Ô Vins d’Anges

Très bon bar à vins ! On avait réservé en terrasse. L’endroit est joli, dans une ambiance détendue.
On a pris une bouteille de Languedoc blanc «fleur de cailloux» très bon, accompagné d’une planche de charcuturie avec des produits de dingue: saucisse sèche de la Loire, filet mignon fumé, coppa, lard de Colonnata, jambon sec. Bön, 28 € quand même, mais c’est copieux et vraiment top. On a aussi pris la planche de fromages, très bons aussi: 1 morceau de bleu, de fontina, de fromage à pâte dure italien et un de brebis si je me souviens bien. Il faut quand même compter 18 € la planche, qui pour le coup n’est pas hyper copieuse, mais il faut le dire, c’est délicieux!
Les deux serveurs sont très sympas, et très amoureux du vin!
Une bonne adresse à tester!

Accueil adorable, choix impressionnant, vins de grande qualité, quelle belle surprise !

Une boutique/“restaurant” conseillé par notre charmante hôte, Anne, du B&B des Loges du Théâtre. Et justement un petit verre avant d’aller au théâtre, le Rideau Rouge, situé juste à côté. Et quelle belle rencontre, quelle bonne dégustation, quelle surprise pour ce lieu dans ce quartier aussi vivant que les allers/​venues des habitués. A RECOMMANDER.

Lorsque l’on rentre Ô Vins d’anges, on me sait plus ou donner de la tête, tellement il y a de bouteilles. Cet étalage attire toute de suite notre curiosité et nous donne vite envie de déguster. J’ai eu la chance de profiter d’une dégustation en famille. La découverte qui devait durait 2h a durée 5h, c’est dire combien on se sent bien ici. Ensuite, on écoute Seb nous faire partager ses connaissances, son amour du terroir et des bons produits. Les questions s’enchainent sur le vin biologique et le vin naturel… On apprend des choses très intéressantes. les dégustations sont surprenantes (Vouvray, Masieri, Hautes Cotes de Baumes, Cote du Rhone naturel, Languedoc Catherine Bernard) et accompagnés de produits fabuleux (anchois, mozza, sardines, saucisson…) On éveille nos sens et nos papilles. Au delà d’une dégustation cela devient une véritable éducation, voir une révélation. Cette après midi fut un véritable plaisir, pleins d’échanges et d’émotions. Et bonus on sort sans mal de crane. Coté décor on est au cœur de la croix rousse, sur la petite place Bertone. Je n’ai qu’un désir y retourner pour déguster les autres vins … et y’en a … donc il va falloir y retourner souvent.

Attention, lieu de perdition ! un bar à vin naturel (encore ! lire l’avis sur «Le vin des vivants» où j’en parle un peu) mais surtout un endroit pour les amoureux du vin et du très bon vin… que l’on peut déguster au verre ou en bouteille, avec un grand choix de références, toutes aussi fameuses les unes que les autres.
La degustation est accompagné de produits haut de gamme pour éponger… (ha, le beurre Bordier !!!)
Ici, c’est avant tout des produits haut de gamme, donc si vous venez pour grignoter à bon compte, passez votre chemin. Ce n’est pas donné, mais ça reste accessible (assortiment de fromages affinés et chambrés — pain à volonté -, 17 € l’assiette par exemple, mais quelle qualité…).
Les conseils du maître des lieux sont particulièrement avisés, et il parle du vin avec aisance, technicité et vélocité. Un virtuose en quelque sorte, mais qui comprend immédiatement ce que vous recherchez…
Alors un conseil, suivez ses conseils !

