Haseldorfer Hof

Allgemein
Siehe Text unter Ambiente — der geneigte Leser möge «Ich bin Kellner» im Internet suchen. Durch diese Aktion hat mir der Haseldorfer Hof zumindest für einige Zeit Lust auf einen weiteren Besuch genommen.
Die Tischbestellung wurde falsch aufgenommen.
Bedienung
Die junge Kellnerin war freundlich, ohne Frage. Man merkte ihr allerdings noch diverse Unsicherheiten an und Kommentare wie «Ich kann Karte nicht auswendig» sind, wenn auch mit einem Lachen vorgebracht, nicht geschickt. Hier sollte noch ein wenig Ausbildungsarbeit erfolgen, dann wird das schon. Bei der Lieferung des Essens wurde etwas vergessen und musste nachgefordert werden.
Das Essen
Das Essen war nicht zu bemängeln, Kalbsschnitzel au naturel mit satter Dekoration (vielleicht ein wenig zu viel des Guten, was die Dekoration/​das Beiwerk und die Fleischmenge anbelangt) und Bratkartoffeln als Beilage.
Wäre das Schnitzel weniger dick gewesen (man hätte es klopfen können), wäre es, so die gemeinsame Gästemeinung, (noch) besser im Geschmack gewesen.
Die Biere — leider alle — schlecht gezapft. Schade. Da erwarte ich sorgfältigeres Handwerk.
Zu bemängeln finde ich, dass laut Saisonkarte im August Pfifferlingsaison ist, die Karte aber keinerlei Pfifferlinge aufwies. Nachweislich sind auf den Märkten Pfifferlinge zu kaufen. Das finde ich ärgerlich, wenn man in dieser Erwartung einen Tisch reserviert hatte.
Das Ambiente
Die Bewertung wird erstaunen. Das Ambiente im Sinne von dem Wohlfühlfaktor aufgrund der räumlichen Gegebenheiten — ohne Frage, schön wie immer. Das Restaurant ist gemütlich eingerichtet, warme Farben stehen im Vordergrund. Leider waren den gesamten Abend die Lampen ungedimmt und nahmen dem Abend damit ein wenig von der Gemütlichkeit.
Der Grund der schlechten Bewertung liegt in einem Zettel, welcher sich seit einigen Wochen im hinteren Bereich des Speisekartenbuches befindet. Ein witzig gemeinter Text, «Ich bin Kellner». Dieser findet sich im Internet und beschreibt, was ein Kellner über seine Gäste denkt — die natürlich durchweg als böse, dümmlich, unverschämt und arrogant beschrieben werden.
Ich als zahlender Gast empfinde dies als mindestens ungeschickt und undiplomatisch. Eher noch als ziemlich anmaßend. Vielleicht hat die Belegschaft nicht nachgedacht, ich erwarte von einem solchen Haus, dass die Restaurantleitung einen Blick hierfür hat. Als Inhaber würde ich diesbezüglich mit meinen Mitarbeitern Klartext reden.
Das ist einfach keine Art, mit seinen Gästen umzugehen.
Insofern — ich fühlte mich nicht willkommen. Und das ist mit Sicherheit das Falscheste, was ein Restaurant hervorrufen kann.
Sauberkeit
Nichts zu beanstanden.

Allgemein
Sonnenschein und ein «Gleitzeittag» laden mittags zur Landpartie in die Haseldorfer Marsch ein. Mitten im Ort Haseldorf, der sich unendlich lang am Deich zur Elbe erstreckt, befindet sich, nur einen Steinwurf weit weg vom Schloss, der Haseldorfer Hof, dessen Geschichte bis auf das Jahr 1771 zurück geht.
Dieses Lokal wird besonders gern von Touristen am Wochenende besucht, während die Einheimischen überwiegend an den Wochentagen oder bei Familienfeiern hier anzutreffen sind. Sogar ein Hochzeitszimmer für Trauungen gibt es hier. Für meinen Mittagstisch reicht heute aber ein einfacher Tisch im Wintergarten des Hauses aus…
Die Küche des Hauses bietet deutsche und hier besonders viele regionale Gerichte an. Angebote der Saison und eine Karte zum täglich wechselnden Mittagstisch runden das Angebot ab.
Besonders der Internetauftritt vom Haseldorfer Hof ist sehr gut gelungen und alle Speisenkarten sind hier stets auf dem aktuellen Stand.
Parkmöglichkeiten sind rund um das Haus reichlich vorhanden.

Mein Mittagstisch heute:
Königsberger Klopse in Kapernsauce mit Salzkartoffeln und Dessert für 6,50 Euro.
Getrunken habe ich dazu ein Mineralwasser 0,25 l zu 2,00 €.

