Gaststätte Zum Schießhaus

Trotz fehlender Tischreservierung an einem Samstagabend wurde uns unkompliziert ein Plätzchen angeboten. Reservierung empfehle ich, da das Schießhaus wohl kein Geheimtipp ist. Gute, bodenständige Küche mit sehr großen Portionen. Die Grillpfanne habe ich nicht, mein Mann so grade eben, bewältigen können. Urige, gemütliche Atmosphäre, mit vielen einheimischen Gästen, was ja immer ein gutes Zeichen ist. Sehr nettes Personal.

Sehr gemütliches Ambiente.
Der Service ist sehr freundlich und aufmerksam.
Wir hatten die Grillpfanne, welche auch in einer Pfanne serviert wurde. Die Portionen waren riesig und lecker. Wir hatten das Essen etwa 10 min. nach Bestellung schon auf dem Tisch stehen.
Alles in allem kann man es nur empfehlen.

Mein Partner und ich haben auf unserer Dresden Reise nach einer Gaststätte gesucht, die gute, regionale Küche anbietet. Im Schießhaus haben wir genau das gefunden. Die Räume sind rustikal und angenehm gestaltet. Der Service ist schnell und aufmerksam. Ich habe mir eine gegrillte Riesen Haxe mit Klößen und Sauerkraut für 16,90 € bestellt. Die Portion ist etwas für den großen Hunger und schmeckt wunderbar! Mein Partner hatte Ente mit Rotkohl und Klößen für 17,90 € und es hat ihm ebenfalls sehr gut geschmeckt. Preis-​Leistungsverhältnis sehr gut! Wir kommen gerne wieder.

Sehr urige Schankstube, freundliche Bedienung und leckeres Essen. Wir sind froh, den Weg, weg vom Tourigebiet gemacht zu haben und in der Schankstube unter Einheimischen zu sitzen.

Es war ein Kurzbesuch in Dresden, wir waren hungrig vom Sightseeing. Also kurz Unilocal befragt, so landeten wir im Gasthaus Zum Schießhaus. Trotz vollem Haus wurde uns sehr fix ein Tisch zu gewiesen. Aus der reichhaltigen Speisekarte bestellte meine Begleitung ein Riesenschnitzel mit Pfannengemüse und Pommes und ich hatte Medalions auf Waldpilzen mit Kroketten. Beide Gerichte ließen keinerlei Wünsche offen. Absolut zu empfehlen mit super Preis /​Leistungsverhältnis. Wir kommen gerne wieder.

Ehrliche, leckere regionale Küche.
Weiter so.
Salate sind auch lecker…
Service ist freundlich und schnell.
Ambiente ist super authentisch

Nach meiner langen Bahn-​Odysee nach Dresden, als mal wieder alles bei der DB gegen mich lief, musste ich nach meiner Ankunft endlich etwas essen.
Da es schon spät war suchte ich nach einem Lokal in fußläufiger Entfernung zum Hotel.
Kurz mal in meine Unilocal-​App geschaut und siehe da: in nur knapp 300m liegt die Gaststätte zum Schießhaus. Und die hat auch noch sehr gute Kritiken bekommen! Also perfekt für mich!
Also nichts wie los und die paar Meter gehen.
Und ich wurde nicht enttäuscht: Ich wurde empfangen von einem holzgetäfelten Gastraum, der sehr gemütlich wirkt. Kurz nachdem ich einen Platz gefunden habe bekam ich auch schon die Karte und wurde nach meinem Getränkewunsch gefragt. Da ich das Angebot (natürlich) noch nicht kannte erbat ich einen Blick in die Karte und dieser wurde mir auch gewährt.
Die Karte bietet eher einfache, bodenständige mit starkem regionalen Bezug an, aber genau das habe ich gesucht.
Ich habe ein Bier der Dresdner Brauerei Feldschlößchen und dazu einen Bauernschmaus bestellt. Das Bier war schön süffig und daher schnell leer, aber man soll es ja langsam angehen, wenn man etwas Fremdes trinkt ;)
Der Bauernschmaus war überhaupt nicht so wie ich es mir vorgestellt habe.
Es war nämlich wesentlich besser! Ein riesiges Omelett, das reichhaltig mit Kartoffeln, Schinken, Gemüse und Rucola belegt war. Und geschmacklich 1A! Es war mengenmäßig beinahe nicht zu bewältigen, aber wie heißt es in Franken: «Lieber den Magen verrenkt als dem Wirt was geschenkt». Und daran habe ich mich als Franke natürlich gehalten. Und es war dicht dran an einer Magenverrenkung. Aber gelohnt hat es sich.
Preislich absolut im Rahmen, zusammen habe ich keine 15 € bezahlt.
Der Service war sehr freundlich und fix.
Ich war mit dem Aufenthalt im Schießhaus sehr zufrieden und bin froh, das Lokal gefunden zu haben. So hat ein langer und beschwerlicher Tag einen doch guten Abschluß gefunden.