À la fois cave et bar à vins, il a tout pour lui cet ange.
D’abord, il sait me parler. De vin, de vie et d’amour. C’est bien simple, je me perdais dans ses yeux, me laissant porter par ses mots empreints de poésie, d’images et d’ailleurs. J’ai manqué de tomber amoureuse !
Avec les vins nature, du rouge méditerranéen au pétillant nature de Vouvray, j’ai voyagé autant gustativement qu’intelectuellement.
Ensuite, il sait me nourrir. Des produits à tomber. À la renverse et d’amour.
À la première bouchée de burrata, nous les 4 filles, avons expulsé un râle de plaisir. Ce devait être beau à voir, c’était jouissif à vivre.
Les planches sont divines: l’ensoleillée d’Italie comme la iodée.
La bresaola de thon rouge fond sous la langue. Un peu trop salée mais si rose et aguicheuse, vous n’en ferez qu’une bouchée. Le beurre fumé de Bordier est un mets à lui seul. Sur du pain ou nu en bouche, il est à se damner.
Et comme si je n’étais pas rassasiée de plaisir, il a voulu me faire un dernier cadeau avec le dessert. La tarte citron-​basilic m’a reconquise. Celle que j’avais fini par né plus regarder car trop demandée, trop vue, trop banalisée. Ici, elle m’a redonné l’espoir. Une pâte sablée à la belle épaisseur, sucrée et croquante comme il faut. Un appareil à l’épaisseur parfaite, sucré et citronné et basiliqué comme il faut. Du basilic parsemé, des goûts qui se mêlent en bouche. Un petit orgasme.
Je sais que je mourrai un jour d’une crise cardiaque de bonheur. Ça pourrait bien m’arriver ici, mon ange.

Merci Unilocal pour avoir communiqué sur cet établissement ainsi que sur les soirées qu’il propose :)
Ô vin d’Anges est une cave qui organise de temps en temps lors d’une soirée: des dîners dégustation. Le principe: venir découvrir les vins de la cave accompagnés d’un repas sémite-​gastronomique, en présence d’un chef ainsi que du caviste. Il faut bien évidement réserver votre soirée comme dans un restaurant classique. J’ai pu donc découvrir la cuisine de Julie Coppé (cuisinière nomade).
Très bien accueillis, on sent l’envie de Julie mais aussi de Sébastien Milleret (caviste) de nous faire partager leur savoir et leur passion.
Le menu était excellent et les vins pour l’accompagner très bien choisis !!! Pour cette soirée spécifique: une mise en bouche, 5 plats ainsi que 5 vin nous ont été servis pour 48 €.
Seul bémol: trouver une place dans le quartier est quasiment impossible … Mieux vaut directement se garer au parking du gros caillou.

Une jolie découverte que ce bar/​épicerie à vin sur cette petite place de la Croix-​Rousse.
Quand on passé la porte, on né peut qu’être interloqué par le nombre de bouteilles exposées: du sol au plafond ainsi que sur une mezzanine, une chose est sure… le choix va être dur ! Après discussion avec le propriétaire, véritable passionné de ces produits (et ça c’est un plus !), nous choisissons notre précieux avec une planche de charcuterie. Et là, j’avoue, sublime !!! pourtant pas une grande fan de la cochonnaille, la qualité des produits était fantastique et le vin parfait.
Le seul petit hic qui fait que je né mets pas une cinquième étoile est que la gourmande que je suis aurais bien terminé par une douceur mais malheureusement le patissier était en vacances, résultat je reviendrai gouter la tarte aux citrons verts /​Basilic et rajouterai la 5e étoile.
Bön point ce matin: pas de mal de tête !
O vins d’anges, tu iras, du vin naturel tu boiras, et de mal de tête tu te passeras.

Devant les commentaires dithyrambiques des contributeurs de Unilocal,je suis allé tester ce bar à vins. La concurrence né manquant pas dans ce quartier, je me suis dit qu’il devait vraiment être à part.
En effet, c’est à part … mais pas forcément dans le bon sens, je m’explique :
Ambiance relativement froide et le fait d’être entouré de millésimes né change rien. Manger directement dans une boutique donne un côté atypique mais également curieux quand des clients viennent acheter un vin pendant que vous êtes à table … ce qui nous oblige à également patienter un peu plus pour passer commande …
Les vins sont dits «naturels» car sans sulfites, ils sont donc plus rares mais également un peu plus honéreux.
Le concept des planches n’est pas plus original puisque la majorité des bars à vins optent pour cette formule, rapide et peu coûteuse pour le gérant, même si je dois l’avouer elles étaient de qualité.
Dernière chose, le caviste nous explique qu’il y a 8 euros de droits de bouchon, mais qu’on peut emmener la bouteille si on né la termine pas (mais j’espère bien !).
Sans rire? le droit de bouchon, ça existe encore ce truc? surtout dans ce type de concept hybride …
Donc, bilan de la soirée: pas fan. Je préférai La Tâche qui n’existe malheureusement plus. Je suis donc de nouveau en quête de mon nouveau bar à vins.

