Speisemeister

Die Weisheit der Vielen scheint hier mal wieder zuzutreffen. Und wenn ich hier von vielen spreche, meine ich viele. Ich kenne eine solches Gedränge höchstens aus der «Fetten Kuh».
Dabei ist das Konzept recht einfach. Solide gemachte Hausmannskost ergänzt um vegetarische/​vegane Speisen auf einer täglich wechselnden Karte sorgen für Abwechslung und Genuss.
Die Rinderroulade war sehr sehr gut. (Geschmack, Sauce, Kartofelpuree alles super).
Das Zitronenhühnchen ist leider zweimal gestorben (und das auch noch ohne Zitronenaroma). Dennoch waren die Beilagen sehr gut. Ohne diesen Faux pas hätte ich gerne 5 Sterne gegeben.

Hier bin ich ganz zufällig gelandet.
Ich hatte Serviertenknödel, eine Limo und einen Espresso. Alles war lecker!
Gut gefallen hat mir das Konzept. Es hat etwas von Mensa, aber mit Stil.
Die Bedienung war sehr nett und das Ambiente ansprechend.
Werde sicherlich erneut zum Mittagstisch kommen!

Grandios, anders kann ich es nicht sagen. Speisemeister ist mein Helfer in der Not. Immer dann, wenn ich mittags oder abends keine Zeit oder Lust auf eigenes Kochen habe, dann ist der Speisemeister da. Und er ist mehr als ein Imbiss:
a.) riesige, ständig wechselnde Auswahl von Gerichten von Fleisch bis Vegan
b.) hochwertigste Zutaten, sehr frisch und teilweise erstaunlich edel
c.) hier wird kein Kantinenpansch geliefert, jedes Gericht ist ein Foto wert!
d.) jedes Gericht schmeckt. Nicht auf Sterneniveau, aber weit über dem, was heute «bei Muttern futtern» genannt wird
Man kann natürlich auch vor Ort speisen, netter Service, sehr sauber. Ach ja, sehr, sehr faire Preise!
Ich bin hier gern, hier bin ich Mensch und hier darf ich sein :-)

War mal besser! Inzwischen stimmt das Preis-​Leistungsverhältnis nicht mehr so ganz. Die Qualität und der Geschmack überzeugen mich nicht mehr.

Super Mittagstisch seit über 10 Jahren, super nette Betreiber. Im neuem Laden noch etwas besser.

Das Essen im Speisemeister ist unfassbar lecker und frisch. Die Mittagskarte wechselt täglich und ist abwechslungsreich. Eigentlich finde ich immer worauf ich gerade Lust habe. Von Suppen, über deftige Fleischgerichte über vegetarische und vegane Speisen. Mein Tipp: Pad Tai mal probieren

Die Speisekarte ist sehr abwechslungsreich. Allerdings sind die Portionen zu klein und somit stimmt das Preis/​Leistungsverhältnis nicht mehr. Auch ist das Aufwärmen in der Mikrowelle nicht gerade geschmacksverstärkend. Habe für mich beschlossen, dort nicht mehr hinzugehen, Schade, denn das Potential ist nun wirklich da.

Super leckeres und gesundes Essen zu günstigen Preisen.
Der
einzige Nachteil der mir einfällt ist die Beliebtheit des Speisemeister,
meistens ist es gerammelt voll und man muss sich dann sein Essen mitnehmen

Die Portionen sind einfach viel zu klein und überteuert.
Eigentlich wird man nur satt, wenn man 2 Gerichte bestellt, also für 16 – 17 Euro.
Das Essen schmeckt meistens gut, wegen dem Preisleistungsverhältnis gehe ich dort aber schon länger nicht mehr hin.

also wer sagt das in diesem laden frisch gekocht wird der hat ja sowas von keine ahnung vom kochen!!! es ist ein mischmasch von tk-​waren und vorgefertigten Möllers/​fegro/​handelshof essen! selbst wird hier höchstens der konfektomat bedient! absolut keine empfehlung von mir sorry!!!

