Luc Salsedo

I reported to Unilocal that this place has been closed. The exact location is now a completely different restaurant called Passion’elle. We made reservation and came all the way here to find out it’s been closed. Not sure how long Passion’elle has been around, but wish we had known. A bit disappointed.

First read about this little place on Unilocal,then had it confirmed by our concierge. Turns out the chef/​owner, Luc, had worked at the hotel in prior years. This is the kind of place you want to find while traveling through Europe: intimate, owner-​operated and — most importantly — very good! The menu, like the room itself, is quite small: A three course prix fixe meal with a choice of three entrees. Compared to Monte Carlo, where we had just been, the price was very reasonable, although not necessarily cheap by Nice standards. The place is so small that, depending upon where you’re seated, you might be able to see some of the activity taking place in the kitchen. The service was personal, but not fussy. Suggestions were made, and personal preferences were accommodated. The food was excellent, including a monkfish entrée that restored my faith in the tastiness of the «poor man’s lobster.» If you’re looking for fine cuisine served with a personal touch you will not be disappointed.

This place is incredible! Not only is the service amazing but the food tastes heavenly. It’s fresh, it’s tasty and its light. It will please any palate especially the foodies! Christine is an amazing person and knows the food, her husband the chef, and all the ingredients perfectly. The taste of the design of the restaurant is impeccable. I would come back here agAin and again. You need to try this place! It’s a must if you’re in Nice! Thank you for such a lovely evening!

It was OK. My wife loved her fish. The pasta I had was Ok. The staff was very nice and the atmosphere was really calm. If you’re near this one, it’s a winner.

The most amazing experience we have had this trip! Simply amazing — 100% recommended — organic wines and true goodness in their food.

Unbelievably great experience at dinner tonight! The people were so nice, food was outstanding, and atmosphere was peaceful and neighborhoody. Go!

One of the best restaurant experiences in Nice!
From the friendly smile that greeted our family to the fine dining display, it was truly a great atmosphere.
The menu is different so you have to go with the flow. Fresh menu ideas every ten days.
I tried the three course and my wife had the cannoli. The dishes were prepared with fresh ingredients, you can taste it!
The added apéritif of blood sausage, radishes, goat cheese on a crust and peas were a nice touch.
Our mains were delicious! The lamb just fell off the bone and the cannoli was prepared in an original fashion.
Then we got to try this coconut emulsion, so yummy!
Desert was a take on French toast.
If you want a great dining evening, whether it be the patio or inside, try luc salsedo

A charming little place tucked away off of the main drags of Nice. We had a delightful meal here. The bouche amuse was a plate of an assortment of seasonal delights. Sausage, squash blossom fritters, tomatoes… seasonal and delicious. A huge amount of food as an amuse!
I had an asparagus and egg first course that was absolutely delightful, followed by a John Dory entrée delicious and beautifully done. Desert was something I’m going to try to emulate in my kitchen, a slice of French toast with sautéed apples and a scoop of ice cream. French toast ain’t just for breakfast anymore!
The wine list was excellent, but then again this is France.
I would strongly recommend Luc’s place for those who want to get away from the tourist haunts and visit the establishment of an up and comer in the French cuisine.

We were so happy we chose Luc Salcedo for our last dinner in Nice. It is a charming small restaurant. The chef came out more than once to chat with guests… more than half were locals, and some brought their children. Amazingly good value 3 course prix fixe meal for 45 euro. Of course they give you much more than the 3 courses. A beautiful plate of small bites were given as you sat down. A cute touch was they also gave ladies a purse hanger for their bag at the table. Food was great… and good portions. Before dessert they gave a pre– dessert of a shot glass of orange mousse. Then dessert, then MORE small sweets. We were stuffed! We felt welcomed and relaxed and enjoyed the delicious meal. Would go back.
Visited April 2015

A very nice restaurant with very nice food and very good service. Very conveniently located right in front of a beautiful church.

Had a lovely dinner at Luc Salsedo last night! Great value for what is included: we were warmly greeted with a complimentary selection of different amuse bouches and although we didn’t order a dessert, we were delighted to be served a complimentary «chupito» of panna cotta, and we even received the bill along with a small chocolate bunny, as we were dining on the evening of Easter!
The food was delicious, sophisticated but simple. The ladies serving us were welcoming and very attentive — they made the dining experience exceptional!
We absolutely cherished our dinner here and will recommend to anyone coming to Nice! Avoid the unoriginal tourist havens on Rue Massena and treat yourself to this gem! Bön appétit!

