La famille Motta est une famille d’origine pied-noir installée sur Marseille au début des années 60 et qui a gardé l’authenticité de la charcuterie orientale. Ma famille, originaire d’Alger, connaissait les Motta qui étaient déjà bouchers-charcutiers à Alger. Arrivé à Marseille, mon père venait ici acheter ses merguez et sa soubressade fabriquées par le père et aujourd’hui je viens ici acheter des merguez et de la soubressade fabriquées par le fils ! Si merguez et soubressade sont deux mots qui vous parlent et vous mettent l’eau à la bouche, je vous conseille d’aller goûter celles de Motta Fils.
