Maredo

Das Essen war immer sehr lecker!
Aber wenn man eine Gruppe von mind. 20 Personen mitten im Restaurant und vor der Salattheke stehen lässt und ihnen dann im stehen auch noch ihr ganz offensichtlich nicht erstes Bier für den Abend serviert, vergeht einem leider der Appetit!
Eigentlich wollten wir in einem Steakhouse essen und nicht in einer «Dorfkneipe»!

Die Bedienungen sind so unfreundlich, ich habe unabsichtlich ein Sauce umgeworfen, sie haben mir sogar nicht aufzutroken, ganz zu schweigen von ein neues bringen, preis ist treu, wir 2 haben 60 Euro bezahlt, ich habe Medium well bestellt, aber mein Rumpsteak ist ganz durch, und sogar bisschen verbrennt

Sowohl der Burger als auch das Steak waren auf den gewünschten Grad gegart. Das Salatbuffet ist sehr frisch und die Sourcream ein Gedicht. Das Knoblauchbrot ist zu empfehlen und das Personal sehr aufmerksam und freundlich.

Jeder mittelmäßíge Kneipenwirt kann sein Fleisch besser braten. Unfreundliche Bedienung. Viel zu teure Preise

Allgemein
Hallo.
Uns wurde von Freunden empfohlen als sehr gute Restaurant in Karlsruhe.
Also rein ins vergnügen!
Bedienung
Unsere Bedienung war sehr freundlich.
Sowohl ein Herr, so auch eine Dame.
Tagesempfehlung usw.
Das Essen
Wir haben Rumpsteak und Hüftsteak bestellt.
Das Essen hat uns allen geschmeckt aber nicht umgeworfen und es war zu wenig Fleisch.
Man muss hier für Beilage noch Extra bezahlen. Also 5 Euro für Salat und ein Kartoffel. Auch für Soße muss man noch über 3 Euro bezahlen. Obwohl wir vorher ein Teller Salat gegessen haben, war neben kleine Steakstücke noch Salat, damit Teller voller aus sieht.
Rumpsteak (ab 15 Euro) war auch zu dünn. Höchstens 1 cm.
Wir müssten danach zum döner…liegt in der nähe um die Ecke!
Backkartoffel nicht empfehlenswert.(hier heisst es Papa Asada) Die soße dort war nicht besonders lecker.
Das Ambiente
Sehr schön eingerichtet, nur zu viele Tische im Raum. (Wir hatten plätze in der mitte, am Gang! Besser Tisch am Fenster nehmen)
Sauberkeit
Putzfrau ist hier Ordentlich, sehr sauber.

Allgemein
Ganz kurz: dieses Restaurant war in der Vergangenheit bestimmt toll. Aber heute ist nur ein Schnellimbiss. Steackimbiss. Obwohl das Steak war gut (zweites Mal, weil wir zurückschicken mussten), alles andere war schlimm. Schlechte Bedienung, nicht Sauber, nicht mehr schön. Einfach beginnt ein Schnellrestaurant zu sein. Schade.
Bedienung
Bedienung ist wirklich schlimm hier. Sie sind nicht aufmerksam sie interessieren sich nicht was der Gast möchte. Drei verschiedene Bedienungen hatten wir, der Gast hat nicht das Gefühl, dass er wichtig ist. Alles nur zak zak zak… sie rennen obwohl sehr wenig Gaste gab es.
Das Essen
Das Essen war gut! Argentinischer Steak haben wir bestellt, mit Salatteller, Pomes und Kartoffeln mit Cream. Obwohl wir das Steak zurückschicken mussten, weil wir es durch bestellt haben, haben wir aber ganz rohr gekriegt. Zweites Mal war wirklich lecker. Aber wahrend wir das Fleich gewartet haben, die Beilagen sind kalt
ja…ich kenne schon anderes Restaurant wo das Steak auch sehr gut ist, also wegen des Steaks komme hier nicht. Weil alles andere schlimm war
Das Ambiente
Früher war dieses Restaurant ein top Platz. Ich war hier schon 2Mal. Nicht billig aber fein. Heute ist wie ein Schnellrestaurant. Schade dafür. Es war auch so mit Nordsee. Früher war sehr gutes Fischrestaurant heute nur Fischimbiss… und des beginnt ein Steakimbiss zu sein. Sie sollen schon renovieren, erneuern.
Sauberkeit
Als wir gekommen sind, hat der Bediener unserer Tisch schnell sauber gewischt, aber nass gelassen. Danach 4 Papier vor uns. War ekelhaft. Toilett gibts auch viel zu verbessern.

