-​Rousse.

Il me suffit de faire deux pas pour atteindre l’entrée de la boulangerie des Chartreux qui se trouve être la porte voisine de mon bureau. Autant dire que le lieu a été élu cantine du quotidien.
Il n’y a pas véritablement de plats salés qui m’aient résistés: sandwiches, quiches, fougasses, pizzas, j’ai tout gouté. Et c’est tout ce que j’aime.
Tout est fait sur place — si ce n’est quelques douceurs qui viennent de la boulangerie Jocteur de l’Ile Barbe, la salle pour déjeuner est agréable avec sa douce odeur de pain qui cuit, sa grande table d’hôte et sa hauteur sous plafond et le service est sympa et efficace.
Bref, une adresse incontournable si vous avez un petit creux et que vous êtes de passage dans le quartier des Pentes !

La boulangerie des Chartreux est située dans un endroit de la Croix-​Rousse qui n’est plus tout à fait les pentes ni le plateau, à mon goût. Ici, c’est le royaume des Chartreux. Entre populaire et bourgeois, la boulangerie des chartreux est à cette image.
Ce n’est pas clinquant, c’est dans un jus intemporel qui né semble pas marketé.
J’y viens une fois par semaine pour attendre mon fils qui fait du basket à la CRO (avec l’ASVEL c’est un des clubs mythiques du basket à Lyon, remember les Jet Lyon).
Pendant une heure et demi, je suis une fois franchi le seuil de la boulangerie dans une faille spatio-​temporelle. Plus rien n’existe quand je me pose à une des tables du lieu (y a de la place, +1 pour la grande table de campagne) pour y prendre un chocolat chaud et/​ou café qui sont de très bonne qualité. On accompagne le tout avec une viennoiserie du cru.
Pendant ce temps-​là, on peut voir s’affairer les boulangers (sympathiques au demeurant) et observer la clientèle qui vient se servir et/​ou s’attabler.
Les tarifs des consommations sont plus que corrects comme pour les produits de la boulangerie. Ils prennent la carte à partir de 1 €. On retrouve la qualité de Jocteur (comme à l’Ile Barbe et aux Halles).
Je n’ai pas eu l’occasion de tester la terrasse mais à lire les check-​ins et avis de certains, elle a l’air de faire l’unanimité.
En tout cas, c’est unanime pour moi, on m’y recroisera très vite :)

La boulangerie des Chartreux est un incontournable pour toute personne vivant /​travaillant dans les pentes. C’est une boulangerie Jocteur, donc je né vous fait pas le topo, mais il parait qu’il fait le meilleur pain de Lyon.
Je l’ai découvert il y a peu, mais j’ai déjà converti tous mes collègues qui depuis né jurent que par Jocteur !
Pour le midi, pas de formules, mais des tarifs très attractifs et des sandwichs qui sont vraiment qu’une bonne qualité. J’en ai testé plusieurs dont :
— 3 charcuteries /​reblochon: une recette originale, extra bon.
— saumon: avec du pain noir aux céréales, un régal.
— bagnat poulet: super bon et très copieux !
A savoir, les sandwichs sont tous à moins de 4 euros.
Pour les petites faims, Jocteur fait des pains aromatisés au chèvre ou encore au pesto-​tomates-​mozzarella, avec des vrais tomates dedans !
En dessert, laissez vous tenter par un éclair praline ou encore un chou à la crème, tout est évidemment fait maison, et ça se voit !

Cette boulangerie est tout bonnement superbe.
Je passé devant plusieurs fois par jour quand j’ai cours à l’ESPE et, en plus de me consoler dans mon ascension de la colline, ce joli endroit est une mine d’or.
Ouverte sur l’atelier, la boutique a de hauts plafonds, un coin pour s’installer à des tables pour manger sur place et un présentoir où absolument TOUT a l’air bon. Les pâtisseries sont originales, tartes très fines aux pralines, madeleines et cakes à la confiture, tartes en tout genre, différentes variations de tout ce qu’on aime quand on est gourmand. Il semble n’y avoir rien de vraiment classique dans cette boulangerie, mais on est vraiment chez des créateurs. En plus les pâtisseries sont produites en petit nombre, il y en a en général, une ou deux de chaque dans la vitrine, quoi de mieux pour se sentir unique et chouchouté ?
J’ai déjà goûté les sandwiches, qui ont des recettes vraiment pas banales et alléchantes, déjà offert des tartes chocolat frangipanes, des cookies, de énormes brownies, les échos sont affolés, cette boulangerie est magnifique et un de mes projets pour la vie: en faire un jour le tour car tout donne envie.
(Il y a toujours la queue à midi).

Plus qu’une boulangerie, c’est carrément un petit salon de thé. Le cadre est vraiment sympa et chaleureux. Je n’y vais que quand je descends les pentes car ce n’est pas tout près de chez moi mais je n’y déroge pas. La Boulangerie des Chartreux fait partie de ces boulangeries qui ont associé le traditionnel et l’originalité. Les produits y sont de qualité et sortent un peu de l’ordinaire.
C’est un grand bâtiment rénové où trônent plein de petites tables, et un bar pour boire le thé qui accompagnera le cookie à quatre heures.
Franchement sympa. Quant à la qualité du pain, je né l’ai pas encore testé, je m’y arrête plus pour une petite gourmandise qui me donnera la force de remonter sur le plateau après!