I really like this place, this is no doubt 5 stars for me. Why I said that. Let’s see.
First of all, the restaurant has a really nice interior design. It really made me feel like I was in a really cool and cultural when I walked in. It’s also very family like but some how romantic as well. The restaurant has 2 floors, it was a actually a small dining house. I didnt get the chance to check out the up floor, because there wasThere was quite a big garten behind the house. That allow guests to have their meal there and a small playground for the kids. I was sitting outside and having nice meal with my love one, it was a wonderful time.
So let’s talk about the food here. I ordered «Spareribs von der Wolfsschlucht». It was quite delicious. With Weißbier together just amazing. The potion of one dish was really more than enough. My partner ordered the «Grillpfanne», it looked great and he liked it very much. There were many other dishes on the menu which seem amazing. After one dish, we were completely full. So next time then.
Location ist ok. It actually took us actually smal while to find the palce. But great to have meal. It’s kinda out of the tourist zone, but yet quite close to the Zwinger. After our meal, we actually did walked from here to there. It took around 10 mins, not far. And the prefect Weather was really great. We both enjoy the walked very much.
If i ever visit Dresden again, I am sure will come here again.

Unilocaler haben uns dieses Gasthaus mit ihren Beiträgen und Fotos schmackhaft gemacht. So soll es ja auch sein!!! Also sind wir kurzerhand hin und haben dort zu Abend gegessen.
Das Ambiente des «Schießhauses» entspricht dem typisch urig-​deutschen Dorfgasthauscharme, den fast jeder von uns kennt und irgendwie auch erwartet. Gemütlich schaut’s dort aus.
Der Biergarten im Wirthaushof ist schon ungewöhnlich groß für ein Restaurant inmitten der sächsischen Landeshauptstadt und in der fußläufigen Nähe des «Zwingers».
Wir wurden äußerst herzlich empfangen und gleich mit «Du» angesprochen. Das erzeugte in mir eine wohlige Wärme, da es alles irgendwie zusammengepasst hat.
Wir wählten unsere Getränke und unsere Essen. Dann hatten wir auch noch die Gelegenheit, mit dem Kellner ein wenig zu plaudern. So erzählte er uns, dass es in seinem Hause noch selbstverständlich sei, dass der Gast seine kulinarischen Wünsche erfüllt bekäme. Dieser dürfe auch gerne seine Rechnung von 0,01 € mit seiner EC-​Karte zahlen, denn schließlich ist diese Karte ja ein offizielles Zahlungsmittel. In anderen Häusern sei das nicht möglich.
Uns wurde dann aufgetischt. Aber mal so richtig deftig. Anhand der Unilocal-​Fotos hatten wir ja bereits im Vorfeld große Portionen vermutet. Jedoch kam uns überhaupt nicht in Sinn, dass es tatsächlich so verdammtgroße Portionen sein werden. Krass!
Mein Mann wählte das «Rippchenbrett von der Wolfsschlucht» und ich widmete mich der «Grillpfanne». Anstatt der in der Speisekarte angepriesenen Kartoffelecken zur Grillpfanne, bat ich um ein wenig Salat stattdessen, den ich auch bekam, ohne dafür extra bezahlen zu müssen. Top!
Geschmacklich war meine Grillpfanne wirklich grandios. Mit der hausgemachten Kräuterbutter schmeckten die unterschiedlichen Fleischstückchen (Hühnchenbrust, Rinderfilet, Schweinefilet, Kasselerbraten) gleich nochmal so gut. Einzig die dazu gereichte Soße hatte etwas Solijankaartiges an sich, so dass sie nicht so recht zum Gericht passen wollte.
Dazu schmeckte mir ein herliches Bayreuther Zwick’l Kellerbier. Mit dem Trinkgeld waren wir, für deutsche Verhältnisse, recht wohlwollend. Wir kommen wieder!!!

