Ars Vini II – Fondue aus Leidenschaft

Die Auswahl an Fondues ist groß und alle welche ich bei meinen inzwischen 3 Besuchen bestellt habe waren sehr gut! Ich empfinde die Atmosphäre trotz der Schlichtheit der Einrichtung (oder gerade deshalb?) als sehr gemütlich.
Wer ein stilles Eckchen sucht wird hier allerdings wahrscheinlich nicht fündig. Im Sommer kann man auch recht gemütlich draußen sitzen — der Straßenverkehr hält sich hier in Grenzen. Die Bedienung war jedesmal freundlich und sehr aufmerksam.
Einziges Manko sind die Preise. Hier würde eine kleine Korrektur nach unten aus meiner Sicht einen 5. Stern rechtfertigen.

Hg

Wir waren an einem Samstagabend in dieser Zweigstelle der Ars Vini-​Restaurants in Berlin. Da wir vorher im Kino waren, hatten wir zu 20:15 einen Tisch bestellt. Wir wurden direkt nach Ankunft zu unserem Tisch geführt und bekamen auch sogleich die Karte gebracht.
Es dauerte dann ca. 10 Minuten bis jemand kam, um unsere Bestellung aufzunehmen, was ich schon einigermaßen lang fand.
Wir bestellten einen leckeren halbtrockenen Weißwein und (natürlich) Fondues, u.a. eines für 2 Personen, welche in diesem Restaurant verschiedene Sorten Fleisch und Gemüse enthalten und ein Käsefondue nach Wahl für einen Preis von 29EUR/​Person.
Und nun wurde es unschön. Nach ungefähr 45 Minuten waren wir am Verhungern es war mittlerweile kurz nach 21:00 Uhr. Augenscheinlich kam die Küche wohl nicht hinterher; auch im Restaurant selber waren nur 2 Bedienungen unterwegs, was ich angesichts der mindestens 20 besetzten Tische schon grenzwertig fand.
Als wir gerade nachfragen wollten, wie lange es denn noch dauern würde, kam endlich der Kellner zumindest schon einmal mit den heißen Fondue-​Töpfen: Einmal Öl für’s Fleisch, Brühe für’s Gemüse und schließlich auch das Käsefondue bis alle Töpfe standen, vergingen wieder 5 Minuten.
Wir saßen dann also da, es war mittlerweile 21:15, und uns blieb nichts anderes übrig, als in das geschmolzene Käsefondue zu starren Brot hatten wir leider noch nicht, sonst hätte man ja schon mal anfangen können, den gröbsten Hunger zu stillen. Nach weiteren 10 Minuten hatten wir dann endlich die Fleisch und Gemüseplatten und irgendwann dann auch endlich einen Brotkorb. Wieso der nicht schon von Anfang an auf dem Tisch stand, bleibt ein Rätsel
Alles in allem muss ich sagen, dass es wirklich sehr gut geschmeckt hat das Rindfleisch war zart, das Hühnchen und Schweinefleisch vollkommen in Ordnung und die Idee, sich selber sein Gemüse zu garen, war nett. Auch das Käsefondue war lecker (wir hatten die italienische Variante gewählt, mit Pesto und Parmesan), auch wenn es ein wenig zu stark nach Pesto schmeckte.
Leider hatte jeder nur 2 Fonduegabeln, was dazu führte, dass man immer ziemlich lange brauchte um etwas Gares auf den Teller zu bekommen eine mehr wäre schön gewesen, vor allem, wenn man schon so hungrig ist und Ewigkeiten warten musste.
Am Ende war es für einen Nachtisch schlicht und einfach zu spät
Beim Bezahlen sagte ich, dass wir es nicht so schön fanden, 1 Stunde auf unser Essen zu warten; daraufhin bekamen wir als Antwort: Na ja, Sie waren ja auch gerade in der Stoßzeit da!
Tja, also, das tut mir ja sehr leid, aber wenn man als Restaurantbetreiber weiß, dass am Samstagabend zwischen 20 und 21 Uhr die Stoßzeit ist, dann muss man A) zusätzliche Kräfte für die Küche einstellen (und wenn nur auf Stundenbasis) oder B) dem Gast dies vorher sagen und ihm dann zumindest unaufgefordert (!) einen Brotkorb hinstellen oder irgendetwas Anderes Essbares, damit er nicht beginnt sich zu ärgern.
Denn genauso war es bei uns: Wir hatten uns auf den Abend in diesem Restaurant gefreut, aber wenn man mit knurrendem Magen 1 Stunde in einem Restaurant sitzt, wo alle um einen herum am Essen sind, und man selber bekommt nicht mal einen Brotkorb hingestellt, dann wird man zwangsläufig erst nervös, dann genervt und schließlich sauer. Und das hat irgendwie die Stimmung total zerstört sehr ärgerlich.
Also, ich bin zwiegespalten: Das Essen war sehr lecker keine Frage, die Preise für die Qualität angemessen, aber wenn man hungrig in dieses Restaurant geht, sollte man dies nicht zur Stoßzeit tun, denn dann läuft man Gefahr, sich den ganzen Abend zu ärgern.

