Zwinger Melber

Der Zwinger Melber bietet neben den klassisch fränkischen Gerichten (Schäufele, Karpfen, Bratwürste) auch internationale Küche. Die Klassiker überzeugen durch guten Geschmack und verfügen meist über das gewisse etwas, wodurch sie sich von den gewohnten Zubereitungsarten abheben, was sich aber auch in den gehobenen Preisen niederschlägt.
Das Ambiente in dem herrlich renovierten Gastraum ist einmalig, im Sommer sitzt man entspannt im Garten und kann sich kulinarisch verwöhnen lassen.
Auch bei viel Andrang bleibt der Service stets freundlich und aufmerksam ohne aufdringlich zu wirken.

Wir waren heute mit einer Gruppe von 8 Leuten zum Mittagessen im Zwinger-​Melber. Das Ambiente hatte uns sehr gut gefallen und wir hatten auch gute Empfehlungen von Freunden. Allerdings hatte sich dies alles sehr schnell überholt, da wir erst nach ca. 35 — 45 Minuten die Getränke bekommen hatten. Leider hatte einer von uns bereits seine Vorspeise ohne Getränke hinter sich gebracht. Unser Essen war «na ja». Das Fleisch war nicht zart, sondern fühlte sich wie etwas «älter» an (Sauerbraten und Schäufele). Die Pilze in der Pfanne waren evtl. aus der Dose… In Summe hatten wir 3 Schäufele (wird nicht nach Größe abgerechnet), eins davon war sehr viel kleiner und stand in keinerlei Verhältnis von Preis und Leistung. Das soll nun auch das Fazit sein: Für dieses Preis /​Leistungsverhältnis wird uns diese Gastronomie leider nicht mehr sehen.

Ich bin hier schon öfter essen gewesen und kann hier getrost behaupten, dass dies wohl eines der besten Speiselokale der Region ist. Das Lokal selbst ist sehr urig eingerichtet und äußerst gemütlich. Allerdings ist es nicht allzu groß. Im Sommer tröstet aber der schöné und große Biergarten darüber hinweg, in dem man im immer sehr gut besuchten Restaurant doch noch ein Plätzchen erhaschen kann. Die Speisen sind frisch und auf höchstem Niveau zubereitet.
Zur normalen Speisekarte gibt es zusätzlich täglich wechselnde Gerichte, sodass das Angebot sehr groß ist und für jeden Geschmack etwas bereithält. Die Bedienungen sind immer freundlich und fragen gleich nach dem Servieren, ob das Essen mundet und ob man beispielsweise noch Soße, oder einen weiteren Kloß haben möchte. So stelle ich mir den perfekten Restaurantbesuch vor. Man kann gar nicht anders, als Stammgast werden.

Mir gefällt das Gebäude, die Terasse und es ist sauber und gemütlich.
Essen ok, mal so mal so, leider…
Diesmal habe ich das Schäufele für den Hund mitgenommen.
Es gibt eine SB-​Salatbar, die tief und von oben geschlossen ist-​schlecht zum reinlangen und ohne Beleuchtung (habe schon falsche Soßen erwischt, da es nicht sichtbar oder beschriftet ist)
Aber ich probiere es wieder;))
Von der Terrasse aus sichtbarer Kinderspielplatz (Treppen)

