Pearly Gates Bar

Cooles Ding!
Ambiente:
Ohja hier hat Jemand Geschmack bewiesen. Die Einrichtung mixt verschiedene Stilrichtungen von den 20iger Jahren bis hin zur Moderne. Mich sprechen die dunklen Wände und die dunkel gekachelte Decke sehr an. Als Farbakzente werden Orangetöné und mittelbraune Holzelemente verwendet und das harmoniert hervorragend. Endlich mal kein mittlerweile ausgelutschter Industrie/​Fabrik look. Ja ein Industrielook ist vorhanden, aber nicht herruntergekommen oder im «vintage”-look. Die Einrichtung ist elegant und wirkt anmutig.
Das Konzept der Einrichtung ist durchdacht. Man beachte die einzelnen Sitzgelegenheiten. Diese sind unterschiedlich. Es gibt 2 kleine runde Tische an der Industriefensterfront (Genial diese Fensterfront!) die für 2 – 3 Personen geeignet sind, die unter sich bleiben möchten. Natürlich kann man auf Barhockern direkt an der Bartheke platznehmen, aber auch dahinter ist eine lange Theke an der man stehen und seine Drinks abstellen kann. Und hier zeigt sich das Konzept. Es ist offen und ein wenig eng, ideal sich näher zukommen und neue Leute kennen zu lernen. Ebenso hinter der eben erwähnten Theke finden sich kleine Tische mit kleinen Hockern wieder. Sie sind dicht nebeneinander aufgereiht und man sitzt nunmal auf einem Hocker ohne Rücken– und Armlehne, ja auch hier wird man aus seiner Comfortzone gerissen und es ist leichter hier neue Kontakte zu knüpfen. Anders verhält es sich da schon eher bei der langen Sitzgruppe an der Wand im unteren Bereich (ja es gibt noch einen höher gelegene Raucherbereich). Hier stehen dicht an dicht Tische, jedoch mit richtigen Stühlen. Hier können Gruppen bequem platznehmen und schnacken;) Im Raucherbereich zieht sich diese Mischung an Sitzgelegenheiten ebenfalls durch. Sehr schön finde ich die tolle schwarz gesteppte Ledercouchgarnitur, die einfach mega chillig ist und vielen menschen Platz gewährleistet. Ebenso ein Highlight ist ein relativ schmaler Tisch mit jadegrüner marmorierten Tischplatte mit Hockern. Mich errinert das an einem Herrentisch mit tief hängender Lampe und Qualm drum herrum, ja das hat stil!
Also ihr merkt schon, ich kann mich durchaus für den Laden und dessen Einrichtung begeistern=)
Kommen wir zur Lautstärke und Musik der Bar. Die Musik kommt sogar durchaus von einem DJ und ist absolut nicht langweilig und heizt der Atmosphäre definitiv ein! Sie ist aber ebenso laut. Man muss sich schon sehr laut miteinander unterhalten, dass mag ich ehrlich gesagt nicht so, aber leider ist dieses Konzept mitlerweile in praktisch allen coolen Bars in FFM.
Personal:
gut geschultes und zum größten Teil sehr aufmerksames Personal. Hierzu eine kleines Erlebnis. Ich war dort mit einem Pärchen. Bedient wurden wir von einer sehr aufmerksamen und wirklich umsorgten Kellnerin. Ich wollte einen Old-​fashioned mit bestimmten Whiskeys. Ein Old-​Fashioned stand nicht auf der Karte, kein problem, «krigt Ihr» war Ihre Antwort. Ja so lob ich mir das. und wir bekamen 3 sehr gute Old-​Fashioned mit nur einem großen Eiswürfel! sehr wichtig und ein muss für dieses Getränk! Ich muss auch sagen die Barkeeper verstanden ihr Handwerk, denn unser Cocktail hat sehr lecker geschmeckt, so wie ich es mir erhofft habe.
So weiter im Text. Bei der Abrechnung kam unsere liebe Kellnerin etwas ins straucheln und wir halfen ihr. Kein Problem, kann jedem mal passieren. Ich glaube wir hatten sie etwas nervös gemacht, denn wir erzählten ihr zuvor wie toll wir ihre Arbeit finden. Nun denn, gemeinsam waren wir stark und die Rechnungssache war gemeistert.
Eine Woche später war ich wieder dort. Die sehr aufmerksame Kellnerin erkannte mich sofort wieder und wusste auch bereits sofort was ich bestellen würde. Klasse! Das nach gerade mal einem Abend! Das fand ich ja schon großartig, aber plötzlich steht sie vor mir mit einem weiteren Old-​Fashioned in der Hand. «Der ist für dich und geht aufs Haus, wegen des Malheurs von letzten mal» waaas?! wär hätte denn damit gerechnet, ich war total von der Rolle und hab mich einfach nur bedankt, ja ich war wirklich perplex und angetan von der überaus netten Geste.
Soviel also zum Personal;)
Die Drinks/​Cocktails:
Wie bereits erwähnt hatte ich bisher nur Old-​Fashioned Cocktails getrunken, mag ich halt am liebsten;) und man bekommt ihn nur selten so gut wie dort. Ich würde daher darauf schließen, dass auch die restlichen Drinks qualitativ hochwertig sind, das ist immerhin der Anspruch der Bar. ich denke dem werden sie mehr als gerecht.
Preis/​Leistung:
Man bekommt sehr gute Cocktails zu nun ja moderat bis angehobenen Preisen. Die Qualität der Cocktails stimmen jedoch und das Ambiente und das sehr gute Personal tun ihren rest. Alles in allem ein besonders gelungenes Konzept und ein Ort an dem ich mit sicherheit noch sehr oft zurückkehren werde.