Allgemein
Das Maredo liegt zentral in der Innenstadt direkt hinter Karstadt. Auf dem Vorplatz gibt es eine Außen-​bewirtschaftung. Das argentinische Steakhaus bietet hauptsächlich Fleischgerichte vom Grill an. Mineralwässer werden lt. Getränkekarte in classic und still angeboten. Die Classic-​Variante hat sich dann aber als medium herausgestellt. Schade, ich bevorzuge die etwas stärker mit Kohlensäure versetzte Variante.
Bedienung
Der Service war nett, hat aber Angebote erst auf Nachfrage angesprochen und war nicht immer zur Stelle. Trotzdem waren die Wartezeiten okay.
Das Essen
Wir hatten Bife Maredo (Rumpsteak 250 g) und Rib-​eye-​Steak, alle waren wie bestellt auf den Punkt gegrillt und von ordentlicher Qualität. Wer aber schon einmal in Argentinien oder Brasilien Steaks gegessen hat, der weiß was wirklich gute Steaks sind. Die Papa Asada mit sour crème war gut und die Salate vom Büffet auch. Die große Auswahl verschiedener Salate und guter Dressings lässt wohl keine Wünsche offen. Das Rumpsteak mit Kartoffel und Salat kostet 23,50 €. Beachtlich ist die Auswahl an Desserts, hauptsächlich ital. Speiseeis, hier ist mein Favorit das Orangenparfait zu 2,90 €.
Das Ambiente
Modernes Ambiente im Lounge-​Stil, viele Fensterplätze. Im Innenbereich gibt es aber auch einige «Katzen-​tische», die eng beisammen stehen oder in unmittelbarer Nähe zum Tresen, wo naturgemäß ein reger Betrieb herrscht. Die Räume sind klimatisiert.
Sauberkeit
Alles sehr gepflegt, den Toiletten würde ein moderneres Erscheinungsbild gut tun.

Als regelmässiger Maredo-​Besucher (min. 1x pro Monat, eher öfter) vergebe ich 5***** für die Filliale in Karlsruhe. Ich finde dieses Lokal einfach rundum gut. Im Somm er kann man schon draussen sitzen, wenn es kälter wird erhält man eine Decke, drinnen wird man nach US-​Vorbild zum Platz geführt. Die Einrichtung ist sehr gemütlich und sehr sauer. Das Personal ist aufmerksam und schnell. Mal abgesehen vom Mittagstisch ist es preislich zwar nicht so günstig, aber die Qualität sitmmt einfach. Das Fleisch (habe schon alles mögliche probiert) war bisher ausnahmslos vom Besten, die Pommes sind knusprig und die Salatbar ist immer frisch und lecker. Meiner Meinung nach die beste Salatbar in ganz KA. Da wird das Steakhaus zum Geheimtip für Vegetarier. Mein einzigster Kritikpunkt ist eigentlich das sie 2014 die Vorspeisen-​Champignons aus der Karte genommen haben… die waren super-​lecker.
Besonderer Tip: Mittagstisch. Unter 8 €, bei einem Gericht meistens mit grossem Teller vom Salatbuffet. Gemessen an der Essensqualität ist dieser Preis wie ich finde sogar sehr günstig !

Allgemein
:-(Wir wollten endlich mal wieder ein gutes Steak essen, doch leider bekamen wir absolut kein zufriedenstellendes Essen vorgesetzt!
Bedienung
Bedienung hat sich zumindest bemüht, mit unserer schlechten Bewertung des Essens umzugehen.
Bedienung war freundlich und wir mussten nicht lange warten.
Das Essen
Steak: kein gutes Fleisch, teilweise zäh! (im Steakhouse jedoch zu erwarten… oder?)
Salat: kein frischer Salat, Kartoffelsalat war aus dem «Eimer»
Das Ambiente
Ambiente ist ok, offener Kochbereich gibt Einblicke in die Küche