Le meilleur boulanger des pentes de la Croix Rousse.

Gros coup de coeur pour la Boulangerie des Chartreux, qui a le bon goût d’être située pas loin de chez nous et surtout pas loin de chez la nourrice de Mini E. Pousser la poussette dans les Pentes devient un vrai plaisir quand on sait qu’en haut de la montée nous attend la Boulangerie des Chartreux et un bichon au citron bien moëlleux !
Le lieu est chaleureux, mi-​café mi-​boulangerie, spacieux, agréable. Gros coup de coeur comme Camille M pour les tommettes au sol et le fournil visible, ainsi que la hauteur de plafond qui permet de se sentir vraiment bien. Ca sent bon le café, l’équipe s’affère en salle et au fournil, le Progrès est disponible à l’entrée, les viennoiseries sont bien riches en beurre comme on aime… en résumé, sur place ou à emporter, je suis toujours ravie de passer par ici !
En grande curieuse mal réveillée, j’avoue que j’aime beaucoup m’installer les yeux encore embués au dessus de mon café et observer le va et vient des habitués: élèves et profs du lycée voisin, travailleurs, parents avec poussettes… Un des petits plaisirs de la vie pour se réveiller de bonne humeur !
EDIT: J’ajoute que la petite terrasse est absolument parfaite dès les beaux jours !

Ah quelle bonne surprise !
Se balader sous la pluie et tomber sur cette boulangerie avenante, chauffée et fourmillant de pleeeeeein de pâtisseries et autres friandises !
Déjà le cadre est franchement sympa, vieux bâtiment rénové avec de belles tommettes au sol, le fournil est visible et bien occupé, et pour finir quelques tables vintage accueillent le chaland qui voudrait faire une pause.
Etant juste de passage, j’ai pris du pain et surtout LE cannelé du siècle.
Moelleux, goutu, parfumé, un vrai délice !
Le pain lui aussi était très bon, croustillant et frais, donc là aussi une chouette expérience
L’exercice n’est pas évident pour les cannelés, du coup j’ai hâte de goûter le reste de leurs merveilles ! Notamment les galets à la praline ou leurs éclairs appétissants !

Bön voilà une mise à jour un mois après la dernière.
J’y suis retournée pas mal de fois pour prendre mon petit déjeuner en terrasse, et force est de constater que depuis ma remarque sur la qualité des viennoiseries, celle-​ci n’est plus valable.
À nouveau (et à chaque fois) j’ai eu des pains au chocolat et croissants d’excellente qualité, et je suis ravie de pouvoir retrouver mes viennoiseries préférées ! Parce que vraiment la terrasse est top le samedi matin et que c’est chouette de pouvoir prendre son petit dej dehors à petit prix.
Je né sais pas si ils ont lu ma dernière mise à jour, où si de nombreux clients se sont plaint, mais si c’est le cas je trouve que c’est tout à leur honneur d’avoir su récupérer le tir !
Voilà, c’est à nouveau ma boulangerie favorite.

La boulangerie des Chartreux est pour moi la seule explication de la pénurie de «bonnes» boulangeries dans les Pentes: toutes craignent la comparaison !
Ici tout est parfait: les pains, croissants et autres viennoiseries, les pâtisseries et meringues, le décor, le bar, la salle, les tables en terrasse…
C’est bien sur place que l’on apprécie le plus le petit dej bien frenchy avec baguette croustillante, confiture maison, beurre, jus de fruit et grand café.
C’est tous les jours dimanche :-D

À la boulangerie des chartreux, on est heureux!
C’est vrai que c’est un peu cher… mais quand on a entre les mains le pain tout chaud qui sort du four, ou quand on se retrouve devant l’étalage de gâteaux aussi appétissants les uns que les autres, on craque!
tout est vraiment super bon!
on peut manger et boire sur place. le cadre est agréable.
un conseil, les jours de semaine, si vous êtes pressé, il né vaut mieux pas se pointer à midi car il y a la queue, ni à 17h car il n’y aura plus rien pour le goûter, les écolier auront tout dévasté!..
Par contre, il y a plusieurs fournée de pain dans la journée, et il est toujours frais.

Une boulangerie de quartier que j’apprécie tout particulièrement pour ces croissants tout frais et croustillants et ses délicieuses baguettes de pain à la mie si légère et la croûte si croquante !
Un régal au quotidien que de venir ici chercher ses petites gâteries pour des matins câlins ou des goûters coquins.
Non non, ces pâtisseries n’ont rien de particulièrement sensuel si ce n’est que la gourmandise, joli pêché mignon, est l’alliée rêvée de l’érotisme au réveil après une longue nuit de sommeil ou une courte sieste l’après midi.