Maiffret

Raaaaaaaaah le palet au chocolat fourré ganache au café !!!
J’adore admirer cette boutique, et la vendeuse est admirablement gentille et patiente car quand je vois tous ces trésors, je prens toujours un temps fou à me décider !

A deux pas de la place Daumesnil et de sa fameuse fontaine aux lions, une petite boutique parisienne d’avant-guerre restaurée accueille l’une des trop rares bonnes chocolateries du 12e arrondissement.
Dans le choix, rien de spectaculaire, que du traditionnel mais bien fait: des bonbons de chocolat en ganaches, pralinés et pâtes d’amande très honorables, des rochers, des tablettes, du nougat etc. Les macarons, sans être au niveau des papes Pierre et Sadaharu, sont très honorables et gourmands. La tarte au chocolat est sans surprise mais très bien réalisée. Le tout est fabriqué dans leur laboratoire de Sèvres. L’été, arrêtez-​vous pour déguster les glaces made-​in Bertillon.
Dans une rue terne qui manqué de charme, l’élégante vitrine chocolat-​orange égaie et redonne le sourire, et encore plus à la période de Pâques, évidemment

Offrez-​moi plus de chocolats, de pâtes de fruit et de pâtes d’amande! Et vous me verrez foooondre en même temps que le cacao qu’ils moulent à merveille depuis 1885. Un savoir faire unique autour du cacao qui a sa seule boutique à Paris, ici-​même dans mon douzième. On y verra de superbes créations pour Pâques, Noël ou la St-​Valentin en forme de fusée ou d’oeuf-musée. Bonbons de chocolat praliné, ganache, bouchées gourmandes, garnis de pépites croquantes ou d’une feuille dorée… Bah, alors goutez-​y, now !

Que le chocolat est bon
Il s’agit d’un chocolatier de quartier bien qu’il ait deux autres boutiques, un à Sèvres et l’autre à Cannes. Le chocolat y est savoureux, avec beaucoup d’arôme sans être trop sucré. Juste ce qu’il faut pour réveler le goût. Ils vendent également l’été des glaces Berthillon.