Geniale Atmosphäre, tolles Publikum, tolle Getränke, netter Service.
Sollten sich die Betreiber der Bar weiterhin dazu entscheiden an der Tür zu selektieren, bleibt diese Bar eine wahre Pe (a)rle in der Stadt. Daumen hoch fürs angenehme Publikum!

Sehr gute Cocktails. Und dies ist der Hauptanspruch der Bar.
Die Atmosphäre und Ausstattung sind gut und unter der Woche ist es dort auch nicht zu voll bzw. laut.
Gemischtes Publikum und sehr gute Barkeeper. Die Bedienung hat zum Teil etwas auf sich warten lassen, erfüllte einem aber jeden Cocktailwunsch.

Sehr coole Cocktailbar: Türsteher, Laute Musik, etwas dunkler Raum, coole Atmosphäre mit abgetrennten Sitzbereichen und Raucherbereich ein Stockwerk drüber.
Cocktails sind sehr gut. Wer Ruhe sucht ist hier allerdings falsch.

Ich kann mich Céline nur anschließen. Eine schlichte Bar, die jedoch mit der Decke und der großen Glasfront die richtigen Akzente setzt. Ich war kurz nach 18 Uhr dort, daher waren erst zwei Tische belegt, jedoch wurde es dann immer voller bis kein Tisch mehr frei war. Erst habe ich einen tollen Cocktail mit Gin und Thymian getrunken, von dem ich leider den Namen vergessen habe. Eigentlich ist Salbei die Basis, aber der war leider aus. Dann habe ich den Elephant Gin mit Tonic probiert. Ich wollte mich beim Servicemitarbeiter erkundigen welche Geschmacksnoten der Gin hat und prombt wurde mir ein Probierglas hingestellt — sehr aufmerksam. Zu guter letzt habe ich dann noch einen Gin Basil Smash bestellt mit dem beeindruckenden Basilikum-​Eiswürfel — für mich der krönende Abschluss. Zwischendurch ließ man mich noch einen Gin versetzten Sake mit Jasminblüte probieren. Sehr speziell aber ist mal was anderes. Auch hier wieder sehr aufmerksam und zuvorkommend. Ich komme gerne wieder :-)

Der Betreiber des Gibson auf der Zeil hat vor kurzem eine neue Location, die Pearly Gates Bar, auf der Kleinen Hochstraße eröffnet. Es soll eine klassische Cocktail Bar hieß es und so führte mich auch endlich der Weg hier hin.
Von außen ist es etwas unscheinbar und man könnte fast denken, die Bar wäre geschlossen, wenn die Aufschrift mit rotem LED Licht draußen vor nicht einen aufmerksam macht. Innen erst mal angekommen, befindet man sich in einer Cocktail Bar, mit verschiedenen Sitzmöglichkeiten. Die Dekoration ist dunkel, mit interessanten Deckenfliesen, Messinglampen und Mahagoni Stühlen. Die Bar ist schön beleuchtet und ein sehr cooler Spruch macht achtsame Besucher aufmerksam: Du bist nicht betrunken, solange du auf dem Boden liegen kannst ohne dich festzuhalten. Das stimmt allerdings! Coole Sprüche findet man nicht nur hier, sondern auch an den Wänden hängen ‘Mugshots’ und die Stilrichtung beeinflusst New York der 20er Jahre.
Die Cocktail Kreationen sind gering, sehen aber sehr lecker aus. Wir probierten einen unalkoholischen mit Basilikum, wo eine riesige Eiskugel drin schwamm und ein Wodka-​basiertes Getränk (den Namen habe ich leider vergessen). Beide schmeckten sehr lecker!
Auf der Karte gibt es viel zu finden. Die Cocktails können Wodka, Gin, Whiskey oder Rum-​basiert sein. Dazu gibt es eine diverse Auswahl an Rum, Gin und Whiskey (Irisch, Scotch, Bourbon & Rye) und die Klassiker wie Rot– und Weisswein und natürlich auch Bier. Für einen Absacker ist es vielleicht nicht die beste Wahl, da es nicht bis zu spät offen hat, aber unter der Woche für ein Feierabend Drink und am Wochenende um ein nettes Gespräch zu führen beim trinken ist es die perfekte Location. Die zentrale Lage ist dafür natürlich auch ein riesen Bonus Punkt!

Best cocktails in town. BEST cocktails in town!
nice NYC style interior & atmosphere, great service, I liked the bar keepers very much, with good advice on their special drinks, and they have many!
Great selection of finest Gin, Tonic Water.
All served with addiction to create a rich, intense taste.
My new favorite is the Frankfurt Spicy Sling with Red pepper, basil and fresh ginger. Delicious.
Me personally I liked that the smokers area is on a separate level so everyone can enjoy the stay based on his/​her preference.