Sushi-Bar + einfach japanisch

Braunschweig, Germany

2.7

Open now

11 reviews

Does not accept credit cards

Contacts

QR code, vCard

Telephone:
+49 531 2408889
Website:
www.sushi-bar-bs.de
Address:
Südstr. 15, Braunschweig, Niedersachsen, 38100
Nearby public transportation stops & stations:
260 ftSüdstraße
650 ftFriedrich-Wilhelm-Platz
940 ftGüldenstraße
Categories:
QR code
Download QR Image Download vCard

Map

Streetview

Activate map

Bussiness info

Delivery
No
Take-out
No
Accepted Cards
None
Alcohol
Beer & Wine Only
Outdoor Seating
No
Dogs Allowed
No

Today

Today 12:00 pm – 3:00 pm
5:30 pm – 12:00 am
Open now
Local time (Braunschweig) 7:53 PM Thursday, May 22, 2025

Business hours

Monday 12:00 pm – 3:00 pm
5:30 pm – 12:00 am
Tuesday 12:00 pm – 3:00 pm
5:30 pm – 12:00 am
Wednesday 12:00 pm – 3:00 pm
5:30 pm – 12:00 am
Thursday 12:00 pm – 3:00 pm
5:30 pm – 12:00 am
Friday 12:00 pm – 3:00 pm
5:30 pm – 12:00 am
Saturday 12:00 pm – 3:00 pm
5:30 pm – 12:00 am
Sunday 12:00 pm – 3:00 pm
5:30 pm – 12:00 am

Related places

Explore similar places:
190
ft
Lee Sushi
Südstr. 26
1
mi
Sushi House
Bohlweg 25
1
mi
Kyoto
Bäckerklint 5
1
mi
Nakayoshi Sushi Bar
Wendenstraße 4
1
mi
East Star Restaurant
Cellerstr. 30
1
mi
Ichiban
Damm 20-21

Vicinity

Near this location:
30
ft
Sergej Koschmann
Im Heidekamp 15
50
ft
Eiscafé Adria
Südstraße 17
60
ft
Wolters Bierstuben
Südstr. 24
80
ft
Reformhaus Landmann,
Südstr. 17
100
ft
Tandir
Südstr. 24
110
ft
Ümit
Südstr. 14-15

