Makanan

Wir waren bereits zweimal zum Essen hier. Einmal zu zweit und beim zweiten Besuch mit mehreren Freunden zum Buffet am Samstag.
Das Ambiente ist sehr einladend und es kommt sofort Wohlfühlatmosphäre auf.
Besonders gut gefallen hat uns beim ersten Besuch, daß wir mit der Erklärung eines Gewürzes nichts anfangen konnten und daraufhin das Gewürz gereicht wurde, damit wir es riechen konnten.
Das Essen ist wirklich sehr gut. Alles, was wir hatten war geschmacklich ausgezeichnet. Als leichten Kritikpunkt würde ich anmerken, daß beim Buffet eine etwas größe Auswahl herrschen könnte. Auch eine zweite Nachspeise wäre hier schön gewesen, wenngleich die Art süße Suppe mit Süßkartoffel interessant war und bei uns sehr gut ankam.
Der Service ist bemüht, aber hier fehlt es noch etwas an Erfahrung.
Wir kommen gerne wieder, da das Makanan eine schöné Abwechlung darstellt und aus unserer Sicht sein Potential sicher noch weiter ausschöpfen wird.

So langsam erwacht Leipzig aus dem kulinarischen Dornröschenschlaf.
Was bereits seit über 20 Jahren in Städten wie Berlin, Hamburg, München oder Köln kulinarischer Standard ist, setzt sich auch langsam in der sächsischen Provinz durch — die Exotische Küche.
Was im Amsterdam der 60er Jahre bereits ein alter Hut war, füllt als «Neuheit» allmählich eine Nische in Leipzig. Langsam erblühen kleine, kulinarische Oasen, zwischen den tausenden Döner-​Läden der Stadt.
Seit wenigen Wochen gibt es nun ein indonesisches Restaurant in der Stadt — das Makanan. Die Euphorie der netten Gastgeber-​Familie über die Eröffnung eines indonesischen Restaurants war hier allerdings größer als die Erfahrung im Gastro-​Gewerbe. Man merkt den Gastgebern die Unerfahrenheit im Gastronomie-​Bereich sichtlich an. Aber bei so viel Freundlichkeit und gutem Essen sei es der netten Chefin und ihrer Familie verziehen. Erfahrungen müssen halt erst noch gesammelt werden. Bis auf Kleinigkeiten war es ein sehr angenehmer Abend in dieser gemütlichen Lokalität.
Am Sonntagabend kann man sich zu zweit spontan, ohne Tisch-​Reservierung im Makanan einfinden. Wir bezogen einen gemütlichen Platz auf dem Boden der Lounge. Hier sitzt man weich gebettet auf Kissen vor einem kniehohen Tisch.
Das Restaurant ist sehr authentisch eingerichtet. Edle Holz– und Bambus-​Elemente verzieren die Wände. Bambus-​Lampen und indonesische Wandgemälde haben uns atmosphärisch nach Indonesien versetzt. In der Lounge sitzt man entspannt auf bequemen Sitzkissen.
Leider waren die indonesischen Getränke nicht mehr verfügbar. Die freundliche Chefin entschuldigte sich dafür und erklärte uns die Zoll-​technischen Schwierigkeiten bei der Einfuhr asiatischer Lebensmittel. Somit waren leider (Bis auf Jasmintee, welcher sehr lecker war.) nur die üblichen Getränke wie Coca Cola, Bier, Wein und Säfte zu bestellen.
Das Essen war authentisch und auch sehr lecker, aber leider zu fad — es fehlte Geschmack. Mit Nachsalzen war es dann aber doch sehr schmackhaft, aber leider nicht sättigend. Somit bestellte ich mir noch einen zweiten Hauptgang. Der zweite Hauptgang wiederum war ausreichend gewürzt und sättigend.
In ein paar Wochen werden die Gastgeber sicher besser eingearbeitet sein und mitbekommen haben, an welchen Ecken und Kanten noch zu feilen ist. (Mal fehlte Besteck, ständig wurde die Speisekarte wieder vom Tisch genommen. Die Teller-​Größen waren nicht immer perfekt, usw.) Aber alles in allem waren das nur Kleinigkeiten, welche die Qualität des Essens, die Authentizität des Lokals und die Freundlichkeit des Personals nicht beeinträchtigten.
Gerne wieder!

Makanan ist ein indonesisches Restaurant und da ich 2 Wochen in Indonesien war und mich in die Essenskultur Indonesiens verliebt habe, war das für mich ein Muss.
Schließlich gibt es in ganz Leipzig keinen einzigen Restaurant, der nur ansatzweise indonesisches Essen bietet.
Der Laden sieht ziemlich authentisch aus und bietet eine authentische Liegecke, wie ich es aus Indonesien kenne.
Das Ambiente ist sehr schick und wirklich top, da gibt es wenige Restaurants, die das toppen können.
Die Karte bietet maximal 25 – 30 Gerichte, einen Büffet jeden Samstag und wöchentlich ein Spezialgericht und das finde ich auch ziemlich gut gemacht. Preislich ist es auch in Ordnung, dafür, dass so ein exklusives Ambiente und exotisches Essen angeboten wird.
Jetzt kommen wir zum Essen:
Wer indische, pakistanische, afghanische Küche oder ähnliches mag, dem kann ich nur empfehlen, mal nen Besuch abzustatten.
Das Essen ist genial und es hat mir richtig gut geschmeckt: D
Soto Ayam, Rendang, gebratener Tofu, von Vegan, vegetarisch bis hin zu herzhaften Grillgerichten alles dabei!
Da ich zudem ein Schärfeliebhaber bin, konnte ich problemlos auch die scharfen Gewürzpasten runterschlingen. Auf Wunsch konnte man auch ohne Scharf bestellen, aber gut, es soll ja auch für Jedermann geeignet sein :)
Service und Bedienung sind auch freundlich, wenn auch nervös, weil es frisch eröffnet wurde, aber bei der Lage verständlich. :)