Restaurant is not big but the food is amazing. Go for the 65 euro menu and let the Chef surprise you!

We visited this restaurant based on the recommendation of the concierge at the Radisson Blu, having asked for a restaurant that did Provençal type food. The small restaurant was nicely furnished and full at 1930 on a Sunday. The chef de service was extremely nice and attentive, she is also the wife of the chef. We ordered three courses but got an amuse bouche and a pre-​dessert thrown in as well. I got the risotto which was quite good. Overall, it was a bit pricey but a fun and interesting meal and I would recommend it wholeheartedly if you want to splurge.

2 stars is for the food only.
I know Nice is ultra touristy and not the best food destination but I was disappointed with our experience considering it was «Michelin Recommended».
I do have to say this is a really popular restaurant and that the hostess and waitress were both extremely nice.
Our meal started off with the house red wine. It was the most expensive wine we had on our trip but also the worst. I’m no wine connoisseur but it was not good. Next came a platter of largely sized amuse bouche. They were ok, nothing to write home about. Sadly, my favorite was the radish.
The main reason we decided to splurge and dine here was for the pan seared foie gras. It is now banned in California so we were so excited that we found a restaurant that offered it. My boyfriend was so excited that he ordered the entrée sized portion as his appetizer, but needless to say it was extremely disappointing, especially at 32 €. So disappointing that my boyfriend was so angry that he vented for about 30 minutes during our meal. The foie gras lacked the smooth and buttery texture that we were craving. Instead it was overcooked and tasted like tofu. The only good parts of the dish was the salad that accompanied it. We also ordered the filet de boeuf with artichoke hearts. The beef was cooked perfectly medium rare and the sauce made the beef even tastier. I’ve had better but it was still good and my boyfriend wished the portion was larger. I ordered the cod with ratatouille which was the winning dish of the night. The fish was fresh and perfectly cooked; the veggies were tender, not mushy.
I would have ranked this place higher if it weren’t for the foie gras faux pas. Try at your own risk.

Correct
Repas simple de qualité, convivial, mais des prix «Niçois», un vin de pays à 150 Euros (Le même à la cartes de Troisgros à Roannes la vielle 80) Une addition raisonnable (pour cette ville)

Déçu! Oui l’adresse est décevante, je passé sur la décoration à côté de ses pompes, salle comble et petite. Pleine de vieux europeens aisés et nippons en vacances. Je me concentre donc sur l’assiette dont on m’avait dit beaucoup de bien Le restaurant est présent et recommandé par de nombreux guides et le chef LS à un joli parcours.
J’opte tout comme mes 3 comparses pourlèche menu 3 plats à 45 EUR, disons le tout net cela né les vaut pas. 30/​35EUR serait plus juste !
Des beignets de fleurs de courgettes gentillets, un poil grassouillets sur un lit quelconque de coulis enfin concassé de tomates. C’est un peu court sachant que ce genre de met se déguste à la pelle sur le cours SALEYA et que celui d’hier soir n’etait pas le meilleur.
Je continue avec saumon sans goût, pas très bien cuit, accompagné de légumes croquants un peu mous sans trop d’aromes eux aussi et surtout beaucoup trop gras certains «brûlés «.D’ailleurs désormais je propose aux chefs et restaurateurs de demander la cuisson du saumon tout comme une viande, le monde n’en sera que meilleur et les clients plus satisfaits.
C’est pour l’instant très décevant compte tenu de la notoriété de l’établissement.
Le dessert sauve ce cher Luc Salsedo, le pain perdu est une vrai réussite. La il y a du goût mais alors diable un effort sur la présentation des plats. C’est vraiment juste, court parfais affligeant surtout vu le niveau de prix pratiqué. Revoyez votre copie et de grâce cessez d’utiliser les assiettes carrées.
Jolie carte des vins, prix un poil élevés! Pour bien boire il faut compter minimum 48 EUR la bouteille, à moins il n’y a rien de fort recommandable. Le Bellet de DALMASSO était bon et servi comme il se doit.
Justement parlons du service, féminin, agréable quoiqu’un peu brouillon. Nous sommes chez un vrai chef qui tient un restaurant dit gastronomique. Ce n’est pas complètement carré.
Pour résumé cuisine pataude, sans saveur et inventivité facturée chère. Il y a mieux à Nice et pas très loin.
A votre tour d’essayer, allez y avec belle maman et beau papa. Ce sera réussi.
Moi j’y retourne pas!

