Acqua Pazza

Allgemein
Mehr Schein als sein… Schönes Ambiente, aber Essen und Service lassen zu wünschen übrig.
Bedienung
Unsere Hauptspeise wurde vergessen abzurufen. Nach einer Stunde fragten wir nach… Unser Essen kam dann nach ca. 10 weiteren Minuten. Als «Entschuldigung» hätten wir in einem solchen Restaurant mindestens einen Kaffee o.ä. aufs Haus erwartet.
Das Essen
Antipastiplatte als Vorspeise: eingelegte Zucchini und Auberginen waren sehr scharf
Hauptspeise Pizza mit Gambas und Pizza Carpaccio: relativ geschmacksneutral. Haben für den Preis (fast 15 €) schon deutlich bessere gegessen
Das Ambiente
Mehr Schein als sein– schönes Ambiente, aber Essen und Service lassen zu wünschen übrig.

Allgemein
Im Gegenstaz zu dem letzten Kritiker, der sein Erlebnis so detailliert beschreibt, dass man sich fragt, ob er noch etwas anderes tut, ausser Kritiken zu schreiben und jedes kleinste Detail zu analysieren, muss ich sagen, dass uns das aqua am Samstagabend wieder einmal voll überzeugt hat. Wir nehmen die lange Anreise aus dem Sauerland immer wieder gerne in Kauf für eine gelungene Zeit im aqua.
Dieses Mal hatte unser Sohn Geburtstag und wollte unbedingt ins aqua weil man dort nicht nur Wert auf sehr gute Qualität des Essens legt, sondern weil wir auch immer wieder etwas erleben und es viel zu sehen gibt– insbesondere auf der Terrasse! Wenn ein BVB Spieler neben uns sitzt und es vor der Terasse Autos in Millionenwert zu sehen gibt stört und das nicht. Wir finden es eher interessant!
Wir waren insgesamt 12 Personen und sowohl Essen und Service haben uns wieder einmal überzeugt. Trotz extremer Auslastung des Restaurants drinnen und draussen hat alles gut funktioniert. Weine sind qualitativ gut. Preise sind entsprechend angemessen. Wenn man nichts ausgeben will bleibt man am besten direkt zu Hause! Wir hatten einen Sauvignon Blanc von Cloudy Bay– mit einem Preis von 59,00 ein echt guter Preis! Weinkenner wissen wovon ich spreche.
Normalerweise schreibe ich keine Kritiken weil mir die Zeit hierfür zu schade ist, aber in diesem Fall bin ich zufällig auf diese Bewertung gestossen und finde das aqua hat weitaus eine bessere Kritik verdient!
Daher mein Statement.
Ich glaube hier sollte sich jeder seine eigene Meinung bilden!
Aber in Deutschland sind die Menschen schon speziell…
Das Essen
Auf die jeweilig einzelnen Speisen möchte ich nicht genau eingehen, denn es waren ja sehr verschiedene. Ich selbst hatte als Vorspeise eine Avocado Crème Brule mit Hummer. Diese war ausgezeichnet. Auch mein Hauptgang– die Seezunge– esse ich fast immer– war sehr gut. Kross angebraten, goldbraun und frisch.
Das Ambiente
Stilvoll, zeitgemäss mit liebe zum Detail. Viele fische Blumen!
Sauberkeit
nichts zu beanstanden

Abendessen mit Freunden; einer von uns hatte schon positive Erfahrungen mit dem Aqua gemacht und den Tisch reserviert.
Das Lokal ist gut zu finden — es liegt unter dem Möbelhaus InHouse unmittelbar in der Nähe der B1 im Gewerbegebiet. Vor der Tür kann man bereits unschwer vermuten, dass es sich nicht um ein einfaches Lokal handelt. McLaren Mercedes, Porsche u.s.w. weisen bereits auf solventeres Publikum hin.
Das Lokal hat eine moderne, dekorative und gleichzeitig gemütliche Einrichtung. Am Nachbartisch Gerd Niebaum (Ex-​Präsident vom BvB) und Michael Meyer (Ex-​Manager vom BvB).
Wir werden vom Hausherrn und den Kellnern freundlich begrüßt und zu unserem Tisch begleitet.
Die Speisekarte ließt sich interessant. Überwiegend ital. Speisen, aber auch Sushi und Schnitzel, wobei die Karte übersichtlich und nicht überladen ist.
Die Speisen sind schmackhaft mit frischen Zutaten, die Bewirtung aufmerksam.
Der Abend mit Getränken, Vor– und Nachspeisen endet bei ca. 50,00 Euro pro Person. Preislich nichts für «zwischendurch» aber durchaus empfehlenswert um einen besonderen Abend zu erleben.

