Brasseries les Haras

Beautiful modern restaurant — amazing wide spiral wood staircase to second floor dining. The restaurant is inside renovated equestrian center dating from 1700s and has a very open feel and great acoustics. Service, food, and wines all very good. Menu is not typical brasserie nor is restaurant décor so do not expect traditional. It’s a unique and beautiful venue for dinner.

The food is ok French modern but the place is amazing just for the location go have a drink it is totally worth it an amazing place really with visiting it is a little outside the city center but a 10 min walk very worth it!

Restaurant au cadre assez exceptionnel avec un escalier de toute beauté. Le bois omniprésent est très reposant et donne une impression de chaleur. Par contre le coût me paraît prohibitif par rapport à la qualité de la cuisine tout à fait honorable mais qui n’a rien de gastronomique. Cela reste une brasserie… J’ai eu l’occasion de manger une flammenkueche en entrée. Bonne. Des ris de veau sauce Morilles. Bons mais un peu cuits, manquants de sauce. Accompagné de pomme de terres entières. En dessert un baba au rhum. Bön également. Voilà… Je conseille une fois pour le cadre ou éventuellement sur des formule menus ou plat du jour mais globalement trop cher à la carte. Dernier point: service EXTRÊMEMENT médiocres avec des serveurs un peu rustres et pas très pros…

Superbe et surprenant au niveau décor, avec cette immense salle sur deux niveaux aux magnifiques poutres apprentes, et ce mobilier tout en cuir sellier. Confortablement installés a l’étage nous avons choisi de nous laisser porter par les suggestions du menu: foie gras, supreme de volaille, dessert aux 2 chocolats. Belles portions, présentation correcte, produits convenables sans plus, saveurs finalement assez banales. Le service était satisfaisant mais rien d’inoubliable. Bref une adresse très courue à Strasbourg, sans que cela né soit réellement justifié par l’assiette alors que les prix sont en conséquence.

très beau restaurant
déco intérieure très réussie. Je pourrais quasiment m’arrêter là. Amateurisme à tous les niveaux, accueil, service et cuisine franchement pas à la hauteur des ambitions de l’établissement. Par exemple, en entrée nous choisissons du foie gras et juste avant de nous servir on nous annonce qu’il n’y en a plus et on nous sert un médiocre saumon norvégien avec quelque lamelles de mangue à la place. En outré, j’y suis allé pour l’anniversaire de mon père, en compagnie de mon fils qui venait d’être fraîchement élu à un prix de prestige dans la gastronomie française (je né peux évidemment pas donner plus de détails), pas même un embryon de félicitations de la part de la maison (bien sûr c’est anecdotique mais tellement à l’image de tout le reste). La prochaine fois je choisirai décidément autre chose que le décor pour aller faire gogaille.

Tres beux deco. Il est ouvert a tout. La cuisine, le bar, letage avec enorme escalier.
La cuisine tres travailler. C’est bo a regarder, et le textur des nouriture sont agreable. Et niveaux gout, tres bon. Tout est calculer et bon musique douce. Cadrement tres sympa.
Le prix rest raisonable. C’est interieur de l’hotel ellegant, ca fait peur d’entrer. Mais non! Vous aller sortir avec ventre plain.

Il s’agit clairement d’une adresse incontournable à Strasbourg ! Le lieu est extraordinaire, le service de voiturier gratuit très pratique. La carte est vaste sans trop en faire. Les produits sont frais et la réalisation raffinée. La carte des vins est tout à fait correcte. Les prix sont comparables aux restaurants à touristes du quartier. A essayer !!

Plein les yeux… correct dans l’assiette
C’est sur que le cadre est plus que bluffant. Extérieur, intérieur tout est magistralement mis en scèné. Côté assiette, vue la réputation que c’est forgée le lieu on s’attend à un merveilleux voyage culinaire. Ca démarre mal avec deux bretzels molles pour accompagner l’apéro. Le plat est par contre au niveau. J’ai mangé un délicieux burger d’agneau. Mais bon rien d’extravagant non plus. Idem pour le dessert, c’est bon mais est ce que ca vaut le prix? On va dire que oui, pour le lieu où s’est servi ! Même si, vu le côté branchouille actuel du lieu, pas sûr que ca plaise à tout le monde !

Un restaurant dans un cadre magnifique, tant a l’intérieur qu’à l’extérieur. Le service est correct, peut être un peu long, mais la cuisine est excellente et plutôt gastronomique. Le personnel est également très agréable. Une très agréable surprise.
Les prix sont peut être cependant un tout petit peu trop élevés par rapport au contenu de l’assiette; mais bon, c’est gastronomique.

Bonne bouffe de brasserie haut de gamme (surtout au niveau de la qualité des produits). Terrasse grande et sympa. Je conseille de manger a l intérieur: c est climatisé et le décors est vraiment hallucinant (rien que pour ça, ça vaut le coup)
Prix: 85e avec 2 apéros, une entrée, 2 plats, 2 desserts, 1. Eau.
Gros plus: le service voiturier: tu t arrêtes devant le restau, et le mec te gare la caisse sur le parking privé sans te facturer :-)) j ai testé
Par contre service un peu long en arrivant a 20h40 un vendredi et les tickets restaurant sont refusés.

Beau voyage culinaire, restaurant extra mais salon de thé à revoir
Privilège de cette installation dans les historiques anciens haras de Strasbourg, refaits à neuf version contemporaine en respectant le cachet des lieux, on peut admirer dès l’entrée le superbe escalier qui mèné sous la charpente d’origine. Il y a aussi une belle salle en bas. Des banquettes installées de chaque côté de la pièce, lumière feutrée, ambiance cosy, accueil chaleureux. Le patron fait ce jour là discrètement le tour des tables pour s’assurer de la satisfaction de chacun. On sent la patte d’un grand autant dans le service, simple, professionnel et souriant, que dans la parfaite maîtrise de la cuisine. Le plat du jour, des noisettes de chevreuil accompagnées de spaetzles maison et de chou rouge aux figues, était parfait. Mon plat végétarien, des tagliatelles à la truffe, goûteuses et cuites à point avec leur œuf à 65, des copeaux de parmesan, qq cèpes et leur jus délicieux. C’est une cuisine de brasserie, de luxe ! La carte est aussi originale qu’appétissante, on peine à faire son choix. Avec 2 cafés gourmands bien accompagnés (mini format: crème caramel, macaron, financier aux pistaches, opéra) et 2 ½ bouteilles d’eau minérale, on flirte avec les 60 €, le seul plat du jour étant ce jour-​là à 23 €. Aucune critique à formuler pour la partie restaurant, mis à part le café très perfectible. Un passage qq jours plus tard à l’heure du thé fut à l’inverse fort décevant, depuis le personnel fort occupé avec ses différents interlocuteurs pro et leurs PC, en passant par l’homme en noir qui trônait au bar central sans le moindre sourire ni le moindre regard vers ses hôtes, ou le thé servi ds un simple verre. On s’attend à bcp mieux vu l’établissement, espérons que ce ceci n’était du qu’au rôdage car tout est à revoir pour la partie «salon de thé», bien peu sympathique malgré la magie du lieu, d’où une note un peu plus réduite !