Had by far and away the nicest meal we had in Nice at this lovely restaurant. Service was friendly and attentive. We had the three course set menu and although a limited choice there was no problem selecting a well balanced meal. Beautiful wine to accompany. Really cannot fault it.

Un accueil irréprochable, une cuisine divine, un chef digne de ce nom! Merci de transporter nos papilles!

Une cuisine méditerranéenne de coeur
Luc Salsedo et son équipe ont la passion du métier et vous la transmette. Un restaurant en plein centre ville qui m’a séduit ! Le pain perdu est un régal. Les menus sont en fonction des produits du marché. Du frais et que du frais !

Une belle carte
L’endroit est cosy, agréable, doux et calme. La carte le midi propose un tarif tout à fait accessible et que des produits frais. Le soir, ambiance plus feutrée, des plats savoureux, des parfums, une sélection de vins agréables. A recommander, en découverte ou pour y revenir, pour le plaisir.

N’hésitez pas a y aller ! Service exemplaire, plats raffinés. Seul bémol: manqué d’intimité entre chaque table car la salle est très petite.

Très bon resto, les prix valent la qualité! A refaire!

Très déçue
Il me tardais de découvrir ce restaurant, j’en avais entendu dire de belles choses. L’accueil était prometteur. La carte est très réduite. Le choix restreint. Entrée: j’ai pris le foie gras poellé (avec supplément) et j’avais la désagréable sensation que je pouvais arriver au même résultat (et dieu sait que je né suis pas un chef !) toute seule à la maison. La suite, un rizotto, qui je dois le reconnaitre était fameux. Mais le dessert, un tiramisu, a eu raison mon enthousiasme. Le café s’était désolidarisé du reste rendant «la chose» bien liquide. Pour résumer, on sent qu’il y a plein de bonne volonté mais le terme «gastronomique» est exagéré. Peut-​être est-​ce le début et que le meilleur reste à venir? A suivre…

Dans une petite salle de restaurant décorée à l’aide de tableaux peints par une artiste locale vous pourrez manger au sein du restaurant de Luc Salsedo (ancien chef du restaurant gastronomique «Le Parcours»).
Pour ma part j’ai été assez déçue. En effet, je m’attendais a bien mieux, c’était bon sans nul doute mais au vu du prix il manquait quelque chose le justifiant.
La carte change régulièrement, et les plats que j’ai pu gouter n’étaient pas si expectionnels (chose à laquelle je m’attends chez un gastro) tant au niveau du goût que de la présentation ou des plats tout simplement.
Entrée: Quiche au saumon …
Dessert: Pain perdu
Bön a savoir: Le chef propose des cours de cuisine à domicile pour tous ceux qui ont été séduits par sa cuisine.

Très bonne table
Une formule déjeuner très agréable à 26 euros comprenant des amuses bouches régionales, une entrée et un plat au choix dans la carte, un verre de vin et un café avec mignardises… les noix de St-​Jacques sont délicieuses, la dorade également et les accompagnements originaux. Le chef, Luc Salsedo, est à l’écoute de sa clientèle et le service discret. Ce restaurant mérite le détour et sa place dans les très nombreux guides qui le citent.

Restaurant de très grande qualité, tant culinaire que pour la décoration.
La cuisine est très fine et recherchée.
J’ai dégusté du poisson avec une sauce légère et une julienne de légumes, parfait pour le midi (pas trop lourd pour travailler l’après-midi).
En dessert, une salade de fraises et framboises.
En vin, un château Trians rouge de Méounes (Var).
Menu à 26 EUR, 2 plats au choix.
La carte change tous les 10 jours, ce qui est très rare pour un restaurant.
Le décor est très soigné, avec des tableaux que j’ai bien apprécié.

Un peu déçue
Je vais de temps en temps dans ce restaurant, jusqu’à présent c’était toujours très bon, avec des produits de qualités cuisinés en toute simplicités mais où le chef savait en faire ressortir des saveurs esquises. Je n’ai jamais été déçus, mais la dernière fois que je suis allée dîner, quelle déception. J’espère sincerement que cela n’était qu’un mauvais soir pour le chef. J’y retournerais avec grand plaisir très prochainement.

