Bistro du Carré des Sens

J’ai été très déçu par cet établissement qui s’annonce comme gastronomique. Certes on pourrait trouver authentique ce cadre qui l’air familial, un restaurant à petite échelle qui soignerait ses clients mais moi je n’ai rien vu et encore moins goûté qui me donnerait envie de revenir.
D’abord je n’ai pas aimé la configuration de la table. Nous étions sur une grande table carrée pour huit et j’ai trouvé que nous étions beaucoup trop loin les uns des autres pour discuter paisiblement. Cette table trop grande né convient pas à un dîner qui se voudrait gastro.
Ensuite, l’attente de notre entrée a été abominablement longue alors qu’il n’y avait visiblement pas beaucoup de préparation (une feuille de brick au maroilles à réchauffer et une salade).
Le plat m’a énormément déçu, il n’y avait rien qui me donnait envie de revenir à l’assiette (lotte au lait de coco) L’exotisme est loupé et les légumes accompagnant n’étaient vraiment pas cuits à mon goût et n’allaient pas avec le lait de coco.
Le dessert: une bête crème brûlée servie froide. Comment peut on servir une crème brûlée FROIDE dans un restaurant qui se veut Restaurant? C’est un détail qui en dit long selon moi.
L’addition, elle, est au niveau gastro et contribue à une mauvaise digestion.
Passez votre chemin, il y a bien d’autres établissements de qualité autour de Lille.

Cuisine excellente de qualité (maison). Je recommande le Menu découverte en semaine 22,50 e entrée plat dessert ! (ou entrée plat, plat dessert 18,5e) Verre de vin 5 e .
Cadre cosy, personnel attentionné, mais je retiens surtout ces saveurs, ce raffinement et cette variété degustative de produits frais! ¹⁰⁄₁₀

We had the 21 euros formule du midi and it was really good.
Food was good
It was well presented
The service was good.
Wine was good too !
So… ok it is a little bit more expensive than what we have in the surroundings but there is a good reason !

mon sentiment est tres mitigé suite a mon passage au carré des sens la carte est appétissante, le cadre est attrayant, moderne et soignée.
malheureusement beaucoup de détails viennent ternir le moment, le lieu est bruyant alors même qu il n’était pas plein. la porte qui donne sur l’extérieure donne directement sur la salle et fait baisser la température de la pièce de 3 degrés à l intérieur.
coté service l’ensemble est brouillon, pas tres efficace, et a peine agréable. de plus il est impossible de mixer sur la même table un menu et des plats a la carte ???
c’est d’autant plus dommage que dans l’assiette la promesse est tenue, les saveurs sont subtiles, les produits sont tres frais. un bémol (encore un) servir une pièce de boeuf dans une assiette creuse, c est esthétique mais pas tres facile a couper !
je vous laisse juger si vous êtes prêt a passer outré ces défaut pour au final manger tres correctement.

Rien a redire… Excellent!
On a pris le menu dégustation à 55 € (le + cher): 100% confiance au chef sur 4 plats (2 entrées, plat, dessert) et le serveur nous a proposé 3 verres de vin à 5 € pour accorder. Budget un peu élevé (pour une journée que l’on voulait marquer) donc mais ça vaut vraiment le coût…
Tous les plats sont extraordinaires, les arômes sont fins, bien mariés et parfaitement relevés. Si il faut vraiment chercher la petite bête, je dirais que le dessert était un tout petit peu moins éblouissant que les plats sales…
mais l’ensemble est très nettement au dessus de beaucoup de restaurants réputés de Lille et pour un prix finalement raisonnable au regard de la prestation. Et en plus, un service simple et pas guinde…
Donc ils ont tout bon selon moi

Il faut connaître le mode de fonctionnement: le premier qui parle choisit le déroulement du repas pour la table (à la carte ou suggestions du jour).
Les plats proposés sont extrêmement bien préparés: depuis les amuse-​bouche, en passant par le velouté servi avant l’entrée et, bien entendu, le plat de résistance; c’est toujours très fin et suffisamment relevé.
Il faut avoir du temps pour aller jusqu’à la case dessert et même le café est servi avec quelques douçeurs qu’on né peut pas refuser.
Une adresse plus qu’à recommander: né préfère sortir une fois ici que 2 ou 3 fois dans des endroits de moindre qualité.

En voilà un restaurant de compète !
On vous présente une carte qui né rigole pas, et quand on est servi c’est largement à la hauteur de nos espérances.
Un cuisine très gastronomique, moderne, et originale, tout en gardant l’essentiel. On sent que le chef en connait un rayon et qu’il a travaillé dur pour parfaire le goût de ses plats, et c’est mission accomplie, je suis totalement fan !
Tout y est délicieux, même le vin (et là aussi vous aurez le choix).
On s’en sort pour un prix assez élevé, mais c’est pas le genre de restaurant que je me fais toutes les semaines (encore heureux!).
Bön pour: une occasion spéciale, une dîner en amoureux (d’ailleurs je pense y inviter Monsieur dès qu’il sera sage)

Si ça ce n’est pas de la cuisine, je n’y comprends plus rien !
Ce restaurant gastronomique, né fait pas de chiquet, tout y est à la hauteur et cela dans la modestie.
Une cuisine moderne mais généreuse, explosion de saveurs dans les assiettes et dans la bouche, le Chef sait transmettre via ses plats, sa passion pour la bonne cuisine.
Le poisson y est préparé avec amour, j’y ai dégusté un Saint Pierre aux Huîtres à tomber, et je né vous parle même pas des desserts, tous originaux et exquis.

très très bon restaurant gastronomique (cuisine française exclusivement) sur la Métropole Lilloise. Le cadre est, à mon sens, trop commun: la déco est contemporaine donc un peu déjà vue et c’est en cela que c’est un peu dommage. De plus, la cadre du restaurant est un peu bruyant. Mais, une fois ces petits tracas passés, le reste est tout simplement TRES BIEN. En effet, les serveurs sont très sympathiques et la carte donne surtout très envie. Vous dégusterez des langoustines justes saisies, de la rascasse sur une raviole fourrée à la ricotta, des noix de saint jacques avec une sauce divine Dans tous les plats, vous retrouverez des copeaux de truffes. Bref, un dîner inoubliable et pour un prix très raisonnable. J’ai prix le menu découverte dans lequel vous dégustez 5 plats (idéal pour découvrir la carte plus en profondeur) pour 65 euros (sans les vins). Il existe également des menus à 35 euros. Très sincerement, un resto à découvrir pour éveiller vos sens.