Ein großes Lob! lecker bei Euch essen können, trotz langer Anfahrt von Spandau haben wir es nicht bereut!!! Klasse!

Es ist ganz toll hier finde ich! Sehr gemütlich u. einladend. Und vor allem ein sehr sehr netter u. aufmerksamer Service! Das Fondue war auch gut
Zu empfehlen!

Alles super! Wir waren mit einem Gutschein da u. wurden nicht irgendwie anders behandelt oder so Aufmerksame u. total nette Bedienungen u. das Ambiente ist wirklich total gemütlich. Das dunkle Holz, die großen Fenster, der rote Samtvorhang, die offenen Weinregale ich mag das sehr
Das Essen war toll Alles schön angerichtet, das Fleisch u. der Käse des Fondues sehr schmackhaft :)
Ich glaube in dem Fall lohnt sich eine Groupon-​Aktion wirklich mal für einen Laden. Denn ich werde in jedem Fall wieder kommen.

Räumlichkeiten
Vorweg: Für Rollstuhlfahrer oder Gehbehinderte ist dieses Restaurant leider ungeeignet, denn sowohl vor dem Eingang als auch im Innenraum befinden sich Treppen.
Die Räumlichkeiten sind sehr schön. Alles ist sehr holzig und es gibt zwei Räume an deren Wänden viele Weinflaschen stehen und richtig Lust auf ein Glas machen.
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Service
Wir wurden sehr, sehr freundlich bedient obwohl, (oder grade weil?) wir Groupongutscheine dabei hatten.
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Essen und Trinken
Es gibt eine reichliche Auswahl von Fonduekreationen von Fleisch, Fisch, Käse, Schokolade und Gemüse. Weiterhin gibt es Fonduemenüs mit auswählbarer Vorspeise und einer Nachspeise (Crème Brulee).
Die Käsefondues waren geschmacklich sehr extravagant und schmeckten nicht, wie ein Vorredner sagte, so kaufbar. Sonst konnten wir uns auch nicht über das Brot beschweren, welches als helle und dunkle Variante gereicht wurde und laut Speisekarte selbstgebacken ist. Durch die dicke Kurste war es trocken (bzw. knusprig) genug um sich gut mit dem Käsefondue zu verbinden.
Das Fleischfondue wurde sehr hübsch auf einer Menge Salatblätter, Ananas und Orangen angerichtet. Diese kann und sollte man natürlich nicht mehr essen, weswegen sie zwangsläufig weggeworfen werden müssen. Hier würde ich mir wünschen, dass diese Lebensmittel vielleicht eingespart werden könnten und die Dekoration anders erfolgt.
Im Vergleich zum zweiten großen Fonduerestaurant Feuer und Flamme (
) gibt es hier also noch andere Käsefonduekreationen (z.B. mit Avocado) zu entdecken. Mir haben aber die gereichten Saucen und das Dressing im Feuer und Flamme etwas besser gefallen, da diese ausgefallener auf mich wirkten. Dies ist aber sicherlich Geschmackssache.
Ein wenig schade fand ich auch noch, dass es als Softgetränke keine Coke-​Produkte gab, wobei ich positiv die große Auswhal von Säften und Weinen hervorheben möchte.
1,5/2
Preis– und Leistungsverhältnis
Die Fonduemenüs kosten 29Euro und die Käsefondues werden alle mit 14,50Euro berechnet. Fleischfondues kosten zwischen 14,90 und 24,90Euro und vegetarische Fondues gibt es für unter 20Euro. Die Nachtischvariante, also das Schokoladenfondue, gibt es für 5,90Euro.
Generell also ähnliche Preise wie im Feuer und Flamme. Hier ist z.B. das Schokoladenfondue erschwinglicher, dafür aber die Fleischfondues etwas teurer.
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Fazit
Wie das Feuer und Flamme ist dieses Fonduerestaurant ebenfalls sehr empfehlenswert. Je nach Vorliebe kann man Preisvergleiche machen, aber qualitativ erwartet einen hier eine sehr gute Leistung. Außerhalb des Weihnachtstrubels ist es auch nicht zu überfüllt und die Bedienung wirkt mit der freundlichen Art wirklich sehr erfrischend.