Résumé: OK
Ich bin immer mal wieder hier. Das Restaurant liegt in der Stadtmitte und bietet sich daher optimal an, sich nach/​vor/​zwischen einer Shoppingtour zu stärken. Ansonsten direkt deswegen hinfahren? Die Steaks und das Salatbuffet sind immer gut aber der Rest hat mich noch nie überzeugt. Außerdem ist es mit Parkhaus/​platzsuche und damit (teilweise erheblichen) Zusatzkosten verbunden.
Homepage
Da es sich um eine Kette handelt, muss man sich seinen Standort erst heraussuchen. Öffnungszeiten sind vorhanden und ein Bild der Salattheke. Ein paar mehr Bilder wären hier hilfreich, vom Lokal an sich und der Außenterrasse
Bedienung
Unterschiedlich, von Platzzuweisung, nett, Standard bis uninteressiert, Pflicht erfüllend, hatten wir schon alles.
Wartezeit
Alles OK. Eher schnell. Außer den Steaks ist wahrscheinlich alles schon vorbereitet und muss nur noch aufgewärmt werden.
Essen
Seit ich es kenne (Jahrzehnte) so gut wie unverändert. Hier weiß man was einen erwartet. Steaks (gute Standardqualität), Salat vom Buffet (frisch, große Auswahl, gut), Pommes, Kartoffel mit Sauercreme. Eis oder Crepes als Nachspeise…
Die Beilagen und Vorspeisen wirken nicht frisch gemacht. Die Folienkartoffeln waren manchmal total matschig, als ob Sie zu lange im Wasser gelegen hätten. Suppen haben mir dort noch nie geschmeckt, zu feste Konsistenz und auch nicht frisch, daher beschränke ich mich hier immer nur auf Steak und Salat.
Die Preise sind für die Qualität, meines Erachtens, jedoch überzogen.
Ambiente
Neu, Holz, Mischung zwischen Gediegen und Lounge, sauber.
Es gibt viele Fensterplätze und auch genügend Nischenplätze. Der allzuoffensichtliche Schnell-​Restaurant-​Charakter (nur Tisch an Tisch) ist damit nicht gegeben. Doch wenn es voll ist, landet man auch mal an solchen Tischen (die dann so frei im Raum rumstehen und der nächste gleich daneben, mit einer Mini-​Lücke dazwischen).
Terrasse — Halt einfach nur Sitzgelegenheiten draußen, nicht besonders lauschig, da mitten in der Stadt, mitten in der Fußgängerzone, zwischen den Häusern.
Und Großbaustelle Karlsruhe-​Stadtmitte (wegen Bau U-​Strab) sowieso völlig ungemütlich, wenn man kein Baustellen-​Gucker-​Fan ist.
Parken — In irgendeinem Parkhaus in der Umgebung.
Kein Dresscode.
Wirkt alles sauber.
Toiletten — Im Untergeschoß. Muss man etwas suchen, sind im rechten Teil des Lokals, mittig, geht eine Treppe nach unten. Noch etwas älteres Kaliber, sieht man an der Art der Kacheln. Aber sauber. Ich nehme an Dauerlicht. Kein Tageslicht/​fenster. Etwa 5 Damen-​Toiletten

Allgemein
Dass das Personal keinen Bock hat, sind wir von früheren Besuchen schon gewohnt, diesmal aber schlug es dem Fass den Boden aus.
Der Kellner schmiss am Nebentisch zweimal hintereinander den Salz– und Pfefferstreuer auf den Boden, bis beides komplett kaputt war. Die Glasscherben sowie die Gewürze ließ er liegen und ging in das Lokal. Wir dachten, er hole nun einen Besen und eine Schaufel, wir irrten uns. Nach zehn Minuten, an denen er mindestens fünf Mal an den Scherben vorbeilief, sagten wir der Kollegin Bescheid. Diese hob nun die größte Scherbe, welche ca. fünf Zentimeter vor den Füßen der Dame des Nebentisches lag auf, und meinte zu uns, den Rest würden sie dann später (!!!) beseitigen. Falls jemand (Mensch oder Tier) sich an den restlichen Scherben verletzt hat, wir stellen uns gerne als Zeugen zur Verfügung.
Bedienung
Die Servicekräfte im Maredo haben seit ich denken kann, keine wirkliche Lust am Arbeiten. Vielleicht bekommen sie auch zuviel Druck von der Restaurantleitung oder das Gehalt stimmt nicht oder oder oder … Der Gast bekommt es leider ab und fühlt sich nicht wirklich wohl. Wir würden auch niemals abends zum gemütlichen Essen uns dort treffen. Für den schnellen Mittagstisch ist es eine gute Adresse.
Das Essen
Wir aßen zweimal das Mittagsangebot (Rinderhüftsteak und Chicken-​Wings für je 7,80) sowie Fajita Especial (Fladen mit Rinderhüfte, Salat und Käse zum selbstbelegen für 13,70) sowie einen Salat vom Buffet. Das Essen war tadellos. Mein Mann war als Erster da, bekam frisches Brot und Quark gereicht, mein Sohn und ich kamen etwas später, bekamen aber leider keinen Gruß aus der Küche.
Das Ambiente
Die Bestuhlung des Biergartens könnte etwas gemütlich sein, die klapprigen Holzstühle sind nicht für jeden geeignet. Schöné Stühle mit Auflagen wären schöner, vor allem wenn man sich abends mal mit Freunden treffen würde und länger sitzenbleiben wollte.
Sauberkeit
Siehe oben, Glasscherben auf dem Boden (vor allem im Sommer, wenn alle offene Schuhe tragen) gehen gar nicht.