Excellent
C’est un excellant restaurant, j’y vais régulièrement le dimanche soir, et je né suis jamais déçue, malgré une carte avec seulement 3 entrées, 3 plats et 3 desserts, j’ai souvent du mal à faire mon choix, car tout est appétissant et je sais par experience que tout est très bon. La cuisine est simple mais réalisée parfaitement, le goût est toujours parfait. Si vous né connaisssez pas ce restaurant je vous le conseille. Un grand bravo au Chef mais également à sa femme qui est adorable et qui a toujours un très joli sourire, sans oublier bien sûr le serveur.

Un très bon moment
L’accueil est vraiment très chaleureux et soignée. L’apéritif est servi avec une petite ardoise de tapas niçois. Pour le menu on a le choisis entre 3 entrèes, 3 plats et 3 dessets, au moins on né se perd pas dans une multitude de plats. Il est vrai que les plats sont simples mais ils sont vraiment très gouteux. En dessert la spécialité c’est le pain perdu aux pommes caramélisées et boule de glacé au caramel au beurre salé, c’est divin ! La déco est très simple et très fleurie. La note reste quant même chère.

Divin !
Jeune Chef Talentueux, une cuisine variée, des produits de saisons choisis avec soin, de la très bonne cuisine gastronomique aux saveurs provençales. Le service irreprochable donne à ce restaurant ses lettres de noblesse. Pensez au petit verre de Limoncello au dessert…

La déception
Bön, j’avais beaucoup entendu parler de Luc Salsedo, impossible d’y échapper ! Je me suis donc décidé enfin, à y aller dîner un mardi soir. Accueil impeccable, jolie table, belle vaisselle. La carte: courte, très courte. Menu unique à 42 euros avec au choix 3 entrées, 3 plats et 3 desserts. Déception énorme déjà quand aux choix proposés, pour un menu à 42 euros offrir une cuisse de poulet farçie, un rissoto d’ebli etc… pour moi c’est un peu abuser. Rapport qualité /​Prix donc très moyen. Bref, l’entrée très correcte quoique lègère à mon goût, la suite hyper décevante (même si la polenta était délicieuse). Pour faire clair, il est indubitable que le Chef Luc Salsedo a travaillé dans de grandes maisons, cela se voit à sa technique de travail et à la réalisation des plats, par contre je trouve que les choix sont vraiment étriqués et né justifient pas un tel prix.

Bonne adresse
Ambiance un peu familiale dans une petite salle, avec un service très soigné et discret. Dans l’assiette, le chef aussi sait prendre soin de vous, avec une carte qu’il module tous les 10 jours (les grands classiques réapparaissent souvent, ceci-​dit, par exemple son fameux pain perdu). Pas de panique si vous avez un régime spécial, le chef s’adapte, quitte à vous créer un plat rien que pour vous le soir même (mieux vaut prévenir lors de la réservation, à mon avis). Bref, vous né serez pas déçus, des amuse-​bouches aux mignardises, pour la région, c’est un très bon rapport qualité-​prix.

Méritant
Le jeune chef, qui a fait ses gammes chez les «grands» de la Côte, est à son compte depuis deux ans. L’accueil, familial, est sympathique au possible. Le restaurant affiche complet, la salle est petite (réservez). Le chef est prévenant, cordial, et n’hésite pas à mettre la main à la pâte lorsque le personnel est surmené. Dans l’assiette, on oscille encore un peu trop entre quelconque (suprême de volaille, pain perdu) et excellent (risotto courge pancetta parmesan, tarte banane, oeuf mollet-​brandade). Du coup, les prix peuvent paraître un peu élevés (40 euros le menu carte changeant tous les 10 jours, 55 euros la dégustation, 25 euros entrée-​plat ou plat-​dessert le midi). Mais le potentiel est là, et on a envie de revenir car on sent qu’”ils en veulent”. Continuez !

Une découverte
Voilà une adresse qu’il né faut jamais oublier. Le chef, jeune, qui a travaillé avec des grands présente un menu qui change tous les 10 jours; raffiné, original, créatif aux accents du sud. C’est un vrai bonheur ! Le service est d’une gentillesse à l’image de la grande qualité de la cuisine. Pas de chichis, juste une très bonne ambiance pour un excellent repas l’un des meilleurs rapport qualité/​prix de Nice !