Das Fondue war sehr lecker und hat auch zu zweit pro Topf ausreichend satt gemacht. Leider war die männliche Servicekraft sehr unfreundlich, unaufmerksam und unkompetent in der Gästbetreuung. Nachdem ich angepammpt worden bin kam er nicht mehr an unseren Tisch und schickte die anderen Damen um uns weiter zu bedienen. Das nenne ich ungeschickt und nicht Kundenorientiert. Ich werde es mir nun dreimal überlegen dieses eigentlich gelungene Ambiente noch einmal zu besuchen. Zwei Sterne gibt es deswegen weil es das restliche Servicepersonal noch geschafft hat den Abend zu retten.

Letztes Jahr waren wir für eine kleine Weihnachtsfeier (zu viert) im Ars Vini I. Da es uns sehr gut gefallen hatte schlugen wir ein Fondueessen für die Abteilungsweihnachtsfeier vor. Leider muss ich sagen, dass das keine gute Idee war und ich niemandem mehr empfehlen würde dort in der Vorweihnachtszeit essen zu gehen.
Dass wir als größere Gruppe von 14 Personen unser Essen vorbestellen mussten fanden wir in Ordnung, dass es in der Vorweihnachtszeit in allen Lokalen etwas enger und lauter ist, war uns auch klar.
Trotz Vorbestellung des Tisches und pünktlichem Erscheinen mussten wir 15 Minuten im Eingangsbereich warten, bis wir an unseren Tisch konnten. Ich weiß, dass es nicht in jedem Lokal üblich ist, den Gästen in solchen Fällen einen Apéritif auszugeben, eine Entschuldigung wäre jedoch zumindest nett gewesen. Stattdessen stellten wir als 14 –köpfige Gruppe ganz offenbar eine erhebliche Störung des Personals dar, was uns durch genervte Blicke kundgetan wurde.
Entgegen der Erwartungen wurde die Laune der uns bedienenden Servicekraft auch dann nicht besser, als wir alle Platz genommen hatten. Das Servieren der Getränke dauerte etwas länger, da auf dem Weg zum Tisch das gesamte Tablett umkippte, was die Laune der Bedienung nachvollziehbarer Weise nicht gerade steigerte. Als wir dann endlich Wasserflaschen auf den Tisch gestellt bekamen, schenkten wir uns daraus in die bereit stehenden Gläser ein, da wir inzwischen nach 30 minütiger Wartezeit in dem warmen Raum sehr durstig waren. Als die Kellnerin mit den zwei Weinsorten kam, die wir probieren wollten, beschwerte sie sich nach einem genervten Blick darüber, dass sie nun neue Weingläser bringen müsse, da wir das Wasser doch tatsächlich in die Weingläser gegossen hätten. Wie die Wassergläser des Lokals aussehen konnten wir jedoch bis zum Schluss nicht herausfinden, da keine da waren.
Auf die Frage, ob es zu einer bestellten Flasche Weißwein auch eine Kühlung geben würde, weil wir ansonsten wegen der Wärme lieber glasweise bestellen würden, erhielten wir die schnippische Antwort, dass es sich um ein Weinrestaurant handeln würde, wo es selbstverständlich eine Kühlung geben würde.
Die besagte Kühlung kam dann in Form eines Sektkühlers, der vierfingerbreit mit Wasser gefüllt war, in dem ca. zehn Einswürfel schwammen. Die Flasche war ungefähr zu einem Viertel mit Eiswasser bedeckt. Trotz der zusätzlich bestellten Eiswürfel für unsere Gläser war der Riesling warm. Ob der Wein ansonsten geschmeckt hätte kann ich leider nicht beurteilen.
Die Hälfte meiner Kollegen traute sich nicht mehr Fragen zu stellen oder etwas nachzubestellen.
Das Essen kam schnell und war lecker, auch wenn dieselben Gerichte (israelisches Fondue) sehr unterschiedlich aussahen und schmeckten, was uns wunderte, auch wenn wir beide Varianten gut fanden.
Die anderen beiden Servicekräfte waren ausgemacht freundlich und bemühten sich nach Kräften, die überforderte Kollegin zu unterstützen.
Ich weiß, dass jeder mal einen schlechten Tag hat und nicht immer in Hochform ist. Allerdings weiß ich nach 10 Jahren kellnern auch, dass man sich zusammenreißen kann. Ein Minimaß an Höflichkeit und Umgangsformen ist immer drin, wenn man will.
Es tut mir Leid, dass diese Kritik (nur) aufgrund einer einzelnen Person so negativ ausfällt. Es ist jedoch so, dass Kellner im Allgemeinen das Lokal repräsentieren, in dem sie arbeiten und demnach maßgeblich am Eindruck der Gäste mitwirken.