Great German food a short walk from the touristy zwinger area.
Not far off the beaten path can one find a traditional and authentic German restaurant. The food was incredible, my wife got schnitzel and I got pork neck.
Portions were exceptionally huge way over the normal European standards.
If the weather is nice eat in the beer garden. It has great ambiance.
He waiters and waitresses were very nice and friendly. However, their English was not that great so it’s important to know what you want. They do have English menus upon request as well.
Sit back and relax with the slower pace of eating in Europe. The food isn’t as fast as a place like chipotle, but that’s part of the fun and allure. Order a beer and relax!
Definite must for those visiting Dresden! If you live there it’s a place that could become a regular stop!

Overpriced food, you have to wait way too long for it, and it’s only okay.
The atmosphere is meh and the restaurant is overall nothing special. I wouldn’t recommend to go there.

The restaurant is a bit outside the tourist area, so we were quite surprised when we found it. It looks like a traditional german restaurant from the outside. We sat outside in the beer garden, which was very quiet and nice ! We chose the steaks, with herbed butter. Very large portion and super delicious, came with buttered fresh veggies and fries. I couldn’t finish it all, but I wish I could have :) don’t forget to order a regional beer, their served in a big clay mug. Prost!

Ich würde sagen: ein Geheimtipp für solides, hausgemachtes Essen in großen Portionen.
Die Atmosphäre ist im Innenraum rustikal. Eine Menge Deko rund um das Thema «Wald» und «Märchen», was ziemlich gut zur Speisekarte passt. Diese ist textlich ebenfalls an das Motto Märchen, Jagd, Wald und Co. angelehnt (was sie mitunter etwas schwierig zu lesen macht, aber das bringt auch Spaß). Die Bedienung war flott und absolut unaufdringlich (auch als reserviert zu empfinden).
Wir hatten abends um 22:30 noch eine zünftige Mahlzeit bestellt: das klassische Schnitzel mit Pommes und dazu Gemüseallerlei (1) sowie ein Rumpsteak, überbacken mit Roquefort auf Blattspinat mit Kroketten (2).
Liest man die Karte, so könnte man befürchten, dass in der Küche die gesamte Bandbreite an Convenience Produkten Verwendung findet… Aber weit gefehlt! Gut, die Kroketten waren nicht hausgemacht, aber alles andere war selbst gemacht, und zwar von jemandem, der sein Handwerk versteht!
(1) war ein wirklich großes, butterzartes Schweine Schnitzel, das Verhältnis Fleisch zu Panade für unsern Geschmack genau richtig. Die Pommes waren handgeschnitten und das Gemüse knackig gedünstet. In dieser Kombination genau die richtigen Beilagen, das Gericht im ganzen eine ausgewogene Mischung, und eine mehr als satt machende Portionsgröße.
(2) überzeugte noch mehr: ein auf den Punkt medium-​rare gebratenes, unglaublich großes Steak (200g?), eine ideale Menge Roquefort darüber. Dazu der schmackhafte, würzige Blattspinat. Wirklich große Klasse — das kriegen viele viele andere nicht annähernd so hin.
Die Preise waren auf den ersten Blick nicht ganz günstig (1) knapp 15 Euro, (2) knapp 20 Euro. Aber in Anbetracht der Qualität und Portionsgröße definitiv gerechtfertigt.
Hin da!

