Trancher

Petit resto agréable avec un concept de tartines plutôt sympathique dans le quartier des bagnoles.
Le service y est très bon, le serveur a été très (trop?) prévenant envers nous.
Les tartines sont bonnes, le vin est bio et bon!
Le seul bémol est le dessert qui n’était pas exceptionnel et un peu cher. Le concept de la tartine pourrait être plus travailler pour le dessert (en concevant des desserts originaux et savoureux sous la forme de tartine…)
À préférer le midi plutôt que le soir.

Trancher ou comment revisiter la tartine
Et oui chez Trancher, le pain n’est pas qu’un accompagnement, il est à l’honneur
L’idée de deux amis amoureux de la bonne chair, qui ont décidé de revisiter la tartine en privilégiant les produits frais et gourmands
Cette nouvelle adresse compte environ une quinzaine de places assises donc mieux vaut reserver ou privilégier le take away
Test de la Bellota et des demoiselles
…nette preference pour la première
Les ingrédients sont bons et genereux. Apres j avoue né pas avoir été emballée par le pain dont la mie pour moi est trop compacte
C est une affaire de goût il est vrai
Pour moi donc ça
sera une notation à 3 etoiles
Dernier mot tout de même pour le service qui a été vraiment aux petits soins, souriant et agréable +++ avec nous. Ça fait vraiment plaisir et c’est important de le faire remarquer!

Ce petit restaurant de la rue des Dames est spécialisé dans les tartines!
Tout est fait maison et tous ls vins sont bio… pas mal on aura moins mal à la tête le lendemain!
En ce qui concerne les papilles, c’était bon mais rien d’exceptionnel ! Chaque tartine peut se commander chaude ou froide j’ai trouvé les composition intéressantes mais toujours très crémeuses et très fromagères (c’est souvent la facilité) pourquoi né pas contenter tout le monde et ajouter une version un peu moins grasse avec par exemple plus de tomates, légumes, poulet?
Je pinaille un peu mais je pense que ça enrichirai le choix car finalement sur 6 plus de la moitié a été tenté par la même formule …
La formule avec tartine et accompagnement est chouette surtout que le gaspacho, comme la salade sont franchement appétissant et accompagne à merveille la tartine!
En ce qui concerne les desserts… j’ai adoré la crème aux pralines maison mais j’ai regretté que les mignardises né soient que des gâteaux, il n’y avait pas de mousse ou autre sucrerie un peu moins lourde
Pour le service et les conseils rien à redire nous n’étions pas nombreux dans le restaurant mais nous avons été très bien reçu, très bien conseillé avec le sourire et en toute simplicité. le service a été rapide, rien à redire.
Bref si vous travaillez dans le quartier je pense que c’est un bon spot pour déjeuner :)