HE-LA Weinhandel

Wir haben einen sehr schönen Frauenabend bei der Weinprobe «Der wunderbare Shiraz» verbracht. Frau Lammers hat uns kompetent und kurzweilig durch den Abend geführt. Natürlich wurden zwei Favoriten nach Hause getragen. Sehr zu empfehlen!

Wir gehen seit Jahren zweimal dort hin um unsere Weivorräte aufzufüllen. Meistens nutzen wir für den 2. Besuch die jährliche Weinmesse. Ansonsten die Auswahl ist überwältigend groß und sowohl der Inhaber als auch sein Sohn haben profunde Kenntnisse. Es gibt Weine in allen Preislagen und Geschmacksrichtungen das Preis & Leistungsverhältnis ist fast immer bestens. Auch weil die Leute Weine abseits des «Mainstreams» besorgen. Während der Weinmesse stehen dann auch noch Weingutspezialisten detailliert Rede und Antwort. Daneben gibt es Spirituosen wie Cognac Whiskey etc. Weingelee und und und. Einfach mal hingehen und mit Herrn Lammers probieren und plauschen am besten während der Woche, am Wochenende kann es etwas voller werden.

Uns führte ein Gutschein für das Seminar «Käse und Wein» in der Weinhandlung He-​La nach Halstenbek. Wir waren recht zeitig vor Ort und so konnten wir uns nach einer freundlichen Begrüßung durch Herrn Lammers noch in Ruhe umsehen. Das Angebot ist ausgesprochen vielfältig und gut sortiert. Neben Weinen findet man hier auch eine exquisite Auswahl an Spirituosen von Obstbränden bis zu exklusiven Single Malt Whiskys. Darüber hinaus gibt es auch ein feines Angebot an (überwiegend französischen) Delikatessen.
Nachdem wir unseren Rundgang durch die Regalreihen beendet hatten, nahmen wir an einer langen Tafel platz, an der bereits die anderen Seminarteilnehmer saßen. Wir hatten bereits vorher von Herrn Lammers erfahren, dass diese Veranstaltungen regelmäßig stattfinden und viele der Teilnehmer bereits seit über zehn Jahren teilnehmen. Nachdem alle Teilnehmer anwesend waren, eröffnete Frau Bettina Lammers das Seminar und wir erfuhren, dass wir im Laufe des Abends zehn Weine verkosten würden, die jeweils auf eine von fünf Käsesorten abgestimmt waren. Die Käse stammten von der «Käsebörse» und waren auf einem Teller im Uhrzeigersinn von mild bis scharf angeordnet.
Zu jeder Käsesorte wurden zwei Weine (weiß und rot bzw. rosé) gereicht. Jeder dieser «Gänge» wurde von Frau Lammers durch interessante Informationen zu den jeweiligen Käse– und Weinsorten eingeleitet und nach der Verkostung wurde man gefragt, welche Kombination den persönlichen Geschmack besser trifft. Zum Käse wurden zwei Brotsorten gereicht. Wirklich sehr gut war der Rocchetta, aber geschmeckt haben sie alle ausgezeichnet. Sehr vorzüglich war auch ein lange gereifter Ziegengauda, der fast die Konsistenz von Parmesan hatte.
Insgesamt haben mir die Rotweine besser gefallen, aber das ist eine rein persönliche Präferenz. Meine Weinkennerschaft beschränkt sich auch lediglich auf die Fähigkeit, die Attribute «schmeckt mir» und «schmeckt mir nicht» zu vergeben. Die zwei Stunden, die für das Seminar veranschlagt waren, vergingen wie im Fluge und wir werden einen schönen Abend bei ausgezeichnetem Käse und leckeren Weinen in Erinnerung behalten.

Gestern und heute ist hier wieder einmal Herbstweinmesse. Eine tolle Gelegenheit schöné Weine zu probieren und mit den Winzern bzw. deren Vertretern, ins Gespräch zu kommen. Besonders gefreut hat mich, dass auch Herr Weber, vom Margarethenhof, wieder vor Ort war.
Ansonsten ist HE-​LA nach wie vor der Spezialist für Bordeaux Weine.
Fazit: Immer wieder einen Besuch wert!

Bisher einmaliger Besuch: alles Bestens! Gute Beratung und hervorragende Ware. Bei Gelegenheit wieder.

Wir waren am Freitag zu einem kleinen Pasta-​Abend wo einem mal gezeigt wurde, wie man schnell und einfach leckere Pasta selber macht und auch Füllungen, Pesto etc. einfach und lecker zubereitet.
Dazu wurden mehrere Weine verköstigt, Apéritif und Grappa.
Alles in allem ein sehr schöner abend an dem wir für uns mal wieder einen leckeren neuen Wein entdeckt haben.
Ich kann diese Abende und diesen Weinhandel nur wärmstens empfehlen.