Baum & Ast

Ich war mit meinem Steuerberater hier essen, es war soooo lecker, der Koch kam noch an unseren Tisch und hat uns das Dessert empfohlen.
Der hausgemachte Baumkuchen ist eine Wolke.
Das Essen war sehr gut, nicht zu viel und nicht zu wenig.
Dankeschön!!!
Wir kommen wieder

Wir sind hier spontan eingekehrt. Leider war im schönen Wintergarten alles reserviert, aber da wir wussten, dass man hier wirklich besser einen Tisch reservieren sollte, waren wir nicht enttäuscht. Uns wurde ein Tisch in der «normalen» Gaststube angeboten Wir entschieden uns zum Bleiben und haben es nicht bereut.
Die Speisenkarte klang vielversprechend und uns fiel die Auswahl etwas schwer. Letztlich fiel unser Wahl auf «Schmöckwitzwerder Pfanne» und «Kaninchenkeule auf Rahmwirsing». Beide Gerichte waren ein Gaumenschmaus.
Leider waren die Servicemitarbeiter zum Teil etwas unwissend hinsichtlich der Gerichte und einigen fehlte es an der «professionellen» Freundlichkeit, die in diesem Job als angemessen gilt.

Habe heute das dritte Mal dieses Jahr hier gegessen. Da ich gerne Lachs esse habe ich auch das dritte Mal Lachs auf Grün-​Weißen Nudeln mit Spinat und Mandelsplittern und Limetten-​Dillsauce bestellt (mit dem Hinweis– wie es in der Karte steht). Trotz diesem Hinweis kam das Essen ohne Mandelsplitter, grüné Nudeln gab es keine und Dill war auch nicht festzustellen. Was ist da los in der Küche.
Wir haben nach einem Chef gefragt nachdem der Koch keine Zeit für uns hatte, leider war keiner vor Ort. Ab da war der Aushilfskellner für uns zuständig.
Er hat alle Reklamationen freundlich entgegen genommen, ob sie in der Küche angekommen sind wissen wir nicht. Es geht dabei um wässrige Soljanka, Bratkartoffeln die nur nur Rösties waren und der Lachs der zum dritten Mal nicht war wie in der Karte und das seit Eröffnung.
Das Ambiente ist wirklich toll und hat sicher sehr viel Geld verschlungen. Es würde mich aber mehr freuen, wenn ich demnächst das Restaurante verlasse und gut gegessen hätte, dem Koch ein Komliment aussprechen könnte und die Bedienung nicht knobeln müßte wer unseren Tisch weiter bedient.
Wir möchten doch nur das was in der Karte steht und Service-​Personal das gerne seine Arbeit macht.
Bis bald, wir versuchen es wieder:-)

Allgemein
wir haben uns sehr auf den Besuch gefreut, haben auch lange darauf gewartet, der Blick in die Karte versprach viel, unsere Arwartungen wurden aber nicht erfüllt
Bedienung
die Getränke wurden in Größe und Biersorte vertauscht
obwohl in der Karte darum gebeten wird, sich zu äußern, sind die Reaktionen der Bedienung nicht angemessen und nicht sehr komunikativ
(dem Gast könnte ja egal sein was für Schuhwerk getragen wird, aber wenn man darauf nicht vorwärts kommt… vom Arbeitsschutz mal abgesehen)
Das Essen
leider war alles nur gegart und so garnicht gewürzt
die Speisen stehen zu lange am Pass und kommen somit nur lauwarm am Tisch an
obwohl wir den Lachs auf Spinat und Nudeln nochmal zum heiß machen zurück gehen ließen, kam er auch das zweite Mal ohne Mandelsplitter wieder — in der Küche scheint man nicht zu wissen, was in der Karte steht
ein Löffel für die Soljanka kam erst auf Nachfrage, Brot wurde UNS nicht gereicht, an einem anderen Tisch schon !! ???
außerdem hatten wir die ½ Ente, mein Mann hat sich so gefreut :-), dann nicht mehr-​auch diese war nicht heiß, Soße kam auch erst nach Aufforderung, leider sehr trocken und wenig gewürzt
leider findet man auf dem Tisch auch kein Salz und Pfeffer
Das Ambiente
schön eingerichtet, sehr ansprechend
der Tisch an der Küchentür ist nicht zu empfehlen, außer dass die Tür stänig klappt sitzt man dort auch direkt unter dem Lautsprecher, aus dem zu laute, zum essen nicht passende Musik kommt
Sauberkeit
Gasträume waren sauber
die Toiletten sind schön geworden, leider um 18:30 Uhr ohne Papier im Spender
ob das ausreicht, wenn im Sommer noch der Außenbereich dazu kommt ???

Allgemein
Schön für den Ort dass etwas Neues da ist, auch im Sommer sehr schön.
Küche ist verbesserungswürdig.
Bedienung
Netter Service. Alle haben sich bemüht. Salz und Pfeffer wurden nicht angeboten
Das Essen
Wanderersalat war gut, auch die Kartoffelpuffer.
Das Lachsfilet war zu trocken und die Soße fehlte!
Außerdem waren die Bratkartoffeln etwas zu ölig.
Das Ambiente
Nettes Lokal. Man sitzt schön. Eingangsbereich könnte noch Dekoration vertragen.
Sauberkeit
Alles gut

Allgemein
Freundliche, aber überforderte und unerfahrene Bedienung, sehr unflexible und unfreundliche Küche mittlerer Qualität, leider kein erfreulicher Abend.
Bedienung
Sehr freundliche, aber völlig überforderte und unerfahrene Bedienung.
Das Essen
Karte war eingeschränkt und dann auch nicht alles verfügbar. Sonderwünsche waren nicht willkommen. Einige Hauptspeisen waren von der Menge her sehr übersichtlich, Qualität war bei einigen Speisen gut, bei anderen schlecht (Nudeln schienen aufgewärmt und vertrocknet). Sehr enttäuschend war das Dessert, die Spezialität «Baumkuchen» war gut, aber sehr trocken und wurde mit einer widerlichen heißen Beerensoße serviert, die in der Karte versprochenen frischen Früchte wurden nicht mehr angeboten (waren wohl aus, obwohl man in der Küche viele frische Früchte sehen konnte).
Das Ambiente
Sehr schönes Ambiente, schön aufgeteilt in gemütliche Räume, schön ausgestattet, sehr schade, dass daraus nichts gemacht wird. Die Musik war allerdings nicht gut — nervend.
Sauberkeit
Alles neu und gepflegt, sauber und ansprechend.