Maredo kennt wohl fast jeder. Ich war jetzt seit Jahren mal wieder in einem «Steakhaus» der Systemgastronomie und bin wieder für die nächsten Jahre geheilt worden. Warum der Laden so gut besucht war ist mir bis heute ein Rätsel. Die gemischte Vorspeise bestand aus frittierter Tiefkühlware. Die Zwiebelringe & Co schmecken sogar beim Burger King oder McDonalds besser. Die ordentliche Salat Bar und das gute Steak rechtfertigten nicht die 112,70 Euro Rechnung für 2 Personen zum schnellen Mittagessen bei durchschnittlichem Service. Das können viele besser.

While searching for a good tender filet steak, I landed here. Unfortunately the steak was far from tender & over cooked despite ordering medium-​rare. Nice salad bar though.

Ich war letzte Woche um ca. 16 Uhr Nachmittags. Das Personal war freundlich.
Durfte mir direkt meinen Salat an der Theke selbst aussuchen.
Als mein Steak gekommen ist, ist mir direkt aufgefallen, dass es null gewürzt war. Gut viel kommt eh nicht dran, aber Salz und Pfeffer sollten schon dran. Nun gut ich habe also nachgesalzen und gepfeffert. Aber das Fleisch war wenigstens auf den Punkt. Dann aber habe ich die Pommes probiert. Man kennt den Geruch von altem Fett und so haben die Pommes auch geschmeckt. Was aber noch schlimmer war, ein Teil davon waren die Pommes vom Mittagstisch oder vom Vortag. Die haben genauso geschmeckt und die Konsistenz gehabt, als ob ich Pommes kalt hätte werden lassen und sie dann in der Microwelle wieder warm mache. Also ich bin froh, dass ich nur die Gelegenheit genutzt habe und nicht mich wochenlang auf das Steak gefreut habe. Das war keine gute Erfahrung.

Die Steakhousekette ist ein bewährtes Ziel, wenn die Sinne nach gutem gegrilltem Fleisch verlangen. Bei der genormten Einrichtung und den Standardgerichten weiß man, was man bekommt.
Das Innere ist eigentlich recht gemütlich gestaltet mit viel Holz und zahlreichen Pflanzen. Der Atmosphäre ist es auch sehr zuträglich, dass der große Raum in mehrere Bereiche abgeteilt worden ist. Von den Fensterplätzen hat man einen schönen Blick nach draußen, im Sommer locken zudem einige Tische auf der Straße.
Das Angebot muss man denke ich nicht näher kommentieren, es dreht sich fast nur um Fleisch, dort überwiegend Rind. Und davon versteht Maredo etwas, das muss man ihnen lassen. Aber erst der Reihe nach:
Die Salattheke ist recht gut ausgestattet mit frischer Ware sehr gut. Die gut abgeschmeckte Gulaschsuppe hätte in eine mittlere Cappuccino-​Tasse gepasst und war dafür mit 4,20 Euro doch überteuert, gegrillte Hähnchenspiesse waren dagegen tadellos.
Die nicht zeitgleich gebrachten Hauptgänge waren was das Fleisch angeht hervorragend. Das Rumpsteak wie gewünscht well done, aber nicht zu trocken und wie versprochen mit leckerer Fettkruste. Authentisch schmeckt auch die Chimi– Churi-​Würze. Das Schweinefilet war auf den Punkt gebraten mit frischen, wenn auch nicht selbstgemachten Pommes Frites. Demgegenüber fiel die nach wenig schmeckende Champignonsoße etwas ab.
Insgesamt waren wir mit den Hauptgängen zufrieden die gute Fleischqualität sagte uns Karnivoren eben zu. Der Service war in Ordnung, mehr aber auch nicht. Wir wurden im keineswegs überfüllten Restaurant von insgesamt drei Personen bedient, sodass zweimal eine Bestellung unterging. Die Preise bewegen sich wirklich an der oberen Grenze des Angemessenen. Dafür könnte man eigentlich noch etwas mehr Qualität beim Service erwarten.