Wie immer war es ein toller, entspannter Abend mit leckerem Essen und super Service. Kann man echt nicht meckern.
Nur schade, dass man sich bei den Vorspeisen und dem Fondue so rundisst, dass kein Platz für das Schokofondue bleibtaber das ist wohl meine eigene Schuld.
Bis bald mal wieder!

Ich bin schon lange ein Fan vom ArsVini. Und heute nutze ich die Gelegenheit dies auch mal kundzutun.
Besonders in den kühleren Herbst und Wintertagen ist es hier sehr gemütlich.
Eine große Auswahl an Weinen und die Möglichkeit den Richtigen, durch probieren, zu finden rundet das leckere Essen und das gemütliche Ambiente ab.
Als Vorspeise empfehle ich besonders den Ziegenkäse im Schinkenmantelsuperlecker!!!
Ars Vinimuss man mal probiert haben!

Guter Wein, das Fondue ist weltklasse und üppig. Da nicht ganz preisgünstig, leider nichts für regelmäßige Besuche. ;)

ior hatten hier letztes Jahr unsere Weihnachtsfeier. Das essen ist gut, die Atmosphäre sicher nicht schlecht, während der vorweihnachtszeit mit gefühlten 100 Feier gleichzeitig etwas laut.

Small and intimate — this place is like dining at a friend’s house. Especially the part where you eat too much, but the friend would never call attention to it.
We had the whole 9 yards– meats, fishes, vegetables, baked spuds with cream, pickled things, lettuces and sprouts, a basket of bread and a classic cheese, which was all amazing.
Next time, I’ll stick with a Surf and Turf style because they were my favorites, and aside from all the sampling, I didn’t really need to eat that much. The service was charming and friendly. An excellent Riesling, and a bottle of fizzy water rounded out the candlelit experience. Will definitely be back.

