Bürgerstuben

Aber Hallo,
was ChaosQueeny da schreibt, kann man m.E. so nicht stehen lassen.
Bayrisch-​rustikal zeichnet sich doch sicher nicht durch geschmacklose Dekoration aus. Hirschgeweihe ringsum machen sich selbst in einem tiroler Jagdhaus nicht so toll aus. Plastikpflanzen, Püppchendeko an Wagenrad an der Wand und Decke … — bayrisch-​rustikal?
Als Ausstattung für die «Bürgerstube» sind auch bayrisch-​rustikale Bauern-​Wirtshaus-​Möbel (Bänke, Tische Stühle) weniger geeignet, die würde ich eher in der Krötenmühle bei Carlsgrün erwarten. Aussehen der Möbel, Polsterung, Wandanstrich: letzte Überholung in den 60er Jahren! Wandanstrich sieht eher danach aus, wie wenn die Nikotinbeläge (der letzten 30 Jahre) verschmiert worden.
Heute, 23.7.10: Geruch in der Gaststube undefinierbar, Küchengerüche plus lange Zeit nicht mehr gelüftet.
Apfelsaftschorle und Radler zu süß (mit Sprite gemacht?
Empfehlung aus einem Werbeflyer Vitalsalat zu klein — allenfalls für Senioren geeignet — zu viel Essig und gegrillte Putenstreifen zu dünn, zu wenig, damit Preis zu hoch.
Sorry, geht nicht anders.

Im Rahmen eines Kurzurlaubes in Bad Steben waren wir zwei mal in den «Bürgerstuben» zum Abendessen.
Das lokal ist bayrisch rustikal eingerichtet. Die Bedienung ist sehr freundlich und aufmerksam.
Das Angebot umfasst sowohl fränkische Spezialitäten als auch allgemein deutsche Hausmannskost.
Für alle, die eine Diät einhalten müssen, gibt es eine separate Rubrik in der Karte: «Frankenwaldküche natürlich vital» mit geeigneten Gerichten. Zu diesen sind am Ende der Karte die Nährwerte detailliert ausgewiesen.
Weiterhin gibt es viele Gerichte auch als reduzierte Portion «für den kleinen Hunger». Auch hier kann der figurbewusste Gast also durchaus die nicht unbedingt schlanke fränkische Küche genießen, ohne gleich alle guten Vorsätze über Bord zu werfen.
Eine weitere besonderheit: gegen Vorlage des Eintrittsbeleges der Therme Bad Steben vom aktuellen Tag werden 10% Rabatt auf den gesamten Verzehr gewährt.
Für zahlreiche Gerichte werden sogar die lokalen Lieferanten der Zutaten ausgewiesen. Hier kann man wohl sicher sein, hausgemachte Speisen zu erhalten.
Dafür spricht auch die Tatsache, das die Teller nahezu einzeln aus der Küche kommen, weil eben alles frisch und nacheinander zubereitet wird. Das heisst zwar auch, das selbst bei kleinen Gruppen nciht alle gleichzeitig ihr Essen bekommen. Das halte ich persönlich jedoch in Anbetracht der gebotenen Qualität für entschuldbar.
Die Preise sind sehr human. Wir haben zu dritt jeweils für 30 Euro inkl. einiger Getränke gut gegessen.
Die jeweils 2mal «getesteten» Krautspätzle mit Majoran waren glatte 5 Sterne wert. Weniger gut war allerdings, das im Omelett mit Champignons die Füllung aus Pilzen & Zwiebeln dunkelbraun/​fast schwarz angebraten waren. Der bestellte Salat war leider relativ Krautsalat-​lastig. Aufgrund dieser gemischten Erfahrung nur insgesamt 4 Sterne.