Nouveau Yv Nghy

La boulangerie/​pâtisserie où j’ai l’habitude d’aller quand je suis dans le quartier chinois ayant fermé pour travaux, je me suis rabattue sur celle-​ci et ce fut une agréable découverte.
C’est spacieux, avec plein de pâtisseries partout qui vous font saliver. J’ai eu du mal à choisir et je me suis finalement décidée pour un gâteau au soja, très bon, consistance gluante comme il faut et l’arôme banane très sympa. Il y avait aussi une version vert fluo de ce gâteau au soja, arôme bayteuil, que je testerai volontiers la prochaine fois. J’ai pu goûter à quelques autres pâtisseries que la personne avec moi avait acheté et tout était très bon !
Quelques points négatifs toutefois: les prix un peu chers (1 € pour un minuscule gâteau, ça fait mal au porte-​monnaie) même si ça reste abordable et l’accueil qui n’était pas top quand j’y suis allée (du style la vendeuse qui me dit juste combien je lui dois sans un bonjour, s’il vous plaît, merci, au revoir…)
J’y retournerai sans doute pour goûter d’autres choses ! A noter qu’ils font aussi des brioches au porc laqué et quelques raviolis vapeurs.
Bref, une bonne adresse pour accompagner le bubble tea acheté juste avant d’un petit plaisir sucré asiatique !

Une des rares boulangeries/​patisseries de Paris où on trouve toutes sortes de plats asiatiques. Points positifs:
–grand choix sur les patisseries et plats
–au coeur de Paris 13
–accepte les tickets resto Points négatifs:
–patisseries/​plats pas très frais (souvent en fait)
–sur les produits qui se conservent, prix souvent plus élevés que chez tang freres
–hausse constante des prix et etiquettes souvent trompeuses, on s’en rend souvent compte à la caisse et pas un mot d’excuse, plutot un sourire hypocrite à la place

C’est la boulangerie/​pâtisserie chinoise la plus réputée de Paris et je pense qu’elle le mérite amplement. Il y a du choix, les produits sont frais, on retrouve de nombreuses spécialités sucrées ou salées. En plus des brioches variées, des gâteaux de lune, des gâteaux roulés, des tartelettes aux oeufs (très prisées à Hong Kong), il y a une vitrine traiteur. Le personnel est très aimable et on n’a pas l’impression qu’il veut absolument nous faire acheter. Petit chichi personnel, on n’y trouve pas de brioche ananas (en fait nature et nappage sucré rappelant l’ananas (apparemment)), que j’aimais beaucoup pendant mes séjours dans le Guangdong. Néanmoins, je né ressors jamais de cette boutique sans rien, j’en suis très satisfaite, mais je mets 4 étoiles car rien n’est parfait.

Ma référence en patisserie chinoise…
Je né jure que par cette patisserie pour mes tan tat (petites tartelettes aux oeufs), elles sont faites maison et délicieuses… On y trouve également des boules de neige fourrées aux cacahuètes, au soja, au taro… ou encore des gateaux de lune version mini. Découvrez également les brioches à la chinoise, des simples brioches mais garnies au durian, au porc laqué, ou le classique brioche-​saucisse. On peut aussi y trouver des génoises au pandan. C’est exactement le genre de patisserie que l’on trouve à Hong kong! Et les prix sont assez bas, environ 1 euro le gâteau.

Pâtisserie Yv Nghy
Pâtisserie Yv Nghy est le nom d’une patisserie qui sort vraiment de l’ordinaire et que j’ai découvert avec un copain asiatique. Autant vous le dire tout de suite, c’est tres tres exotique et né comptez pas y trouver une baguette traditionnelle mais ca vaut le detour et accompagné par un connaisseur, vous vous regalerez.