Wir waren gestern zu neunt bestellt, inklusive 2 kleine Kinder, die waren auch angekündigt. Hier hätte man eventuell Stühle bereitstellen können? Wie haben sie uns dann selber geholt. Der Service war zeitweise etwas holprig, da nur eine Bedienung und ein Mann am Tresen da waren (eventuell für Ostersonntag etwas wenig?). Das Essen Querbeet war lecker, wenn auch etwas lauwarm. Das Ambiente ist sehr schön.

The concierge at the hotel we stayed at recommended this restaurant when we asked about a good place to try out some regional foods. Good thing we got there early for dinner so we didn’t have to wait too long for our food to come out like the other tables. The place started filling up really quickly. The waiters were nice and accommodating but didn’t give very helpful suggestions on what dishes we should try. Tried both the Sauerbraten and Rinderrouladen and found them only alright. There was too little sauce in both dishes. The Knödels were really good though!

Nach einem ganzen Tag Spaziergang in Dresden hatten wir Hunger auf was deftiges und rustikales. Nicht weit entfernt von der Frauenkirche steht das schöné Haus. Hinter den Holztüren sind die fröhlichen Gäste und Mitarbeiter.
Der Hauswein ist sehr lecker, ebenso die Rinderroulade und Sauerbraten mit Schwarzbiersauce. Wir haben uns dort gemütlich gefühlt.

Hier wir regionale Küche angeboten. Wenn ich das Gebäude betrete weht mir schon der Duft des Schweinebratens um die Nase und macht Lust auf mehr.
Hier war ich schon häufig essen. Meine Familie und Freunde mögen das urige Ambiente. Es ist angelehnt an die alte Schützentradition die es seit den Zeiten von August dem Starken hier gab.
Die Vegetarier und die veganen Freunde finden hier außer Salat auch andere Gericht. Der Koch kann wirklich kochen und versteht sein Handwerk. Hier werden auch jede Menge Extrawünsche berücksichtigt.
Sehr gern sitze ich im Sommer im Biergarten hinter dem Haus. Es schlirßt sich eine Grünfläche, umsäumt von Sandsteinmauern daran an. Für Kinder eine schöné Gelegenheit, um sich auszutoben.
Die Portionen sind sehr reichlich.

Ich war bei meinem Dresden Besuch dort Essen. Das Essen war lecker Preigünstig und viel. Hatte Erst eine Vorspeise und dann das Riesenschnitzel. Ich bin ein sehr guter Esser und habe beides kaum geschafft. Das Lokal ist Mittelaterlich aufgebaut, was mir sehr gut gefallen hat. Bier gibt es im lackiertem Steinkrug. Ich kann das Essen dort nur Empfehlen.

An unserem ersten Abend in Dresden haben wir unsere für die Gaststätte «Zum Schießhaus» entschieden. Dem guten Wetter sei Dank konnten wir den schönen Biergarten nutzen. Die Größen der Getränke und Speisen fallen sehr groß aus, haben aber dennoch einen sehr guten geschmacklichen Eindruck hinterlassen. Wer also sich mal wieder bei gutem Service richtig satt essen möchte, ist hier genau richtig.

Ich gehe oft ins Schießhaus, weil das Essen einfach schmeckt! Dies bezüglich wurde ich, bzw. wir nie enttäuscht. Einziges Manko ist teilweise die Wartezeit, selbst wenn das Lokal nicht einmal voll ist. Ansonsten top — wir werden weiterhin öfter vorbei schauen :)

War ganz lecker. Leider oder zum glück gibt’s lokal hergestellte Cola!
Das essen war rustikal und lecker. Personal war normal freundlich.