Die erste und einzige Rechtfertigung der Mikrowelle findet man mEn hier. Jedem anderen Laden würde ich den Einsatz dieser alles vernichtenden Höllenmaschine wohl übel nehmen; aber wie kann man sich denn hier darüber beschweren?
Zu erst einmal fallen die Wandposter auf. Kenne ich den finster drein blickenden Metzger nicht irgendwoher? Klar, im Holtmann’s hängt doch auch so einer. Der zweite Blick fällt auf die zackigen Bewegungen der Frontcrew (ich gehe davon aus, dass im hinteren Bereich die Taktung ähnlich hoch ist). Unhöflich? Nein. Eher unter hohen Dosen Adrenalin stehend und dabei immer noch die üblichen Sehr gerne, Danke und Bis bald-​Floskeln raus kriegend. Ist gar nicht so einfach wie man denkt und verdient Hochachtung.
Mikrowelle zum Erhitzen hin oder her, jeder der meint hier würde nicht frisch gekocht hat leider keine Ahnung von Essen, seiner Zubereitung, Konsistenzen, Gerüchen und vermutlich auch nicht vom Leben an sich und sollte sich deshalb lieber schämen als irgendwo so unbedachten Quatsch zu schreiben.
Der Salat den ich hatte (puristisch, Karotte, Grün, Dressing; habe ich mir so ausgesucht) war frisch, wohl dosiert angemacht und lecker. Das Schnitzel (mit Parmesan gratiniert; also eine Anleihe an das berühmte Piccata alla Milanese) mit Kartoffelgratin und Tomatensauce kam tatsächlich nach 2 3 Minuten heiß auf meinen Tisch. Wieder von einer sichtlich im Dauerstress arbeitenden Frontdame. Danke, Gerne, guten Appetit und ab dafür. Nochmal, wer es hier für sein Ego braucht, dass man ihn anlächelt, betätschelt, umarmt und als ach so geilen Typen behandelt, der soll halt 20 EUR + für ein Mittagessen ausgeben, da bekommt man das. Will man das wirklich? Das Essen hat dann sehr gut geschmeckt, einfach weil die Schnitzel offensichtlich heute paniert und angebraten wurden. Und zwar so, dass sie nach dem hier obligaten Besuch in der Mikrowelle nicht drüsch sind. Arbeiten da etwas richtige Köche? Wahrscheinlich ist das. Beim Kartoffelgratin das selbe, die Kartoffeln hatten noch einen leichten Biss und es war wohl gewürzt, wie auch die Tomatenschlotze drumherum. Von Glutamat keine Spur! Der einzige Geschmacksverstärker ist hier Fachwissen, denn: Dieser kleine Teelöffel voll geschnittener Oliven, Kapern, Pinienkerne und Knoblauchstreifen macht aus dem frischen, wieder aufgewärmten Essen das Highlight! Dosierung und Zusammenstellung haben mich da echt beeindruckt.
Die anderen Essen die ich sah, sahen ähnlich nett gemacht aus, und sind alle (auch hier wieder Fachwissen undso) darauf ausgelegt, dass sie in dieser eigentlich so bösartigen Mistmaschine, nicht kaputt gehen oder ungenießbar werden. Das Preis-​/​Leistungsverhältnis hier muss man eigentlich gar nicht mehr erwähnen, denn man kann es sich wohl schon denken, dass es sehr, sehr zum Wohle des Kunden ist. Ist eben auch immer gut, wenn da kein komischer Chef rumjückt, der sich in Interieur und Essen zu aller erst einmal selbstverwirklichen will, und das dann mal eben über die Mischkalkulation aufs Essen drauf haut.
Was mich latürnich sehr freuen würde, wenn ich Coca Cola Alternativen hätte (ich kack Hipster, eh! Aber die sind nun mal böse) und man selbst sollte dem Essen eine Minute zum Abkühlen geben. Mikrowelle eben.
Für jeden der in seiner Mittagspause noch was anderes vor hat, aber trotzdem gut Essen möchte ist das hier der Laden. Für jeden der seine übersteigerten Ansprüche irgendwo hinträgt eher nicht. Hier gehts schnell und roh zur Sache. So sollte Gastronomie bitte öfter sein!

Unter der Woche scheint es hier ja total überlaufen zu sein, daher waren wir am Samstag gleich um kurz nach zwölf da. Viel los war nicht, und daher weiß ich nicht, ob der Besuch wirklich repräsentativ war. Es gibt hier Suppe, eine Vitrine mit verschiedenen Salaten und einige warme Vor– und Hauptspeisen. Man bestellt an der Theke und bekommt das Essen an den Tisch gebracht. Beim Blick auf diesen erhält man den Eindruck, dass die Gaststube mit betont abgeschabten Möbeln bestückt ist ist wohl eher als Charme denn als Nachlässigkeit gedacht. Da die Karte vom Freitag noch ausgestellt war, konnte man erkennen, dass sich das Angebot von einem Tag auf dem anderen nur wenig ändert. Mein Hauptgericht wurde auch gleich nach der Bestellung von der Tafel gestrichen und außer mir hat das an dem Tag sicher niemand bestellt. Dabei handelte es sich um ein Safranrisotto mit gegrilltem Gemüse (7,00), das eigentlich recht fein war. Dazu gehörte auch ein Beilagensalat, den man ebenfalls aus der Vitrine auswählen kann. Mein Chinakohlsalat erinnerte ein bisschen an Kimchi, war auch ein klein wenig scharf. Der war aber doch auch der beste unter den Salaten: wir hatten noch eine große Salatplatte (5,00) mit verschiedenen Sorten, die aber alle eher mittelmäßig waren und teilweise, z.B. der Cous-​Cous-​Salat oder der Linsensalat, nicht richtig frisch schmeckten. Als Nachtisch gönnte ich mir noch einen Mango-​Pudding mit Beerensoße, der leider in einem Plastik-​Wegwerfbehälter serviert wurde und auch nicht richtig nach Mango schmeckte. Fazit: einige gute Gerichte gibt es schon, aber mich kann Speisemeister zumindest am Samstag nicht komplett überzeugen.