Ich habe mich gerfreut, hier einmal wieder zu speisen. Und wurde nicht enttäuscht. Meine Tagliatelle mit Rinderfiletspitzen und Trüffel für 15,90 Euro waren wieder sehr lecker — in dieser Art habe ich das noch nirgendwo anders bekommen.
Klar, die Preise sind etwas höher als anderswo. Aber durchaus berechtigt, denn die Qualität ist hervorragend. Auch der Service steht außerhalb jeder Diskussion — die Mädels und Jungs machen einfach einen sehr guten Job, sind freundlich, schnell, unaufgeregt, aufmerksam. Und das Ambiente ist sehr nett, zumal sich das Einrichtungshaus für einen vorherigen oder anschließenden Bummel gut eignet (am besten allerdings ebenfalls mit gut gefüllter Geldbörse).
Die Kollegen hatten heute Steak (war wohl auch gut, aber etwas zu blutig) sowie überbackenen Ziegenkäse (der essenden Fachmann lobte den Käse in den höchsten Tönen) und eine überbackene Aubergine, die immerhin okay war ohne zu begeistern.
Einzige Anregung die ich gegebenfalls hätte: die optische Präsentation der Speisen könnte man noch verbessern, so dass sie eher der eigentlichen Qualität der Speisen entspricht. Nur um klar zu sein: das sieht schon alles gut aus, geht aber besser: das Steak wirkte sehr verloren auf dem großen Teller, die Tagliatelle hatten eine etwas reichlich braune Farbe und die Aubergine sah aus wie aus einer Imbissbude.
Wie auch immer: ich komme mit Freuden wieder.

Wir hatten für 5 Personen bestellt, waren dann aber leider nur zu viert, weil eine Teilnehmerin verhindert war. Für die sehr freundliche Bedienung war dies kein Problem, unser reservierter Tisch stand wunderbar in der Abendsonne. Die Getränke kamen schnell, aufmerksam wurde nachgegossen. Die Vorspeisen (Vitello tonnato undTomatensuppe) waren sehr lecker. Als Hauptspeise hatten wir verschiedene Pizzen und gegrillten Fisch. Alles kam nach einer angemessenen Wartezeit und war ebenfalls lecker, leider litt die Temperatur des zubereiteten Essens unter dem stürmischen Wind, sodass die Speisen schnell abkühlten. Jederzeit waren die aufmerksamen Kellner ansprechbar und brachten alle Getränke zügig zum Tisch. Wir haben dort das erste aber ganz bestimmt nicht das letzte Mal gespeist.

Wir waren mit Freunden zum Abendessen im Aqua. Nachdem wir circa 3 Wochen vorher einen Erstbesuch in dem Restaurant hatten, freuten wir uns auf einen neuerlichen schönen Abend.
Die Begrüßung durch den Gstronom selbst war sehr herzlich.
Wir bestellten jeweils 3 Gänge. Von Salat mit Babycalamares (Fisch und Salat top) und Pasta vorweg.
Als Hauptgang wählten wir Kalbsfilet bzw. Pasta mit Trüffel. Alle Gericht beim Hauptgang war perfekt.
Die Speisen waren wie beim Erstbesuch absolut toll angerichtet und schmackhaft.
Insbesondere das sehr aufmerksame Personal möchten wir hier erwähnen.
Leider änderte sich die Aufmerksamkeit mit der Umsetzung des Hauptganges ein wenig.
Für Dessert und Kaffee mussten wir ein wenig kämpfen.

Bei der Rechnung kam dann die Überraschung: Bei der Bestellung einer weiteren Flasche Wein erfolgte eine Verwechslung, die beiden Seiten nicht aufgefallen ist.

Eine anschließende Einigung konnte mit dem Kellner schnell und unaufgeregt erzielt werden, bis der Hausherr selbst noch seine Beteiligung finden musste.
Fazit: Ohne groß zu Wort gekommen zu sein, hat er es geschafft, seinen bis dahin sehr zufriedenen Gästen das Gefühl zu vermitteln, dass nur er Ahnung von Wein hätte und der Fehler uns hätte auffallen müssen. Eine der anwesenden Damen, die etwas zum Sachverhalt beisteuern wollte, überfuhr er mit den Worten: «Lassen Sie mich ausreden»
So schnell kann man den positiven Eindruck, den man von jemandem (oberflächlich) gewinnen durfte, wieder ins Gegenteil führen.
Und als ob der Sachverhalt nicht schon genug gewesen wäre, führte Herr Kühne am Nachbartisch den Sachverhalt mit befreundeten Gästen angeregt weiter, damit auch weitere Gäste noch in den Genuss seiner einseitigen Sichtweise kommen.
Spätestens hier wurde für uns deutlich, dass ein gelernter Gastronom souveräner mit einer solchen Situation umgegangen wäre, zumal ohne ihn alles längst geklärt war.

Bevor Missverständnisse auftreten: Die Kellner waren top, allerdings können wir dies hier kaum bewerten, da der Eindruck jäh zunichte gemacht wurde.

Nachtrag: Der Besitzer des Restaurants hat sich über die obige Kritik beschwert. Seiner Meinung nach wurde kulanterweise nur die günstigere Variante abgerechnet.
Leider sehen dies alle 4 Gäste, die betroffen waren, etwas anders.
Die Abbuchung der Kreditkartengesellschaft zeigt leider ebenfalls keine Kulanz des Hauses an.
Bleiben wir dabei: Tolles Essen, tolles Ambiente, tolle Kellner. Nicht mehr und auch nicht weniger.