Sehr nett, das Ars Vini! Hatten die «Fondue-​Welten für zwei», die aus einem Fleisch-​/​Fisch-​Fondue und einem Käsefondue, in unserem Fall dem italienischen Käsefondue, bestehen. Alles war lecker, frisch und von guter Qualität. Besonders das Käsefondue mit dem frischen, hausgebackenem Brot hat es mir angetan.
Ansonsten bietet das Ars Vini — wie schon der Name suggeriert — eine sehr vielseitige Weinsauswahl. Die Bier-​Trinker sind mit vier verschiedenen Fassbieren auch sehr gut versorgt.
Der Service war auch sehr okay. Man hat sich als Gast jedenfalls wohlgefühlt.
Die Preise… naja… nichts für jeden Tag, aber hin und wieder kann man sichs mal gönnen!
Eigentlich wollte ich ja einen Stern abziehen, weil es drei Punkte gab, die mich ein bisschen gestört haben: Erstens bin ich für Fondue-​Geschichten einfach grundsätzlich zu faul. Ich hab mein Essen gern fertig auf dem Teller, wenn ich auswärts Essen gehe. Außerdem waren — wie von Marisa S. bereits angmerkt — die Soßen nicht so toll. Zuletzt war es mega heiß und stickig, so dass wir echt froh waren, nach zwei Stunden an die frische Luft zu kommen. Aber für den ersten Punkt kann das Ars Vini nichts und beim zweiten und dritten Punkt drücken wir einfach mal ein Auge zu!
Kleiner Tipp: Unbedingt ein Parkticket holen und nicht auf Risiko spielen. Die lieben Politessen sind in dieser Gegend nämlich auch zu später Stund sehr fleißig!

Wir waren heute zum zweiten Mal hier im Ars Vini. Leider muss ich sagen, dass der erste Besuch ein deutlich grösserer Erfolg war. Die Karte an Käserondues ist kleiner geworden und in dem Käse waren zu viele Dinge, die nicht in der Karte standen. Zudem kam die Vorspeise deutlich zu spät. Dennoch, die anderen Fondues und auch das Schokofondue zum Nachtisch waren sehr gut und auch schön angerichtet. Der vorgeschlagene Wein war wie auch beim letzten mal ein Volltreffer.

Waren heute mit dem Groupon Gutschein speisen.
Die Bedienung war sehr nett und das essen kam zügig.
Das Fleisch/​Fisch war frisch und alles schön angerichtet.
Ich habe mich jedoch gewundert wo die 7 Gänge waren letztendlich hatten wir 1 Gang –Käsefondue Fleischfondue mit einem Teller wo Salat und Kartoffel waren. Zum Schluss noch ein Schnaps. Einrichtung und Laden sehr schön. Ohne Gutschein wäre mir der Laden jedoch zu teuer. Ansonsten alles bestens weiter so :)

Ars Vini immer ein Erlebnis. Für Fondueliebhaber ein MUSS. Besser als die Konkurenz. Hier gibt es tolle ausgefallene Kasefonduevarianten. Service nett und flink. Ambiente angenehm, gut auch für eine erste Verabredung. Sehr positiv finde ich auch, dass Weinangebot. Man sagt, was man für eine Richtung von Wein bevorzugt. Dann kommt die Bedienung mit einigen Flaschen zum Probieren. Die offenen Weine haben alle einen Preis. Man kann sich so wirklich den Wein aussuchen, den man gern trinken möchte.

So was habe ich lange nicht erlebt! Und deswegen positive 5 Sterne!
Eine Bedienung die so etwas von auf Zack ist! Tolle Hilfestellung durchs Personal bezüglich der Speisen! Obwohl der Laden schon fast 10 Jahre da ist, es wird gefragt «Ward ihr schon mal hier oder kann ich euch etwas erklären?»
Das Essen ist qualitativ hochwertig! Fisch und Fleisch sind frisch. Auch das Brot zum Käsefundue ist köstlich.
Kleiner Tipp von mir: Esst am besten an dem Tag vorher nichts, damit ihr die gewaltige Menge des Käsefondues auch schafft.
Desweiteren empfehle ich euch nen Zwiebellook anzuziehen, denn mit einigen Funduegeräten auf den Tischen wird es schnell warm in dem Laden.
Stürmt den Laden und genießt es!!!

Supppper lecker. Geile Brot. Geile Weine. Geil geil geil.