Ich kann diesen Mittagstisch nur wärmstens empfehlen. Die Qualität des Essens ist überragend. Alles frisch und ohne Zusatzstoffe. Die Karte ist abwechslungsreich — für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Das Catering haben wir auch schon ausprobiert. Auch sehr empfehlenswert!
Speisemeister: 10 Points

Für diejenigen, die in Ehrenfeld in der Nähe vom Gürtel bzw. der Subbelrather Straße arbeiten, ist der «Speisemeister» sowas wie die offizielle Kantine. Hier gibt es eine täglich wechselnde Karte mit frisch zubereiteten Gerichten, die nicht nur satt machen, sondern auch noch gut schmecken.
Die Auswahl zwischen jeweils 5 – 6 vegetarischen und fleischhaltigen Speisen ist sehr ausgewogen. Vorab kann man zwischen 2 Suppen wählen, frische Salate und einen feinen Nachtisch gibt es auch immer.
Das Essen ist durchaus bezahlbar, die Preise der Hauptspeisen liegen zwischen 5,00 bis maximal 8,50 Euro. Für den kleinen Hunger gibt es als Preisbrecher leckere Quiche mit einem kleinen Salat für 3,50 Euro.
Eigentlich gibt es hier nix zu meckern, ganz im Gegenteil. Der Laden ist längst kein Geheimtip mehr und immer gut besucht, dennoch hat man sein Essen zügig auf dem Teller.
Ab 10.00 Uhr kann man sich über die Webseite einen Überblick über das Tagesangebot verschaffen. Wer sicher gehen will, daß ihm niemand den letzten Hähnchenschenkel vor der Nase wegschnappt, kann sein Menü telefonisch vorbestellen.

Der Speisemeister ist auch eines dieser gastronomischen Wunder. Eigentlich eine schlichte Idee in einem ebenso schlichten Raum und trotzdem ist der Speisemeister einfach jeden Tag rappelvoll.
Man könnte Speisemeister auch die Kantine Ehrenfelds nennen. Hier gibt es nämlich tatsächlich ausschließlich Mittagstisch und das erfreulicherweise mit einer täglich wechselnden Karte. Es gibt selbst gemachte Suppen, vegetarische Gerichte genauso wie fleischhaltige Speisen und ein sehr außergewöhnliches Angebot an Salaten. Alle Speisen kann man entweder an den einfachen Holztischen essen oder auch mitnehmen.
Dass es immer so voll ist, liegt wohl an der wirklich hervorragenden Essensqualität. Es schmeckt einfach immer und kommt innerhalb weniger Minuten auf den Teller. Im Speisemeister rühmt man sich damit, komplett ohne Geschmacksverstärker und Fertigprodukte zu kochen. Und das merkt man den Gerichten an. Wer in der Gegend ist, sollte auf jeden Fall auf eine warme Mahlzeit vorbeischauen.

Der Speisemeister in Ehrenfeld ist eine gute Möglichkeit, in einem schlichten aber schicken Ambiente zu speisen. Die Gerichte sind sehr raffiniert und interessant zusammen gestellt, da finden sich zünftig-​orientalische, deftige, fernöstliche oder auch mediterrane Angebote. Daneben werden auch vegetarische Mahlzeiten angeboten — alle ebenso schmackhaft wie frisch. Hier werden weder Geschmacksverstärker noch Fertigprodukte verwendet und man orientiert sich in der Auswahl der Zutaten und Gerichte an dem saisonalen Angebot. Ergänzt wird das Angebot durch Suppen, oder Kleinigkeiten wie Salate oder Quiches. Auch Nachtisch gehört dazu — übrigens wechselt das Angebot täglich. Zwischen 12 und 18 Uhr kann man im Lokal speisen, es besteht aber auch die Möglichkeit, die leckeren Angebote mitzunehmen, oder auch telefonisch vor zubestellen. Sehr praktisch: tatsächlich kann man das tägliche Angebot im Internet einsehen. Ist man kulinarisch überzeugt, kann man selbstverständlich auch das Speisemeister-​Catering in Anspruch nehmen.