Allgemein
Kurzversion: sehr leckere, deftige Küche, die auch preislich zu überzeugen weiß, schneller und freundlicher Service — ein Besuch ist auf jeden Fall empfehlenswert…

Langversion:
Das Schießhaus liegt unweit des International Congress Center in einer Seitenstraße und war damit für uns eine gute Adresse für das Abendessen nach einem langen Kongresstag.

Im Restaurant finden an rund acht bis zehn 4er-​Tischen und vier 2er-​Tischen etwa 50 Personen Platz, wer lieber direkt an der «Quelle» sitzen möchte, der findet an der Bar 10 Plätze auf Barhockern bzw. einer Barbank.
Das Interieur entspricht dem, was der Name «Zum Schießhaus» vermuten lässt: eine hohe rustikale Holztür öffnen einem den Weg ins Innere des Gebäudes, durch einen kleinen Vorraum kommt man in das Restaurant, dessen ebenfalls rustikale Einrichtung, zusammen mit dutzenden kleinen und großen Geweihen an den Wänden — dazwischen hängen auch allerlei alte Pistolen, Gewehre oder auch Armbrüste — dem geübten Restaurantbesucher sofort klar werden lässt, dass man hier sicherlich keine Molekularküche, sondern deftige Hausmannskost serviert bekommen dürfte. Auf den Tischen stehen Tropfkerzen in Kerzenständern, im Hintergrund spielt (allerdings kaum hörbar) Musik.
Es gibt im 1. Stock noch einen weiteren Raum, den man auch für Feierlichkeiten anmieten kann.

Wir kamen gegen 21 Uhr an und fanden den Schankraum mit rund 20 anderen Gästen etwa halb gefüllt vor.
Kaum dass wir uns gesetzt hatten, kam schon eine junge Schankmaid, um uns mit Speisekarten zu versorgen und anzufragen, ob denn schon Getränkewünsche bestünden. Nach einem kurzen Blick in die Karte entschieden wir uns für 2 Biere, um dann in Ruhe nach dem geeigneten Gericht für unsere hungrigen Mägen zu stöbern.
Unsere Biere kamen nach nur 2 – 3 Minuten zu uns — so muss das sein. Prost.

Die Speisekarte listet:
10 Gerichte auf einer Saisonkarte (4,90 € — 13,90 €)
6 Gerichte für den kleinen Hunger (3,90 @ — 7,90 €)
5 «Sibbsche» (Suppen, 4,50 € — 4,90 €)
8 Salate (4,90 € — 11,90 €)
5 Zwischengerichte (oder wahlweise auch für den kleinen Hunger, 6,50 € — 8,90 €)
24 Hauptgerichte mit Fleisch (7,50 € — 15,90 €)
6 Wildgerichte (9,90 € — 15,90 €)
3 Fischgerichte (10,90 € — 13,90 €)
4 Nudelgerichte (7,90 € — 9,90 €)
6 Kindergerichte (1,90 € — 4,90 €), 1 Kinderdessert (3, — €)
8 Nachhspeisen (2,50 € — 4,90 €)
und ist damit ausreichend groß, so dass hier jeder Gaumen sicherlich ein passendes Gericht finden dürfte.
Die Namen der Gerichte in der humorvoll gestalteten Speisekarte lesen sich teilweise sehr nett: neben einem «Scharfschützentopf zum Scharfmachen» finden sich auch noch «Ännchens Salat ‘Handgemenge’ mit Schafskäse», «Ente im Feld versteckt, damit der Kaspar sie nicht entdeckt», «Gemüsepfanne ‘Missglückter Wilddieb’» und andere.
Das «kleine» Bier ist hier 0,5L klein und wird in Steinkrügen serviert… das passt sehr gut zum gutbürgerlichen Ambiente der Gaststätte.

