Bäcker Wiedemann

Der Wunsch nach Brot und der Zufall haben uns zusammen gebracht. Die Brotsorten sahen interessant aus und es roch auch sehr gut. Mal sehen was meine Mutter zu dem Mitbringsel sagt.

Grabbed a quick breakfast here while vacationing in Germany and immediately went back the next day. They have a wide variety of pastries and they all looked amazing. I tried the Butter Schneck Kirsh and loved it. I’ve never had a pastry in America that was this good. They have a tasty espresso as well.

Ici c’est Brötchen über alles ! Cette petite boulangerie à l’enseigne Wiedemann (chaîné de boulangerie exclusivement berlinoise), super bien placée à deux pas de la gare de Friedrichstraße avec tous les immeubles de bureaux autour, est le fournisseur officiel du petit-​déjeuner du vendredi matin dans mon entreprise. J’assure le ravitaillement de temps à autre et il faut admettre que ça se passé bien: gros choix de petits pains, grosses quantités disponibles (aucun sourcillement quand on demande 20 Schrippen et 20 croissants au beurre…) et rien à critiquer au rayon qualité gustative. Service un peu inégal mais globalement rapide et efficace.
N’espérez pas trop des viennoiseries, le croissant au beurre est à peu près le seul truc comparable aux viennoiseries françaises qui soit disponible, et je passerai sous silence les odieuses variations du genre saucisse dans un croissant…
Mais pour un sandwich vite fait (beau choix disponible) et le petit-​déjeuner allemand, c’est une bonne adresse.