Fazit:
Auf Grund des guten Essens und des fairen Preis/​Leistungsverhältnisses kann ich dieses Restaurant uneingeschränkt empfehlen!
Bedienung
Das Servicepersonal besteht zur Mittagszeit aus einer Servicekraft am Tresen und einer Kellnerin, die für sämtliche Tische im Lokal zuständig ist.
Trotz des hohen Besucherandrangs und häufigen Gästewechsels behält die Kellnerin stets die Übersicht, bedient freundlich, schnell und zuverlässig. Eventuelle Sonderwünsche zu den Beilagen werden selbstverständlich abgefragt und aufgenommen.
Das Essen
Die Königsberger Klopse sind hausgemacht, gut gewürzt und angenehm locker. Die Sauce ist ungewohnt dünnflüssig aber geschmacklich gut, obwohl sie nur wenig Kapern enthält. Die Salzkartoffeln sind gut gegart und schmecken auch gut. Die Rote Bete hier werden auf dem Teller nur angedeutet, so dass in der Sauce nichts verlaufen kann.
Das Dessert besteht aus einer Schale mit einer Kugel Vanilleeis und gemischtem Obst. Geschmacklich ist das okay.
Das Ambiente
Durch die gemütliche Gaststube mit Stammtisch und Tresen geht es in den hellen und freundlichen Wintergarten. Alle Tische sind nett eingedeckt mit weißen Tischdecken, Gläsern, künstlichen Blumen und passenden Kerzen. Die Tische und Stühle haben einen angenehmen Abstand zueinander und die Gäste haben viel Platz.
Mein Platz an einem Tisch nah am Fenster ermöglicht mir einen Blick auf den Schlosspark und auf die Terrasse neben dem Wintergarten.
Sauberkeit
Im Restaurant ist alles in Ordnung und es gibt nichts zu bemängeln. Auch die Toiletten sind sauber aber der Kondom-​Automat im WC-​Bereich schluckt immer noch D-​Mark und ist schon fast eine Antiquität…

Wir fahren öfter nach Haseldorf, um dort im Haseldorfer Hof zu essen. Uns gefällt die stilvoll-​gemütliche Inneneinrichtung. Es gibt im Restaurant auch einen hellen, freundlichen Wintergarten mit Blick auf den Schlosspark gegenüber. Hier wohnt Prinz Udo von Schoenaich-​Carolath-​Schilden in seinem Herrenhaus, dem Prinzen gehört übrigens auch der Haseldorfer Hof und er schaut regelmäßig im Restaurant vorbei und ist immer sehr freundlich und bemüht um die Gäste.
Die Küche ist sehr gut und die Gerichte sind aus frischen Zutaten mit regionalen Produkten zubereitet. Die Salate sind wunderbar knackig und mit leckerem Dressing. Wochentags gibt es einen günstigen Mittagstisch mit einem Gericht Tagesgericht, man kann aber natürlich à la Carte bestellen. Das Weinangebot ist ausgezeichnet, es gibt wunderbare offene Weine, aber das Bier ist auch tadellos.
Neben dem Restaurant kann man im Sommer auch gut auf der Terrasse im Freien sitzen, dann werden Sitzkissen gebracht und Sonnenschirme aufgespannt. Ideal auch für Radler oder Biker. Sie haben ihr Rad immer im Blick.
Für Trauungen gibt es das Hochzeitszimmer, hier werden stilvoll standesamtliche Trauungen durchgeführt. Außerdem gibt es das Schlossgartenzimmer mit Blick auf den Burggraben. Ideal für Gruppen. Wer größere Feste mit 20 bis 200 Gästen feiern will, ist im Festsaal bestens aufgehoben. Zum Parkplatz: Ein Privatparkplatz ist gleich nebenan für Restaurantbesucher.
Wer nach einem guten Essen noch ein wenig spazieren gehen will, dem sei ein Gang durch den romantischen Haseldorfer Schlosspark empfohlen.

Tolles Restaurant in sehr schöner Lage mit vielen Parkplätzen dirkt vor der Tür.
Das Ambiete des Restaurants ist sehr gediegen und man fühlt sich sofort wohl. Alles sieht sehr wertig und stilvoll aus. Alle Tische waren mit Tischdecken, Besteck und Weingläsern eingedeckt. Das Restaurant war gut gefüllt und trotzdem war der Geräuschpegel sehr niedrig. Wir wurden freundlich empfangen und zu unserem Tisch geführt. Der Service war sehr aufmerksam, immer präsent, aber nie aufdringlich. Die Speisekarte war sehr schön übersichtlich und den saisonalen Verhältnissen angepasst.
Gegessen habe ich eine grün, weiße Spargelsuppe, die absolut zu empfehlen ist. Als Hauptgericht aß ich ein Schnitzel mit Bratkartoffeln. Das Schnitzel war goldgelb gebraten und die Bratkartoffeln waren echt der Hammer. Ein Beilagensalat war liebevoll angerichtet und rundete das Essen ab. Zu trinken gab es ein alkoholfreies Weizenbier.
Es war ein wunderschöner Abend in diesem tollen Restaurant.

