Stadtbäckerei Schacht

Bäcker Junge ist ja aus den Städten an der Ostsee nicht mehr wegzudenken. Wie auch diese Filiale überrascht sie nicht in Sachen Auswahl und Service. Wie immer gute Qualität und nettes Personal. Hier allerdings ist es etwas besser als gewohnt. Warum ist das
den meisten Filialenich kenne viele von denen, ist das Personal künstlich freundlich. Hier schwingt allerdings etwas mehr Humor vom herzen mit. Ob nun untereinander oder gegenüber des Kunden. Macht weiter so und last euch nicht verbiegen vom Jungekonzept. Schöné Filiale mit lieben Personal.

Kaum sind die Temperaturen leicht im Plusbereich, tummeln sich die Nikotinfreunde mit dem Tässchen Junge-​Kaffee vor dem Eingangsbereich dieses Treffpunkts von Jung und Alt. Der Laden sieht, nach der Neugestaltung vor einiger Zeit, recht manierlich aus. Die Eingangstür steht weit offen und der Duft von frischen Backwaren bahnt sich seinen Weg durch die Rauchschwaden. Gleich vorne links darf man sich in die Schlange der Wartenden einreihen und seine Brot/​Brötchenwünsche anmelden. Die Bedienung ist rasch zur Hand und erfüllt gekonnt die Anforderungen der verwöhnten Kundschaft. Ja, das Brot schmeckt besser als beim Discounter, ist ja auch erheblich teurer.
Weiter hinten ist die Schlange der Wartenden noch erheblich länger, da sind die Wünsche der Kunden auch vielfältiger, das Angebot allerdings auch. Azubi steht bei den jungen Damen und Herren oftmals auf dem Namensschild, klar, dass es etwas mehr Geduld erfordert, wenn man an den Lehrling gerät, besonders wenn der mit seinem Kollegen gerade die Erlebnisse der letzten Partynacht diskutiert. Da störe ich gerne und dränge darauf, doch die bestellte herbe Schokolade zu bekommen und nicht die völlig übersüßte. Lecker die leider viel zu kleinen Croissants mit Schoko. Alles in allem ein passables Angebot, die Preise lassen nur wenig Spielraum nach oben zu, der Axel Junge weiß was er macht. Den nur 100m entfernten II. Laden hat er erst kürzlich geschlossen, vielleicht kommen die Stammkunden nun auch hierher und ordnen sich in die Warteschlange ein. Oder testen die mal den neuen Mitbewerber?

Stadtbäckerei ist Stadtbäckerei. Die Neugestaltung des Sitzbereiches gefällt mir sehr gut. Das Preis-​Leistungs-​Verhältnis ist in Ordnung, das Personal ist ganz nett, die Auswahl ist, wie überall, sehr groß und breit gefächert. Alles in Allem ein guter Ort für einen schnellen Imbiß zwischendurch.

Da ich schon seit vielen Jahren öfters mal bei der Stadtbäckerei esse, musste ich im Laufe der Zeit mit ansehen, wie sich die Stadtbäckerei immer weiter zum negativen entwickelte. Ein Beispiel hierfür sind die Käsebrötchen, bei denen man über die Jahre immer weniger Käse zu immer höheren Preisen bekam. Auch bei anderen Artikeln wie einem Becher Kakao bekam man gefühltermaßen immer weniger fürs Geld. Positiv dagegen sind das freundliche Personal und die, durch eine Umgestaltung, jetzt wirklich schönen Sitzmöglichkeiten und die große Auswahl an Backwaren, die allerdings zum Nachmittag hin teilweise schon ausverkauft sind, was aber auch bei anderen Bäckereien vorkommt. Für Leute die vor allem wegen des Kuchens dorthin kommen ist die Konditorei Köster (genügend Zeit vorrausgestzt) in dem ca 6 km entfernten Ratekau eine bessere Wahl.

Sehr große Stadtbäckerei. Hier ist das Personal nicht so übertrieben freundlich wie in fielen anderen Filialen. Ich gehe hier gerne mal in meiner Mittagspause hin. Die Stadtbäckerei liegt direkt in der Innenstadt von Bad Schwartau.