Mon avis est très certainement influencé par le contexte qui m’a amenée là: une soirée-​dégustation «le Printemps des chefs», où la cave à vins vient servir d’écrin aux réalisations fantastico-​gastronomiques de chefs de talent remarquable (Mathieu Rostaing, ex chef du 126, pour cette soirée-​là).
Mais au-​delà de ce que nous avons mangé à cette occasion, le patron connaît son affaire, et sait nous parler avec des mots justes et joliment évocateurs des nectars qu’il nous fait déguster.
Il propose également une petite sélection de produits fins et raffinés, charcuteries et fromages, bref, des accompagnants sympathiques et sans chichi de bons vins à partager lors de bons moments entre amis.
il n’en faudra pas plus pour que je me rappelle de venir ici quand j’aurai besoin des services d’un bon caviste, quitte à traverser toute la ville.

Les bars à vins ce n’est pas ce qui manqué, que ce soit sur le plateau où en presqu’ile on a l’embarras du choix.
Ô vins d’anges, a cet avantage d’être avant tout une cave… ce qui fait que les expériences sont quasiment illimitées !
Un choix de vins (naturels) impressionnant, que vous pouvez sélectionner en baladant vos yeux dans les râteliers ou en demandant conseil au maitre des lieux, un vrai passionné, qui arrive vraiment à viser juste en 2 – 3 questions, avec une gamme de vins surprenants, qui sortent des sentiers battus.
Coté «grignotage» là aussi, on né fait pas dans le tout venant, chaque assiette est préparée avec minutie, Jambon, fromage, poissons, condiments, disposés avec soin… du très bon, voir du très très bon !
L’endroit est simple et chaleureux, idéal pour discuter et donner ses impressions, il né faut être pressé, car, le caviste-​sommelier-​serveur-​cuisinier prend le temps d’expliquer, de conseiller et d’échanger sur ses produits.
Une très bonne adresse, en mode Cave ou bar à vin (naturels), certifiés sans mal de tête le lendemain… ou pas ;)

Quasi un an après, me revoilà ici et je dois dire que j’ai passé une excellente soirée qui vaut bien 5 étoiles !
La sélection de produits à grignoter s’est étoffée et j’ai découvert des choses formidables.
Niveau vin, là aussi j’ai bien changé d’avis. Il faut dire que j’étais avec un pote qui connait très bien le vin, avec le maître des lieux ils ont su nous dégoter des flacons vraiment plaisants.
Vivement la prochaine fois !

Oh Vindiou! Ça c’est une cave de vins nature qui te fait monter les pentes de la Croix Rousse avec le sourire! Pour te remettre de tes émotions après ce petit sport de fin de journée, commence donc par tester le café de chez Mokxa avec leur machine spéciale, un vrai concentré d’arômes. Il faudra alors boire quelques verres d’eau pour retrouver un palais, mais profite de ces instants pour faire le tour de la boutique et demander des renseignements sur les vins au patron qui se fera un plaisir de t’orienter vers la bouteille qui te correspond le mieux et dont tu né soupçonnais même pas l’existence, en fonction de ton budget évidemment.
Une fois les présentations faites, tu pourras repartir avec ton élixir sous le bras, ou bien le déguster sur place pour profiter du cadre (8 euros de droit de bouchon), accompagné ou non d’assiettes de charcuteries et fromages de très bonne qualité, servies avec un pain excellent, et du beurre Bordier. Aaaaargh le beurre fumé, une tuerie! Et oui, ici on mise beaucoup sur la qualité des produits bruts, l’accueil et le service personnalisé.
En plus plus, pour ceux qui n’en ont jamais assez, il y a des séances découverte avec des vignerons, des cours de dégustation, et des dîners d’association mets/​vins avec Julie la cuisinière nomade.
Un conseil, si vous avez un amis fan de vin nature, faites lui découvrir l’endroit, il vous remerciera.
Autres remarques: l’ambiance est plutôt calme, et il y a quelques vins au verre disponible.
Bön, c’est pas tout ça, mais il faut que j’aille y faire un tour, j’ai rien à boire avec le dessert de ce soir.