11 reviews of Sushi-Bar + einfach japanisch

No registration required
Place rating: 4
Los Angeles, CA
Best sushi I’ve had in Germany. Fresh, well prepared, high quality, good pricing and friendly staff.
Place rating: 3
Brunswick, Niedersachsen
Die kleine «Sushi-​Bar» in der Südstaße ist wahrscheinlich eines der ersten in Braunschweig ansässigen Sushi-​Restaurants. Recht klein, aber funktionell ganz gut gestalteter Raum mit drei Tischen und einer großen Sushi-​Theke mit Barhockern. Die Begrüßung war freundlich und unser Gutschein wurde mit der gleichen Freundlichkeit akzeptiert. Die bestellten Getränke (Apfelschorle) wurden sehr schnell an den Tisch gebracht und die Teller mit den Speisen kamen auch zügig hinterher. Die Häppchen waren allesamt geschmacklich okay; aber auch nicht mehr. Mir war das Wasabi von der Konsistenz her etwas zu trocken und bröslig. Bis zu meinem nächsten Besuch hier wird vermutlich doch erstmal einige Zeit vergehen in der ich ein paar andere Sushi-​Anbieter ausprobieren werde.
Place rating: 2
Welt, Schleswig-Holstein
Auf der Suche nach einem weiteren Sushihighlight hat es mich dieses Mal in die Südstrasse verschlagen. Zum Ambiente wurde hier schon passend berichtet. Der Service war freundlich und schnell. Die Sushiauswahl ist ok, man kann es getrost als Basisausstattung betiteln. Raffinessen oder Ausgefallenes sucht der Sushiliebhaber vergeblich. Die Schlemmerplatte wird ihrem Namen nicht gerecht, leider. Die Variationen sind einfach, um nicht zu sagen einfallslos. Der Geschmack ist in Ordnung und an der Frische gibt es nichts zu bemängeln. Aus meiner Erfahrung fehlt der Pepp, das gewisse Etwas, was den sushierfahrenen Kenner verzückt. Die Inside Out waren mir zu fade. Die Maki zu klein. Die Portionen generell übersichtlich. Der Ingwer und Wasabi sind noch ok. Insgesamt ziehe ich Punkte bei der Preis-​Leistung, dem Ambiente, dem Geschmack ab. Es ist solide aber nicht überzeugend. Daher leider nur zwei Sterne. Auf einen zweiten Besuch werde ich dankend verzichten. Denn das Sushi hat mich hier einfach nicht überzeugt. Ebensowenig wie meinen fünf Begleitern.
Sorry, in Braunschweig gibt es besseres!
Wie z.B. Das Yoo mee Sushi oder das Sakana Sushi! Wir sehen uns dort.
Place rating: 2
Cremlingen, Niedersachsen
Nach einigen vorhergehenden Besuchen, die teils positiv, teils durchwachsen waren, hatten wir an diesem Abend für unsere Familie 4 Plätze beim «All-​you-​can-​eat-​Abend» reserviert.
Wir wurde jedoch sehr enttäuscht. Statt um 20.00 Uhr (wie laut Karte) schwammen erst um 20.30 Uhr die ersten Sushi-​Teller auf den Schiffchen. Nach 4 Durchgängen (jedesmal für jeden Gast zwei Tellerchen) war dann Feierabend. Da wir jedoch am Ende dieses Kanals geparkt wurden, hatten wir Schwierigkeiten überhaupt an unsere uns zustehenden Tellerchen zu kommen. Bei der ersten Runde gingen wir ganz leer aus, weil andere, durch die Wartezeit inzwischen hungrige Gäste doppelt zulangten. Auch wurde dann um 21.30 Uhr (statt um 22.00 Uhr) kein Nachschub mehr gefertigt. Unter «All-​you-​can-​eat» verstehen wir eigentlich was anderes und nicht noch mit Hungergefühl aus dem Restaurant gehen zu müssen. Habe dann ensthaft überlegt, ob ich mir bei Türken gegenüber noch ein Döner hole.
Auch die Qualität lies diesmal zu wünschen übrig. Ein Teil des Fisches schien schon mal eingefroren zu sein und hatte deutliche Geschmacksverluste dadurch. Als Zwischengang gab es Bananeneis (? — nicht ganz definierbar) und Reiskuchen (???), die eher aussahen wie schimmelige Knetmasse und vollkommen ungeniesbar waren.
Auch die Freundlichkeit und Aufmerksamkeit des Personals lies zu wünschen übrig. Zu guter Letzt mußten wir auch noch an der Kasse mehrere Minuten warten, während sich das Personal komplett in der Küche befand und Privatgesprächen nachging.