Nach einem langen, sonnigen Ausflug im Alten Land sind wir in diesem Restaurant gelandet und waren mehr als begeistert von der netten Bedienung und dem wirklich empfehlenswerten Essen. Das Wetter ließ es zu auf der Terrasse zu sitzen. Dort gibt es ca. 10 Tische. Aber auch das Innere des Restaurants läßt erahnen, dass dieser Familienbetrieb viel Wert auf Sauberkeit und hübsches Ambiente legt. Die Karte ist umfangreich, und zusätzlich gibt es eine Tafel, auf der die Tagesgerichte angeboten werden.

Das Lokal ist sehr sauber, nett dekoriert und mit frischen Blumen auf den Tischen. Die Begrüßung war sehr freundlich
Das Speisenangebot ist eine etwas merkwürdig anmutende Mischung aus mediterraner und holsteinischer Küche. Geschmeckt hat es auf jeden Fall prima. Preislich absolut okay.
Man sollte einen Ausflug in die Haseldorfer Marsch unbedingt mit einem Essen im Haseldorfer Hof krönen.

Wir hatten uns spontan entschlossen, abends zum Essen nach Haseldorf zu fahren. Das Restaurant liegt schräg gegenüber vom Schlosspark Haseldorf, hier kann man wunderbar unter alten Bäumen spazieren gehen. Es gibt einen Rundweg um das Herrenhaus, sehr romantisch an einem verwunschenen Burggraben.
Im Restaurant wurden wir sehr freundlich vom Wirt begrüßt und er schlug uns im hellen und freundlichen Wintergarten mehrere Tische vor. Wir entschieden uns für einen Tisch mit guter Sicht auf den Schlosspark. Die Tischwäsche war makellos sauber und frisch gestärkter Dammast. Bestecke und Gläser waren ebenfalls makellos sauber und geschmackvoll. Die Wände des Restaurants sind mit Bildern des Künstlers Peter Lichtenberg geschmackvoll ausgestattet, zauberhafte Blumenbilder und Motive aus Haseldorf. Man kann im Haseldorfer Hof auch heiraten, es gibt sogar ein Heiratszimmer. Außerdem gibt es einen Saal mit einem Beamer und einer großen Leinwand für Veranstaltungen.
Der Wirt brachte die Speisekarte und holte dann eine Tafel mit Empfehlungen für Gerichte, die nicht auf der Karte standen. Dort interessierte uns das Haifischsteak mit Beilagen. Als Getränke suchten wir uns einen offenen, trockenen Weißwein aus. Er wurde gut gekühlt schnell gebracht. Auf das Essen warteten wir 25 – 30 Minuten, das haben wir als angenehme Wartezeit empfunden. Im Restaurant waren noch einige Ehepaare und zwei Gruppen, die offenbar mit Fahrrädern in der Elbmarsch unterwegs waren, Eine Gruppe saß auf der offenen Terrasse, sie wurde vom Wirt mit Sitzpolstern für die Terrassenstühle umsorgt. Alle schienen sich wohl zu fühlen.
Das Essen war sehr schmackhaft, der Fisch war absolut frisch, ebenso die Beilagen und alles war hübsch und kreativ dekoriert. Nach dem Essen haben wir noch einen Kaffee getrunken. Der Kaffee hatte ein gutes Aroma.
Wir waren mit dem Restaurant, der Küche und der Bewirtung sehr zufrieden und werden dort noch öfter essen.

Der Haseldorfer Hof ist ein Familienbetrieb in Haseldorf, dem der Service und die Freundlichkeit sehr wichtig ist. Bei Fragen nimmt sich ein Mitarbeiter immer Zeit für die Gäste und zuvorkommend sind sie auch. Das Essen ist sicher nicht herausragend, aber sehr gut und im Preis-​Leistungsverhältnis sehr in Ordnung. Außergewöhnlich für Norddeutschland ist die gutsortierte Weinkarte. Auch ein großer Raum für sicher 100 Personen ist vorhanden und wird mit Buffet oder Menü angeboten. Einziges Problem im Sommer ist der Außenbereich, der leider nicht so schön ist und direkt zur Hauptstraße raus geht.