Cette année pour le vin du repas du réveillon qui aura lieu chez moi, j’ai décidé d’aller O Vins d’Anges parce que j’y étais passée une fois et que l’accueil avait été très sympathique (et puis j’aime bien les gens qu’on sent passionné par ce qu’ils font).
Au départ j’ai regardé partout sans trop savoir vers où diriger mes pas, mon regard. Finalement je me suis décidée à demander et j’ai été super bien conseillée, avec gentillesse selon les plats et aussi mon budget. Pas de pousse à l’achat ici, c’est plus qu’appréciable et puis derrière les bouteilles, il y a tel ou tel producteur (ce qui donne d’ailleurs l’occasion de dégustations le samedi qu’il faut que j’essaie à tout prix), de l’humain en somme)
J’attends de tester charcuterie et fromages avant d’ajouter ma cinquième étoile même si on m’a déjà dit que la qualité était au rendez vous.

Cachée sur le plateau de la Croix Rousse, cette adresse vaut le détour (oui oui, oyez oyez, il faut monter en haut de la colline qui travaille).Camille a le chic de nous faire sortir des sentiers battus. Sans un UYE et un changement de lieu, je n’aurai pas poussé la porte de ce bar à vins.
Erreur à né pas commettre.: un endroit cosy, des fauteuils ou chaises hautes selon les gouts et envies, un grand choix de vins naturels bio, de bons conseils. La cerise sur le gâteau? Des produits au top pour accompagner la dégustation des vins: charcuterie de pays à déguster sans modération, et une mozza burrata à tomber raide par terre. La preuve, l’assiette était propre lors de notre départ, tellement nous avons «saucé» chaque parcelle de cette dernière (le pain était aussi très bon, il faut l’avouer, comme le souligne Anne P)
N’en jetez plus, je suis convaincue !

Un petit bar à vin/​tapas charmant dans un coin de la Croix Rousse qui né l’est pas moins.
Je l’ai découvert grâce à une soirée entre Unilocaleurs qui fut plus que sympathique.
Pour le vin, j’ai jeté mon dévolu sur un vin blanc pétillant très frais. Je n’ai pas pris le temps de me faire conseiller par le propriétaire car j’étais l’une des seules à né pas être servie à ce moment là mais j’ai remarqué que ce monsieur semblait donner de très bon conseil.
Je rejoint totalement Anne P. concernant la Mozzarella Di Bufala qui était à tomber par terre!!! La charcuterie était également délicieuse et de très bonne qualité.
Il y a apparemment également des planches de légumes, j’ai bien envie de découvrir ça lors de ma prochaine visite accompagné de Mozzarella bien évidemment!

Il a fallu se perdre dans des recoins de la Croix Rousse où je né me rends jamais, mais ça en valait la peine !
Tout d’abord, même si vous n’y connaissez pas grand chose en vin, les conseils qu’on vous donnera ici sont parfaits et vous pourrez faire de jolies découvertes.
Ensuite, le plateau de charcuterie est un bonheur pour les gourmands (magret séché maison, chorizo d’une finesse rare, jambons italiens ou de Bayonne, terrine divinement parfumée…) et servi avec un excellent pain.
Mais surtout, en tant que dingue de la Burrata, j’ai pu goûter ici la meilleure que j’ai jamais mangée !
–petit aparté pour ceux qui né connaissent pas cette petite merveille: il s’agit d’une vraie (en opposition aux m***** fadasses de supermarché qu’on trouve en France) mozzarella italienne qui cache un coeur fondant de crème… Servie avec une bonne huile d’olive, elle nous emmèné au 7ème ciel !-
Ici, donc, la mozzarella a du caractère et le coeur crémeux est presque coulant… L’huile d’olive servie avec l’accompagne parfaitement. Lorsque l’assiette est repartie, elle était presque propre !
Bref, Epicuriens, Epicuriennes, je né peux que vous inciter à tester cette adresse toutes affaires cessantes !
(Après un deuxième passage tout aussi merveilleux je monte la note à 5 étoiles, parce que vraiment je suis amoureuse de cette adresse !)

