Le Moai Bleu

Super surprise!
D’origine chillienne, nous cherchions avec mes parents un restaurant chilien pour diner en famille, après avoir fait l’impasse sur un premier restaurant, nous nous sommes retrouvé dans le petit Moai Bleu. Petite échoppe certe, mais cuisine familiale et produits frais avec un bon goût de Chili… Vraiment parfait j’y retournerai pour sûr pour inicier mes amis.

Très bon restaurant chilien, la carte est diversifiée et adaptée au lieu.
Le cadre est très latino.
Les vins sont correct à très bons.
Pisco sour dans la plus pure tradition, à goûter.
Les plats sont très copieux !!

Depuis des années que je passé devant ce resto, il n’a jamais affiché son menu à l’extérieur ou sur sa vitrine. c’est complètement illégal ! (
), et peut être que le jour où il affichera ENFIN le menu, je rentrerai mais pas avant !

Très bonne surprise, une cuisine simple et typique, une ambiance chilienne… Et ma foi, c’est ce que on attend quand on rentre.
Restaurant familiale… Cassolette de fruits de mer… Et de très bons desserts.

Un restaurant chilien qui n’est pas un bon ambassadeur…
Je suis chilien et j’ai voulu faire visiter à de la famille chilienne Paris et le soir j’ai eu l’idée d’aller manger dans un restaurant chilien… j’ai cherché et ai finalement reservé au Moai Bleu rue de Menilmontant le plus attrayant d’après les commentaires… bien mal m’a pris… en arrivant je suis très vite déçu, on dirait un bui-​bui… sans âme… le décor est sommaire avec quelques plaques d’immatriculations chiliennes et 3 – 4 photos… à l’appéritif pisco sour et maoi bleu, choix très limité… dommage… je passé commande d’un ceviche, je recois un petit coupelle avec du cabillaud coupé en gros dé avec du jus de citron, poivre et piment rien à voir avec le vrai ceviché… sur la carte est noté asado… en español asado = barbecue, en fait d’asado c’est une viande cuite à la poele. la sopa marisca est plus un gratin de fruits de mers, qu’une soupe de fruits de mers… le personnel n’est pas très chaleureux… Point positif le vin Undurraga est sympathique et nous est servi du vrai pain chilien sans goût… pas beaucoup de places ni d’ambiance, je suis décu… je né recommande pas cette adresse si qq’un veut connaitre le vrai Chili, ce n’est pas un bon ambassadeur… on dirait un chilien decoloré par le temps ou les affaires… Les chiliens sont joyeux et vivants…

Fraicheur dans l’assiette
Sur le conseil d’une amie, nous nous sommes rendu au MOAI BLEU pour diner. C’était un bon conseil. Le lieu est improbable: la première salle donne directement sur la rue de Ménilmontant, très pentue à cet endroit, et l’on peut être gêné par la circulation. La décoration est simple mais soignée. Les tables sont rapprochées l’une des autres. Visiblement, il y a une deuxième salle à l’étage qui peut être privatisable. Bref, on n’y va pas pour l’espace ni la déco. On y va pour l’assiette: carte réduite d’entrées, plats et desserts sans quoi la fraicheur des produits né pourrait être assurée. Empanada de queso très bonne selon ma femme et Ceviche savoureux pour moi. 2 plats typiques et frais ont suivi. Les portions sont conséquentes, nous en sommes restés là. Petit doute sur le vin Chilien qui a peut-​être mal voyagé. Aucun doute sur nos assiettes, nous y retournerons. Prix dérisoires pour Paris.

Une excellente surprise
A la recherché d’un petit resto sympa où dîner avant un concert dans le quartier, nous sommes tombés par hasard sur le Moai Bleu. Aucune carte n’est affichée sur la devanture, nous né savions donc pas vraiment où nous mettions les pieds. A l’intérieur, la décoration est sommaire (euphémisme pour né pas écrire «c’est un buibui») mais l’accueil est chaleureux. L’endroit est tout petit et ce soir là (un samedi), il était bondé: la proximité est donc de mise. La carte est simple (trois entrées, une demi-​douzaine de plat et autant de desserts) et les prix raisonnables (6 euros l’entrée, 12 pour le plat)… Mais alors, quel délice ! Nous avons dégusté en entrée un ceviche très fin, plein de saveurs fraîches et exotiques et de savoureux empanadas qui semblaient tout droit sortis d’une cuisine traditionnelle chilienne (d’ailleurs, nous avons aperçu une vraie «mama» aux fourneaux). En plat, nous avons savouré le pastel de choclos, un gratin de maïs à la viande et au poulet bien plus délicat que l’intitulé n’y parait, délicatement sucré et parfaitement assaisonné. Malgré mon petit appétit, j’ai tout dévoré (et pourtant, les portions sont généreuses…). A mon grand regret, nous n’avons pas eu le temps de prendre des desserts (dommage, le millefeuillle à la confiture de lait me faisait de l’oeil). Pour résumer, un endroit sans prétention, des plats à la présentation sans chichi mais des saveurs sud-​américaines plein les papilles !

Comme au pays !
Ayant fréquenté pendant des années ce pays, j’affirme sans hésitation: probablement le meilleur restau chilien de Paris. Tous les plats typiques sont à la carte, copieux, goût et saveur vous transportent au Chili… Ambiance familiale, clientèle d’habitués, (essentiellement des chiliens avec leurs amis français), excellent accueil et service, très bon pisco et bonne carte de vins chiliens… A essayer absolument !