Eigentlich eine gute Idee, Speisen frisch gekocht und unkompliziet anzubieten.
Das suggeriert der Laden jedenfalls.
Ich persönlich finde das Essen extrem fade, geschmacklich wirklich nicht ansprechend.
Das Ambiente erinnert an eine Pausenimbissbude… wer’s mag!
ich persönlich werde dort nicht mehr essen gehen.

Seit Jahren super. Qualität ist immer hoch. Wer hätte am Anfang gedacht das Sie auf dauer so gut bleiben.

Der Speisemeister hat immer bis 18 Uhr offen und kocht wie Mutti, immer frisch, immer lecker, immer mit guten Zutaten. Die Portionen sind mittel-​groß und man kann auch telefonisch bestellen und dann dort essen oder die Speisen dann abholen.
Für den kleinen Hunger gibt es z.B. Quiche mit Salat. Den Salat kann man sich aus unterschiedlichsten Salaten zusammen stellen lassen. Da ist immer was dabei.
Zum Januar 2010 hat der Speisemeister mal wieder aufgeschlagen und für mich sind die Gerichte inzwischen zum jeden Tag hingehen etwas zu teuer (z.B. Hähnchengeschnetzeltes mit Gemüsestreifen, Sprossen und Reis: 7,50 Euro) — insbesondere die vegetarischen Gerichte:
— Thai-​Gemüsecurry mit Reis: 6,50 Euro
— Lasagne mit Auberginen: 5,00 Euro
Der Speisemeister bietet auch Catering an — die sollen sehr lecker sein. Einziger Abzug 1 Stern: Seit Jahren die selben Gerichte auf der Karte — selten mal was Neues, was Überraschendes, was anderes. Das ist Schade. Dafür aber konstante Qualität bei fast gleichbleibender Karte.

Der Speisenmeister macht auf den ersten Blick den Eindruck einer wild zusammengestellten Sammlung alter Möbel, kombiniert mit einer Theke und einem haufen Menschen. Man Blick von der Straße direkt in den mittags notorisch überfüllten Laden und fragt sich, was der Speisenmeister sein soll?
Das Restaurant (oder Imbiss /​Catering /​Lokal /​Kantine ???) bietet allerdings eine stets ordentliche Auswahl an frischen, köstlichen und gesunden Speisen. Viele Salate, Gemüsepfann– und reibekuchen aber auch Fleisch sind auf der handschriftlichen großen Speisetafel zu finden.
Mittags kann man dort für rund 5 – 6 Euro satt werden und mit dem guten Gefühl nach Hause gehen, dass man sich gesund ernährt hat.

Fazit: sehr gute Qualität, lecker zubereitet und schnell serviert — eine hervorragende Futterstelle im Veedel (Stand: ³⁄₂₀₀₇)
Unglaublich: Obwohl die Klientel schwer nach Webdesignervolk aussieht, schafft es dieses Restaurant schon jahrelang, sich vor Suchmaschinen zu verstecken. Schluss damit: wir zerren es ins Licht von Google & Co, damit es auch im Netz hinreichend gewürdigt werden möge.
Denn es gibt allerhand zu loben: die täglich wechselnden und frisch zubereiteten Gerichte (die zum Appetit-​machen stets aktuell unter
zu finden sind) zum Beispiel. Und die Vielfalt des Angebots vom gutbürgerlichen Fleischberg übers vegetarisch-​gesunde Grünfutter bis hin zu Spezereien aus aller Herren Ländern. Und die überaus appetitliche Zubereitung und Anrichtung. Und die fair kalkulierten Preise, im wahrsten Sinne des Wortes preis-​wert. Und die Qualität, die bei alldem nie zu kurz kommt.
Und, was soll ich euch sagen, es schmeckt auch noch hervorragend.
So ist es also kein Wunder, dass dieser Laden rege besucht ist. In der netten Athmosphäre wird gern zusammengerückt; wer dennoch kein Plätzchen findet, kann sich sein Essen auch mitnehmen.
Dieses Lokal ersetzt nicht nur der Ich-​AG die fehlende Kantine, sondern auch der Kleinfamilie Omas Küche und dem gestressten Angestellten den selbstgekochten Mittagstisch … Absolut empfehlenswert!