J’ai découvert cette cave/​bar à vins il y a quelques semaines, à l’occasion d’une soirée spéciale, et j’ai adoré, alors hop, hop, je vous en parle !
Déjà, honte à moi, je connaissais peu/​pas cette place Bertone, signe que je né monte vraiment pas assez souvent à la Croix-​Rousse. La place est sympa, aérée, bordée de commerces, une vraie place de village croix-​roussien. J’aime !
Ensuite, la cave ! On entre et il y a des bouteilles du sol au plafond. Une mezzanine remplie de caisses de vin et autres cartons, des étagères hautes, hautes, hautes, une cuisine ouverte avec une machine à café Mokxa (signe de bon goût), quelques tables pour déguster sur place, plein de bons produits partout: jambons, charcuterie… Oooh ça sent l’apéro à plein nez ! (J’aime doublement !)
Comme on était venu les mains vides avec Quentin C, on a profité de l’épicerie et de la cave pour faire nos emplettes: bonne bouteille de vin conseillée par Sébastien (le maître des lieux, absolument sympathique et accueillant), charcuterie… Tout a été englouti bien vite et je dois dire que cela né m’a donné qu’une envie, y retourner vite ! Et qui sait, d’ajouter vite une cinquième étoile car le lieu en a tout le potentiel !
EDIT: chose promise, chose due, après de nouvelles visites, la 5eme étoile a été ajoutée à cet endroit de grande qualité !

Ca me fait bizarre de donner un avis sur un lieu qui a mon adresse postale ! Car oui, j’habite aussi au 2, place Bertone et ce bar se trouve juste derrière le mur de ma chambre (je né suis pas gênée par le bruit, je vous assure, c’est bien isolée!). Alors oui, ça fait presque 1 an qu’Aux vins d’anges est ouvert mais je né suis allée passer ma soirée là-​bas que la semaine dernière. Jusqu’ici, j’ai quand même acheté plusieurs fois du vin naturel et j’ai fait connaissance avec le sympatique propriétaire des lieux et sa femme, le voisinage oblige !
J’ai découvert du vin naturel grâce aux Vins d’Anges. Sébastien connait très bien tous ses vins, leurs histoire et leurs méthode de fabrication. Il va les dénicher lui-​même dans toute la France. Il est de très bons conseils, explique ce que c’est du vin naturel et s’adapte à tous les budgets et tous les palets. La cave est renouvelée régulièrement. En plus, Sébastien organise des soirées dégustation avec des vignerons de la région !
Vendredi dernier, j’ai donc passé ma soirée entre filles aux Vins d’Anges. Nous avons accompagné nos verres de délicieux tapas servis. Je me suis vraiment régalée. Tous les produits sont de très, très bonne qualité et très bons ! Que ça soit une assiette composée d’une boule de mozza, d’une tartine à l’huile d’olive et de compote de tomates, de grosses capres à queue, d’excellents poivrons marinés et de la purée d’artichaut ou des terrines de patés ou encore du jambon cru (pata negra, miam!), j’ai réveillé mes papilles, c’était exquis, vraiment !
Le Vins d’Anges est un endroit idéal pour une soirée entre amis, en apéro ou plus (si pas trop faim), sur la Croix-​Rousse et/​ou à la sortie d’un spectacle au Rideau Rouge (le café-​théatre juste à côté) ou juste pour découvrir, gouter et acheter de très bons vins naturels !