Eine große und bekannte Kette, von der man etwas besseres erwarten würde, aber das Essen ist qualitativ nicht so gut, die Portionen mittelmäßig und der Preis dafür hoch.

Naja. Wir waren mit 13 Leuten dort. Bestellt habe ich Steak & Gambas, dazu Bio Pfannengemüse. Es ging relativ zügig, bis das Essen kam. Aber dann war die Enttäuschung groß. Das Steak war zäh und geschmacklos, die Gambas zu lange gegrillt und das Gemüse war undefinierbar bitter. Ich werd definitiv nicht nochmal hingehen. Da gibt es preisgünstigere und qualitativ hochwertigere Alternativen in der Gegend. Wenigstens war das Personal freundlich.

Robert ist eine echt coole Bedienung!

Muss ich nicht unbedingt wieder hin.
Der Service macht mir einen eher verschlafenen, unfreundlichen und leicht genervten Eindruck. Die ganze Sache hat keine Gemütlichkeit und keinen Stil. So ein Hauch von Fast-​Food.
Über die Steaks kann man nun wirklich nichts Negatives sagen. Hier wurde ich noch nie enttäuscht.
Enttäuschung pur beim Salatbuffet. Sieht zwar gut sortiert aus, über den Frischegrad kommen mir jedoch ab und zu mal Zweifel. Und in Sachen Salat stimmt Preis-​Leistung absolut nicht. TEUER !!!

Wir gehen öfter ins Maredo Karlsruhe und bisher waren wir immer sehr zufrieden.
Der Service ist freundlich, das Fleisch und der Fisch gut und auch das Salatbuffet ist immer sehr ansprechend.
Preis/​Leistungsverhältnis ist okay.
Mit einem Besuch im Maredo, kann man eigentlich nichts falsch machen.
Angenehm!

Das Maredo ist ein typisches Steakhouse und es gibt wie der Name verspircht massenweise Fleisch ;)
Ich nehme meistens das Lamm und bin immer sehr zufrieden. Auf Sonderwünsche wurde bei mir von Seiten der Küche immer eingegangen.
Auch mag ich, dass man mit der Wahl von Fleisch und Beilagen ein sehr individuelles Essen zusammenstellen kann auch wenn ich z.B. das Pfannengemüse etwas enttäuschend fand, weil es viel zu wenig gewürzt und nur sehr ölig war. Aber das ist Geschmackssache.
Ich kann die vielen negativen Kommentare in bezug auf das Personal nicht verstehen mittlerweile war ich ja schon öfters dort und wurde jedesmal freundlich bedient und auch überraschend schnell.

Also der Service war recht freundlich, zumindest kein Grund zur Beanstandung. Aber das Fleisch und die Größe der Portionen bei diesen Preisen geht gar nicht.
Mein Pfeffersteak war eine Liliputnummer und schon ziemlich zäh. Genuss ist etwas anderes.
Meine Kollegin hatte den Grillteller für 19,50 Euro (ohne Beilagen oder Salat), da waren zwar drei verschiedene Stückchen Fleisch drauf, aber alle sehr übersichtlich (wie Loriot anmerken würde). Satt werden konnte man nicht wirklich. Und bei rund 25 Euro pro Gericht samt Getränk ist das wahrlich keine Empfehlung.

«Service mit Herz» — diesen Sticker hat das Personal am Hemd. Leider scheint sich das auf eine rein anatomische Tatsache zu beziehen.
Von Freundlichkeit kann ich hier zu wenig erkennen. Den Service empfinde ich als nicht sonderlich motiviert. Nicht das dieser unfreundlich wäre, aber ich fühlte mich einfach nicht wohl. Ich war in den letzten 12 Monaten ca. 3 mal dort.
Das Essen ist einwandfrei und die Steaks so wie sie sein sollten.
Wer ein leckeres Steak essen möchte ist hier sicher gut aufgehoben, daher gehe ich auch regelmäßig ins Maredo. Allerdings ist es eines der wenigen Restaurants, bei dem mir auch das kleinste Trinkgeld für den Service extrem weh tut.