L’Epicéa

Plat unique jour de fête oblige, l’accueil est cordial malgré l’heure.tardive. Repas impressionnant de qualité, les quantités sont la et on nous propose aussitôt le doggy bag si on a apprécié mais que notre estomac a des limites. Bön conseil de vin, le sourire en continu lors du service est impressionnant tant il fait sincère.
En bref nous y retournerons sans hésitation.

Une belle découverte que ce tit resto niché en Haute-​Loire, à Tence. La décoration est simple mais sobre.
Les produits sont frais, de qualité, et locaux. La cuisine est simple, élégante et parfois raffinée. Les menus varient de 13 à 17 euros pour le menu du jour (vous avez au choix 2 entrées, 2 plats et 2 desserts) et de 25 à 40 pour les menus qui changent à chaque saison. La carte des vins est très intéressante par rapport à la taille du resto (une trentaine de couverts environ).
Ils sont 2 associés: Frédéric Lefort en cuisine et Cédric, le serveur-​sommelier. Vous serez agréablement et chaleureusement accueilli, et ceci va se poursuivre tout au long de votre repas. Le seveur saura vous guider dans vos choix de plats et de vins.
Au menu de ce jour: cappucino de cèpes-​oeuf mollet, supions et lentilles, financier aux figues. Le repas fut excellent du début à la fin, vos papilles iront de surprise en surprise, bref je suis conquise!