Professore

Deux parties interessantes au professore. D abord, le restaurant avec une vraie cuisine italienne et on né parle pas d une carte de 20 pizze et 15 pastas, c est plutôt viande et poissons avec des produits frais et de qualité. Par contre, les plats un pei chargés en sel et une salle un peu bruyante.
A l arriere, une toute autre ambiance avec un bar a cocktails incroyable. Une carte extrêmement originale avec des cocktails a base de parfums, epices, fleurs… une deco très décalée. Lumiere tamisée, chaleureux et pas du tout bruyant pour le coup grace aux nombreux tapis. Fauteuils confortable qui donnent envie d y passer beaucoup de temps.
Le personnel est completement italien avec des accents qui font voyager. J adore

Un des meilleurs italiens /​bars à cocktails que je connaisse. Les italiens qui y officient, napolitains et siciliens, s’y côtoient avec tolérance et vous revient avec: des cocktails infusés incroyables parfois impossible à décrypter a moins d’être herboriste a Courchevel et des plats vraiment italiens (produits mis en avant, cuissons juste ce qu’il faut…)
Allez-​y et mais né réservez pas, ca vous donnera une excuse pour prendre un deuxième cocktail au bar !

Jolie découverte !
La surprise c’est le bar qui est caché au fond resto ! L’ambiance est très sympa, feutrée, style maison ancienne avec vieilles bibliothèques, fauteuils et bougeoirs. Les cocktails sont très bons et si vous voulez quelque chose de personnalisé, le serveur pourrait vous concocter un breuvage sur mesure en fonction de vos goûts et très bon ! Le prix est un peu élevé par contre et l’accueil pourrait être un peu plus chaleureux !
Côté resto, on y déguste une très bonne cuisine italienne. Pensez à réserver, l’endroit semble assez demandé.

Ce petit italien convient aussi bien pour le déjeuner, entre collègues ou avec des clients, que pour le soir en date ou entre amis. Je m’explique: le midi il y a moins de monde, les tables sont espacées, ce qui est propice aux échanges «business», le niveau sonore convient parfaitement.
Le soir Il professore se dévoile à la lumière des bougies et se transforme en un nid douillet venu d’ailleurs. Le bar est cosy à souhait, d’un autre temps. Ce restaurant a même réussi à camoufler les lieux de courtoisie, un indice «toujours regarder au fond des livres».
L’assiette on y vient!
En entrée les petits artichauts et la mozarrela sont au coude à coude avec le mini gratin d’aubergine. Eviter le guacamol, l’italien n’est pas espagnol et a oublié d’y jeter des épices.
Né pas rater les lasagnes aux artichauts et à la truffe en plat principal et revenir pour les gnocchis.
Si toutefois il vous reste une petite place, laissez là au moelleux au citron (je n’ai pas trouvé le chocolat blanc) et laissez au vestiaire la mousse au chocolat un peu trop lourde à mon goût.
Niveau vin, le Trebiollo conviendra à la gente féminine: une saveure légèrement sucrée qui ressemble au Lambrusco, sans les bulles.
Evitez le verre au vin, le serveur a la main légère, allez directement vers la bouteille.

J’ai beaucoup aimé cet endroit.
On était au bar, tout au fond. Des canapés très confortables, une espèce de petit salon cosy avec de vieux tableaux aux murs, un lustre, des bougies. Bön, pas facile de lire la carte dans la pénombre (c’est écrit en lettres très fines sur un fond noir, mi-​italien mi-​anglais, avec des noms d’alcools biz… pardon, originaux, et des descriptions de cocktails qui font 3 lignes) mais le serveur était là pour nous expliquer.
Les cocktails coûtent 13 €. La carte est très variée. Ils ont des classiques revisités et des choses très originales, aux épices, herbes, parfums etc. On peut aussi avoir un verre sur-​mesure, après avoir répondu à quelques questions comme «sucré, acide, amer? Agrumeux … «qui permettent de cibler nos envies.
J’ai pris un Api, avec du whisky au goût fumé, du thym et du miel. Dé-​li-​cieux, équilibré, parfait. Il y a une branche de thym plantée dans le verre, qu’ils allument au moment de servir. Et comme j’ai 4 ans dans la tête, quand tu allumes un truc dans mon verre c’est noël.
On s’est partagé des planches de fromage et de charcuterie. Il y avait aussi une grosse boule de mozza et du pain frotté à la tomate au jambon ibérique. Les produits étaient vraiment bons. Les prix beaucoup moins.
Visiblement ils privilégient la qualité par rapport à la quantité, et quand les assiettes sont arrivées j’ai eu un petit moment d’angoisse où je me suis vue mourir d’inanition. 35 € la mozza, 14 € les 3 morceaux de pains avec du jambon, il faut prévoir le budget ou venir avec une (très) petite faim. J’ai oublié le prix des planches, mais J’enlève 1 étoile à cause de ça, parce que j’aime bien quand c’est plus copieux.
Mais c’est une jolie découverte, et j’ai vraiment envie de tenter les autres cocktails. Mais pas la nourriture, parce que je n’ai pas prévu de vendre un rein pour l’instant.

Tout content de faire decouvrir cet endroit a des amis, nous allons prendre un verre au Professore. J’ai pas envie de prendre de l’alcool (ca m’arrive, rarement, mais ca m’arrive), je commande un perrier, il n’y en a pas.
Pas grave, je me rabats sur du jus de tomate.
Tout se passé très bien jusqu’au moment de payer: 11 € le jus de tomate. ONZE FUCKING EUROS!
C’EST VRAIMENT HONTEUX!
J’ai comme un pepin coincé dans la gorges depuis

La merveille
Une merveille, service, carte italienne joliment visitée, légère et au petit soin pour nos papilles. Petit hic, la salle est très bruyante, difficile de faire des conversations à 2

Une ambiance feutrée, des tapis au sol, une déco soignée … et un doux accent italien derrière le bar.
l’équipe de Grazie, pizza chic etc. a encore frappé…
le résultat? un restaurant italien aux allures de boudoirs, aux lumières tamisées et à l’accueil pro et sympathique.
Les cocktails sont plutôt bons (mention spécial pour le ‘il vecchio e il mare”) et raisonnable en termes de prix…
où est le hic me direz vous? Le prix des plats pardi! autant certains plats sont honnêtes en termes de rapport qualité prix… autant certains sont très très chers pour ce qu’on retrouve dans l’assiette… il faut donc faire attention à ce que l’on commande
Coté cave, une belle sélection et les serveurs s’y connaissent!

Réservez! L’endroit est plein, et a vite une atmosphère de cohue entre l’Italie et New York. Il y fait sombre, mais par rapport à l’excellent bar à cocktails Gocce au fond, cozy et mystérieux, la salle à manger est extrèmement bruyante!
Des plats inégaux, salade de poulpe très acceptable, Tartare de boeuf italien pas follichon, Riso Venere cuit à la perfection.
Belle sélection de vins… J’y retournerai pour un verre plutôt que me battre pour une table

Bön c’est sympa, mais encore pas très rodé: le bar au fond est agréable, mais le service éthéré et lent mes compagnons ont bien choisit leurs cocktails mais pas moi, néanmoins c’est très intéressant …côté restaurant le service est beaucoup plus professionnel et sympathique. Bön carpaccio d’anchois, et poisson cru un vin blanc très intéressant au nez prononcé de pomme, et très parfumé. Dessert: alors la, j’ai mal choisit ! Deux petits bonbons au chocolat et crème sur un lit de glacé pilée…et puis il faudrait améliorer l’insonorisation !