Place rating: 4
Brunswick, Niedersachsen
Gestern abend habe ich mit einer Freundin die Sushi-​Bar in Braunschweig besucht. Zeitgleich kam noch ein etwas älteres Pärchen (Mitte 50), mit uns die einzigen Gäste. Vielmehr Platz ist in der Bar aber auch nicht.
Wir haben das Flips-​Heft eingesetzt und je einen «Überraschungsteller» bekommen. Die Bedienung war schnell und freundlich. Auf unseren Tellern befanden sich je 8 Hosomaki und 4 Nigiri-​Sushi, normalerweise zum Preise von je 12 €, bei uns (Flips-​Heft) für die Hälfte.
Das Essen wurde frisch vor unseren Augen zubreitet und schmeckte sehr frisch und lecker. Es wurde von Zeit zu Zeit, ohne aufdringlich zu wirken, gefragt, ob wir noch etwas wünschen.
Die Karte beinhaltet viele verschiedene Sushi-​Arten, aber eigentlich keine Menüs. Wer gerne viel probiert oder schon ein wenig Ahnung von Sushi hat, ist hier bestens aufgehoben. Wer aber ein wenig Anleitung haben möchte, sollte nachfragen.
Das Ambiente ist nicht so toll, man sitzt entweder an Zweier-​Tischen oder an der Bar, eine Möglichkeit, im Sommer draußen zu sitzen, gibt es meiner Meinung nach nicht.
Ich kann einen Besuch der Sushi-​Bar empfehlen. Wenn man aber etwas ganz «Besonderes» sucht, sollte man vielleicht schon vom Ambiente her ein anderes Restaurant wählen.
Place rating: 3
Aurich, Niedersachsen
Kleine nette Sushi-​Bar am Rande der Braunschweiger Innenstadt. Wer früh kommt, kriegt noch einen Platz am «Kanal», dem üblichen Sushi-​Förderband, hier mit kleinen Booten. Sonst gibt es noch drei Tische für die à La Carter-​Esser.
Sushi ist im Rahmen des zu erwartenden Standards, einige nicht ganz so gängige Sorten sind nicht immer verfügbar. Jakobsmuschel war nicht ganz so frisch wie sie sein könnte aber noch ok.
Freundliche Bedienung, insgesamt also ok.
Place rating: 3
Brunswick, Niedersachsen
Wir war am Samstag, den 03.04.10, in der Sushi-​Bar in der Südstraße. Wir sind durch das Bonus-​Buch-​Butler auf das Lokal gekommen. Die Begrüßung war sehr freundlich. Da das Lokal sehr klein ist, nahmen wir den Tisch in der Ecke. Die beide anderen Tische waren schon besetzt. Das Lokal ist sauber. Die Speisekarte ist sehr übersichtlich. Die Wartezeiten für die Getränke und das Essen waren recht kurz. Die Speisen waren vor den Augen der Gäste vom Koch zu bereitet. Wir wählten die Sushi-​Schlemmerplatte, es gab verschiedene Portionen von Sushi. Sie waren frisch und schmackhaft. Nur der «Kampf» mit den Stäbchen muss noch geübt werden.
Place rating: 2
Cremlingen, Niedersachsen
Sushi ist sehr lecker, Wartezeiten sind zu lang, Verständigungsprobleme beim Bestellen, da die Kellnerin nicht richtig Deutsch konnte.
Place rating: 2
Brunswick, Niedersachsen
Meines Wissens nach eines der ersten in Braunschweig ansässigen Sushi-​Restaurants.
Recht kleine, aber funktionell gut gestaltete Räumlichkeiten.
Der Service ist gut, aber leider läßt die Fischqualität gelegentlich zu wünschen übrig, d.h. der Fisch ist oft zäh.
Praktisch für ein Take-​away in der Mittagspause.
Place rating: 2
Braunschweig, Niedersachsen
Wer je in einem guten Sushi– Restaurant war, fühlt sich hier, wie in einem schlechten Film. Unfreundliche Bedienung, schlechtes Essen und offensichtlich nicht sehr frische Lebensmittel. Der Geschmack war miserabel. Schade um das Geld!
Place rating: 3
Brunswick, Niedersachsen
Es handelt sich um eine kleine Sushi Bar. Das Ambiente ist angenehm und nicht zu kalt. Leider war, nach meinem Dafürhalten, nicht alles frisch, jedoch ist dies bei Suhi extrem wichtig. Alles wir im zentralen Zubereitungsbereich bedarfsgerecht gelagert und nach Bedarf verarbeitet. Ansonsten ist das Preis– Leistungsverhältnis in Ordnung. Die Bar ist prima geeignet um einen gesunden Säck zwischendurch zu sich zu nehmen.