Hatten mit 5 Personen um 11:30 reserviert, es wurde auch gesagt, dass der Tisch um 13h wieder reserviert ist. Kamen dann noch 15 Minuten eher an, um genug Zeit zu haben. Obwohl wir die ersten Gäste waren, ließen Getränke auf sich warten. Man kann sich seinen Salat an einer Theke selber nehmen, was uns zugute kam, da wir somit nicht hungern mussten. Leider bekamen nämlich alle Tische um uns herum, die ja alle nach uns bestellt haben, ihre Hauptspeise vor uns. Auch das Abräumen der Teller und Bringen des bereits zu Beginn im Menü bestellten Nachtischs dauerte eine gefühlte Ewigkeit. Für uns wäre das alles kein Problem gewesen, wir wollten aber natürlich den Tisch gerne auch frei geben. Noch während des Nachtisches brachte dann die Kellnerin die Rechnung. Wir empfanden das dann schon als etwas unhöflich, da wir nichts dafür konnten, wenn alle anderen vor uns bedient werden und wir fast 1 Stunde auf die Hauptspeise warten müssen.
Die Höhe war allerdings, und das ist der Grund für diesen Eintrag, dass ein Herr uns dann, als wir grade nach dem Zahlen aufstehen wollten, uns unhöflich bat den Tisch frei zu geben. Auf unseren nett gesagten Einwand, dass wir dafür nichts könnten, weil wir lange warten mussten, wurde er tatsächlich pampig! Ich hab ja viel Verständnis, aber wenn man es net auf die Reihe bekommt Gäste in über 1,5h zu bedienen, dann sollte man die Reservierung auch nicht annehmen!
Das Essen war größtenteils gut, Suppe und Nachtisch sehr lecker.
Portion der Ente viel zu klein und somit der Preis nicht gerechtfertigt; das weiße Salatdressing hat uns nicht geschmeckt.

zwinger melber… das preis-​leistungsverhältnis stimmt in meinen augen einfach nicht. das salatdressing war wirklich nicht lecker. auf dem lachs mit der ofenkartoffel sind sehr viele zwiebeln gewesen, was den Geschmack vom lachs total kaputt macht. eine kleine portion karpfefilet kostete fast so viel wie eine große und war für kind nicht zu schaffen. obwohl gesagt wurde eine kleine portion wäre kein problem. ich bin der meinung wenn man ein rumpsteak für 19eur medium rare bestellt möchte man es auch medium rare haben und nicht anders. der Service war gestresst… freundlich ist anders. für hundebesitzer: Hunde sind zwar geduldet aber nicht wirklich wilkommen. nach ein bisschen wasser für meinen hund habe ich lieber nicht gefragt.

Allgemein
Rustikales Restaurant mit tollem Ambiente. Ideal zum Entspannen und Genießen. Der Zwinger Melber ist immer eine Reise wert.
Bedienung
Bedienung ist aufmerksam, freundlich und stets zur Stelle. Strahlen trotz vollem Restaurant ruhe und kompetenz aus.
Das Essen
Gänsebraten und Karpfen blau nach fränkischer Art stehen für die gut bürgerliche Küche und waren geschmacklich und auf die Menge bezogen vorzüglich.
Das Ambiente
Der Kamin strahlt wollige Wärme aus und lässt einen das naß– kalte Wetter vergessen. Der Gastraum ist urig– gemütlich und lädt zum verweilen ein.

Immer wieder absolute Top-​Qualität.
Sind häufig hier und wurden nie enttäuscht.
— sehr netter Service
— sehr leckeres Essen auf immer gleich bleibenden Spitzen-​Niveau
Im Sommer ist es auch schön außen zu sitzen. Im Winter empfehlen sich die beheizten Steinbänke :)

Auf der Heimfahrt von den französischen Alpen nach Berlin auf Empfehlung dieser App angehalten zum Abendbrot. Die Gaststube komplett voll wir haben uns dann draußen zwei Plätze gesucht und wurden da vom Chef selber bedient. Dieser war sehr freundlich und hat uns gleich seine Empfehlungen vorgetragen. Das essen war sehr lecker. Und die Atmosphäre auch sehr ansprechend. Schade das wir nicht so viel zeit hatten um länger zu verweilen. Sehr zu empfehlen.

… mmmh, ich wünschte ich könnte mich den vorherigen Lobeshymnen anschließen. Ist aber nicht ganz so, zumindest was unseren Besuch anging: Karpfenfilet (eigentlich genial weil 99% grätenfrei) ziemlich vom Fritierfett verkohlt, Geschmack naja, auf jeden Fall nicht wirklich nach dem was ich von einem fränksichen Karpfen erwartete.
Bei den Scampies/​Garnelen mit Salat waren das Tomatenconcassé recht essig– und salthaltig, die Sacmpies selbst hätten weiter aufgeschnitten werden können, so dass man/​Frau nicht unbedingt mit den Händen arbeiten muss — ist nicht jedermanns Sache.
Allerdings, das muss man auch erwähnen: von den Nachbartischen kam großes Lob. Vielleicht kommen wir ja wieder einmal dorthin …

Top Essen und toller Service in schöner Atmosphäre!

