Bäckerei Bühler

Ganz einfach: Die beste Bäckerei in Freiburg!

Empfehlenswerte Bäckerei, die noch richtig selbst backt! Alles lecker, und sehr nette Verkäuferinnen.

lecker und nostalgisch

hier gibt es noch Brot ud Broetchen wie frueher, da kann man auch sschon mal quer durch die Stadt fahren… hier knackt das Broetchen noch beim Reinbeissen :-)

Überfüllt, und dies zurecht. Hier wird noch gebacken wie man es von vor 30 Jahren kennt. Das ist dann nicht ganz billig, aber die 1,50 EUR mehr fürs Brot kann sich sogar ein Student leisten. Absolut zu empfehlen.

Zu Recht eine der besten Bäckereien Deutschlands.
Regelmäßige Schlange bis vor den Eingang. Trotzdem wird man schnell bedient da meisten drei oder mehr Verkäuferinen gleichzeitig bedienen. Es wäre nicht der Bühler, wenn der Verkaufsraum größer oder moderner wäre. Die angebotene Vielfalt und Qualität sucht seinesgleichen.
Jeden Tag gibt es unterschiedliche Spezialitäten, die alle frisch gebacken die Verkaufstheke erreichen. Je nachdem, was man möchte, darf man nicht zu früh, aber auch nicht zu spät kommen. Oliven Baguette, Walnußbrot, Schokoladencroissants.
Es ist ein wahrer Genuß, hier einzukaufen und meilenweit entfernt von dem, was einem in den Aufback– und Filialbäckereien geboten wird.
Schade, daß solche echten Bäckereien immer seltener werden.
Update: Mein Favorit sind die «Kanadier». Eine knusprige Blätterteigtasche gefüllt mit aromatischem Ahornsirup und lecker gerösteten Pekannüssen. Gibt es Freitags. Am besten morgens. Dann sind sie noch warm.

Nun, wenn ich schon mal im Café auf der anderen Seite des Freiburger Fabelbäckers bin, dann kann ich auch mal rein gehen, Kleinigkeiten, 2 herkömmliche Wasserwecken, erinnerten mich wirklich an meine Kindheit, damals war so was rösches und auch nach Brötchen duftendes gang und gebe, ich stand in keiner Schlange, und hatte auch keine unfreundliche Bedienung, ich habe mich an dem knallroten Kabinenroller vor der Tür erfreut, aber das mit der unfreundlichen Bedienung hat mich mal wieder in der selben Strasse beim Metzger M… r getroffen. Ich habe langsam das Gefühl, ich suche danach.

Wegen der Freundlichkeit der Mitarbeiter wäre es besser einen großen Bogen um diese alteingessene Bäckerei zu machen.
Schlange stehen ist angesagt, früh kommen auch — die Qualität entscheidet — und die ist hier vom Besten!

Der Laden wäre noch viel sympathischer wenn man nicht ständig in der Schlange stehen müsste.
Hier schmeckt noch alles so wie vor vielen Jahren als es die großen Bäckerei-​Ketten noch nicht gab. Croissants, Laugengebäck und die Brötchen allerhöchste Qualitätsstufe — schade das man nicht mehr Punkte vergeben kann. Nicht zu spät kommen, sonst könnte ihr Lieblingsteilchen bereits wieder ausverkauft sein. Was nicht so gefällt ist oftmals die leider erkennbare Unfreundlichkeit.