Mein Fazit sieht so aus:
Also das Fonduefleisch hatte super Qualität und das Ars Vini hat nen gemütliches Ambiente, ausserdem war die Bedienung sehr nett zu uns. Leider folgt ein Aber: Es dauertttttttttttttt und die Sossen waren nicht unbedingt der Knaller (eine war Ketchup, die eine war so wie das Salatdresing und die 3. war ok). Die Weinberatung war ganz ok und der empfohlene Rote war juti, aber nothing special.
Ich muss unbeidngt das Feuer & Flamme in F-​hain testen, mal gucken wies da so is…

Best fondue till now in Berlin! Nice service as well :)

Waren an Silvester dort:
Schöné Atmosphere, nette Bedienung.
Es gibt drei Standardsoßen, die man sich leider nicht aussuchen kann, man kann nur gegen Aufpreis noch mehr Soßen bestellen :-(
Die Teller sind ganz schön klein für die Unterbringung von Soßen und Fleisch, die Beilagen-​Ofenkartoffel und der Salat nehmen quasi 70% Teller ein.
Das Käse und Fleisch-​/​Fischfondue war lecker, die dazu gereichten Mixed Pickles waren einfach Rohkost.
Geschmacklich waren die Soßen nicht der Renner, alle irgendwie lasch.
Ich gehe das nächste Mal wieder zu Feuer&Flamme!

Als bekennender Fonduefan wollte ich schon immer mal ins ars vini. Nun war es soweit, mein Mann hat mich als besonderen Anlass ausgeführt. Leider in der Weihnachts– (und schlimmer) Betriebsfeierzeit. Wir haben dann noch einen letzten Tisch in der Ecke erhalten, in einem Raum mit drei größeren Gruppen. Trotz der ungünstigen Ausgangssituation fand ich es sehr gemütlich (weder zu laut, noch zu stickig, noch zu wenig auf uns bedacht etc.). Der Service war gut, schnell trotz vollem Haus. Wir hatten das Monatsangebot: Einmal von allem: Hausfondue (Rind, Schwein, Pute, Ente, Fisch, Gambas, GEmüse) und Käsefondue, serviert auf Salat, sowie mit OFenkartoffel und Mixed Pickles (also eingelegtem saurem Gemüse) und drei Saucen. Das ganze für 59 Euro für zwei PErsonen. ISt jetzt nicht gerade wenig, ist aber richtig lecker und für einen besonderen Anlass auch mal ok. Ach, und man kann sich aussuchen, ob man Fleischbrühe (natürlich!) oder heißes Öl nimmt.
Der besondere Gag (neben dem Fondue) ist: Es gibt keine wirkliche WEinkarte. Alle Flaschen (bis auf eine Auswahl besonderer Spezialitäten) kosten gleich. Man sagt dem Kellner/​in, was für einen GEschmack man will und bekommt dann zwei Weine zur Auswahl (und sicher auch mehr, wenn man sich nciht entscheiden kann) und darf dann entscheiden. Wie nett.
Alles in allem sehr lecker und schön. Ich hätte noch gerne das Schokofondue probiert, war aber zu voll. Die Crème Brulée war nicht so gut. Aber es ist ja auch ein Fondue und Weinlokal. Das war beides hervorragend. Allerdings bin ich bei den Saucen etwas verwöhnt und brauche mehr Abwechslung als Aioli, Joghurt und Barbecue, aber das hätte man wohl auch haben können. Daher volle Punktzahl!

I’ve been to this lovely place a few times now. I would recommend it for Sunday brunch with a reservation though. The food was really varied and good.
Today I had a late lunch/​early dinner of Cesar salad. I have to say it was too expensive for what it was.

Thanks, Ars Vini, for helping to make my birthday dinner so wonderful. This clean, warm, modern and friendly space serves a wide variety of fondues (we had a «sampler» for oil and classic swiss cheese fondue and both were excellent). The staff will help you choose from the wide range of wines (which line the walls) and serve by the glass. On the quiet, far end of Zionkirchstrasse. I HIGHLY recommend this for a great night out.