Sehr schönes Ambiente im liebevoll restaurierten historischen Gebäude.
Das hochwertige Essen ist ebenfalls sehr lecker und die Karte enthält sowohl fränkische als auch gehobene deutsche Küche.
Wir gehen immer wieder gerne hin.
Da das Restaurant in der Regel sehr gut besucht ist, sollte vorab ein Tisch reserviert werden.

Toll eingerichtet aber zu vollgestellt. Es fehlen leider zwei-​drei deftige fränkische Standardgerichte, zuviel Exzentrik in der kleinen Speiseauswahl.

Sehr freundlicher Service, rasche Versorgung mit Getränken und Essen, abwechslungsreiche Speisekarte, mit einer saisonal wechselnden Wochenkarte.
Ansprechendes Ambiente im Stil altfränkischer Gasthäuser, viele ländliche Accessoires.
Preisniveau eher gehobene Preisklasse (allerdings überdurchschnittliche Qualität)
Einziges Manko:
meist sehr gut besucht, deshalb ist Reservierung von nöten, um in Ruhe speisen zu können.

Tolle Wochenkarte, abwechlungsreicher Mittagstisch, freundlicher Service.
Im Sommer ist der Biergarten empfehlenswert!

Sehr gehobene Preise, die aufgrund der außergewöhnlichen Atmosphäre und dem erstklassigen Service berechtigt sind.
Nicht zu warm anziehen, da man sonst schon vor dem Essen leicht ins Schwitzen kommt.
Fazit: immer wieder ein toller Besuch

Echt nett gemacht und auch noch lecker. Gerne wieder.

Die Gaststaette hebt sich deutlich ab von den Anderen im Ort, allein duch die sehr Rustikale Inneneinrichtung. Der Biergarten koennte einladender sein, doch die Servicekraefte sind sehr freundlich u zuvorkommend. Das Angebot an Gerichten ist abwechlungsreich, fraenkisch und schmeckt sehr gut. Die Buffetsalate sind frisch u eindeutig hausgemacht.
immer ein Besuch wert.

Nach so vielen positiven Berichten haben wir heute den Zwinger Melber auch einmal besucht.
Das Ambiente ist schon außergewöhnlich rustikal, der Kamin ströhmte eine anheimelnde Wärme aus, wir haben uns sehr wohl gefühlt.
Die Servicekräfte toppen das Ambiente noch, sehr, sehr freundlich, nett und kompetent, dabei auch noch flott unterwegs, klasse Personal!
Die Leberknödelsuppe lecker und heiß, hatte ihren Namen auch verdient.
Ob Saft-​, Sauer-​, oder Schweinebraten mit Kloß, Blaukraut/​Beilagensalat waren geschmacklich okay. Die Portionen gewaltig.
Das Karpfenfilet an Biersoße, etwas geschmacksneutral, der Kartoffelsalat eine Wucht.
Zusammenfassend: Ein gemütliches Restaurant mit super Personal und odentlichem Essen.

Der Zwinger Melber ist eine sehr gemütliche, fränkische Gastwirtschaft.
Die Einrichtung ist sehr rustikal, aber sehr Stilecht.
Da wird als Gruppe zu unterschiedlichen Zeiten angekommen sind, hat sich die Bedienung sogar die Mühe gemacht, dreimal die Tagesempfelungen runterzurattern! Also, auch sehr zuvorkommend!
Das Essen ist gut und neben den üblichen fränkischen Gerichten (Sauerbraten, gebackener Karpfen) auch wechselnde Angebote.
Salat (auch Beilagensalat) gibts vom Buffet.
Preislich schon eher gehoben, aber ab und zu kann man sich das schon gönnen.
Alles in Allem, sehr nett, sehr hübsch und beim Essen macht man auch nix verkehrt.

Ich war zum ersten Mal im Zwinger-​Melber.
Das Ambiente ist sehr ansprechend.
Die Bedienung war sehr nett und zuvorkommend. Die Getränke und das Essen kamen sehr schnell.
Ich habe fränkischen Sauerbraten gegessen. War sehr lecker. Preise waren in Ordnung.
Ich kann das Restaurant nur weiterempfehlen.