Wir haben uns an diesem Abend für folgende Gerichte entschieden:
Vorspeisen
«Scharfschützentopf zum Scharfmachen», 4,90 €
Käsesuppe mit buntem Pfeffer (4,90 €)
Ännchens Salat «Handgemenge» mit Schafskäse (8,90 €)
Hauptgerichte
Große Schweinshaxe mit Sauerkraut (10,50 €) dazu Bratkartoffeln (1,80 €)
Rumpsteak auf knackigem Balkangemüse und Kräuterbutter (15,90 €) dazu Kartoffelecken (1,80 €)
Dazu gab es ein Lübzer Bier in «Mittel» und ein Schwarzer Steiger, ebenfalls in «Mittel» — was 0,75L entspricht (jeweils 4,90 €) — wie schon erwähnt im Steinkrug.

Die Abfrage unserer Essenswünsche erfolgte nur wenige Minuten, nachdem uns die erste Lage Bier erreicht hatte. So soll das sein, vor allem wenn man Hunger hat. Da wir zu zweit waren, aber im Grunde drei Vorspeisen bestellt haben (2x Suppe, 1x Salat), wurden wir gefragt, ob der Salat mit den Suppen kommen soll, was wir bejaht haben.
Kleiner Minuspunkt: für das Rumpsteak wurde nicht abgefragt, wie das Fleisch gebraten werden soll (hinterher haben wir erfahren, dass unsere sehr nette Bedienung erst ihren zweiten Tag dort hatte und von daher gibt es für diesen kleinen faux pas nur geringe Abzüge).

Die Vorpeisen in Form der beiden Suppen und dem Salat erreichten uns 15 Minuten nach der Bestellung — das passt von der Zeit her gut. Kleiner Minuspunkt: für den Salat hatten wir kein Besteck, das wurde dann nachgeliefert, allerdings war für uns beide nur eine (Papier-)Serviette auf dem Besteckteller, woraufhin der Servicemitarbeiter nochmal losging, um das zu korrigieren — dass er dabei die (dann zusätzlichen zwei) Servietten schlichtweg in seinen bloßen Händen brachte finde ich persönlich vom hygienischen Aspekt her nicht so gut aber dafür gibt es nur kleine Abzüge.

Die Scharfmacher-​Suppe (im Grunde eine Gulaschsuppe) war sehr schmackhaft und nur moderat scharf. Der Name der Suppe ist also nicht zu 100% Programm. Sie fand aber geschmacklich wirklich sehr guten Anklang. Die Käsesuppe mit buntem Pfeffer war ziemlich wässrig und vom bunten Pfeffer …

Ein sehr gemütliches kleines Restaurant, wo man den Gast noch kennt und sich von Seiten des Service voll und ganz einsetzt.
Deftige Küche in reichlichen Portionen — Herzlichkeit und kulinarische Höhe in einer sehr angenehmen Mischung!

Nach einem langen Tag in den bergen bin ich gestern mit meiner gesamten Familie im Schießhaus eingekehrt. Trotz dessen wir aufgrund vieler Reservierungen draußen sitzen mussten oder genau deswegen Hat es mir dieses Etablissement sofort angetan.
Das Ambiente ist urig und wundervoll gediegen, die Portionen sind wirklich reichlich und unheimlich lecker, das Preis-​leistungs-​Verhältnis der absolute Hammer und das Personal auf seine eigene freundliche und dennoch schnippige Art und weise original.
Sollte es mich nochmal nach Dresden verschlagen, werde ich definitiv hier wieder einkehren.

Ein schönes Restaurant mit einem tollen ruhigen Biergarten.
Ich war an einem Di. Abend dort und es war zugegebenermaßen sehr voll aber mehr als 1 Std Wartezeit für 2 Salate und einmal Rippchen ist schon sehr lang.
Salat mit Dosenthunfisch, fertig Karotten und Ei für 8,90EUR ist auch schon relativ teuer finde ich.
Apfelschorle 0,5l 3,90EUR
Bier 0,5l 4,90EUR